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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das tägliche Restaurantgeschäft und sorge für ein unvergessliches Kundenerlebnis.
- Arbeitgeber: Hotelis SA ist der führende Schweizer Partner für Talente in der Hotel- und Gastronomiebranche.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, stabiles Arbeitsumfeld und umfassende Schulungsprogramme.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem prestigeträchtigen Restaurant mit einer einzigartigen Atmosphäre.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in 5*-Hotels, Führungskompetenz und ausgezeichnete Französischkenntnisse sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir suchen leidenschaftliche Persönlichkeiten, die Herausforderungen lieben und exzellenten Service bieten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Pour un lieu emblématique, reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée, accueillant une clientèle exigeante en quête d'excellence et de convivialité, Hotelis SA Lausanne recherche un profil passionné et expérimenté de Responsable de restaurant (H/F). Nous offrons une opportunité unique de rejoindre une équipe dynamique et de prendre la direction opérationnelle d'un établissement prestigieux.
En tant que responsable de cette brasserie renommée au cœur de Lausanne, vous assurez le bon fonctionnement de l'établissement en garantissant une expérience client irréprochable. Vous êtes en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de l'accueil des clients à l'organisation du service, en passant par la supervision des équipes en salle. Vous veillez à l'excellence des prestations, à la fluidité du service et à la satisfaction des clients. Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine pour garantir une parfaite harmonie entre le service et les plats proposés. Vous gérez les réservations et optimisez le taux d'occupation du restaurant. Vous êtes également responsable de la gestion administrative, incluant la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'application des standards de qualité définis par l'établissement.
Nous recherchons un responsable de restaurant doté d'une solide expérience dans des établissements hôteliers 5* en Suisse et à l'étranger. Vous justifiez d'un parcours réussi dans la gestion d'équipes en restauration haut de gamme et savez fédérer vos collaborateurs autour d'une vision commune axée sur l'excellence du service. Votre leadership naturel, votre aisance relationnelle et votre sens du détail vous permettent d'offrir une expérience mémorable à chaque client. Vous êtes organisé, rigoureux et avez un réel goût pour les défis opérationnels. Vous maîtrisez les outils de gestion de restaurant et possédez de bonnes compétences en gestion financière et en analyse des indicateurs de performance. Une excellente maîtrise du français est requise, et la connaissance de l'anglais et d'autres langues constitue un atout supplémentaire.
Nous proposons un cadre de travail exceptionnel au sein d'un établissement emblématique, où l'exigence et l'élégance se conjuguent au quotidien. Vous évoluerez dans un environnement stimulant et aurez l'opportunité de contribuer au rayonnement d'une adresse de prestige. Nous offrons un contrat stable avec une rémunération attractive et des conditions de travail optimales. Rejoignez une équipe passionnée et mettez à profit votre expertise pour faire vivre à nos clients une expérience unique. Un programme de formation complet et progressif vous sera offert lors de votre arrivée, au sein d'une équipe de management soudée et bienveillante.
Kontaktperson:
Hotelis SA (Zürich) HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Responsable de restaurant
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu Hotelis SA haben. Empfehlungen von Insidern können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und im Service. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch bereit bist, dich weiterzuentwickeln und innovative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und zum Kundenservice vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten und Erfolge in diesen Bereichen verdeutlichen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Begeisterung für das Kochen, den Service und die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse mit den Gästen. Authentizität kann oft den Unterschied machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Responsable de restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche sur l'entreprise: Commence par te renseigner sur Hotelis SA et leur établissement. Visite leur site officiel pour comprendre leur culture, leurs valeurs et les attentes spécifiques pour le poste de Responsable de restaurant.
Rédaction d'une lettre de motivation: Écris une lettre de motivation personnalisée qui met en avant ta passion pour la restauration et ton expérience dans des établissements haut de gamme. Mentionne des exemples concrets de tes réussites passées et comment elles peuvent bénéficier à l'équipe.
CV adapté: Assure-toi que ton CV est à jour et qu'il met en avant tes compétences en gestion d'équipe, ton expérience dans des restaurants 5* et ta maîtrise des outils de gestion. N'oublie pas d'inclure tes compétences linguistiques, surtout en français et en anglais.
Vérification des documents: Avant de soumettre ta candidature, vérifie que tous tes documents sont complets et sans fautes. Une présentation soignée et professionnelle est essentielle pour faire bonne impression.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotelis SA (Zürich) vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Verantwortlichen für das Restaurant eine starke Führungsrolle erfordert, solltest du bereit sein, Fragen zu deiner Erfahrung in der Teamführung und -motivation zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team in der Vergangenheit erfolgreich geleitet hast.
✨Kenntnis der Gastronomie-Trends
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und im Servicebereich. Zeige während des Interviews, dass du ein Gespür für Innovationen und Kundenwünsche hast, um die Qualität des Services zu verbessern.
✨Präsentiere deine organisatorischen Fähigkeiten
Die Rolle erfordert eine hervorragende Organisation. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur effizienten Planung und Durchführung von Veranstaltungen oder zur Verwaltung von Reservierungen und Lagerbeständen demonstrieren.
✨Sprich über deine Leidenschaft für den Kundenservice
Zeige deine Begeisterung für die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse für die Gäste. Teile Geschichten, in denen du außergewöhnlichen Kundenservice geleistet hast und erkläre, wie du sicherstellst, dass jeder Gast zufrieden ist.
