Küchenleiter in Vollzeit KN: 9010_000176

Küchenleiter in Vollzeit KN: 9010_000176, DortmundKüchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000176Am Marksbach 32, 44269 Dortmundab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ EntfristungVollzeit, 39,5 Std./ WocheSie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich alsKüchenleiter (m/w/d) in VollzeitIn unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Dortmund-Marksbach (Am Marksbach 32, 44269 Dortmund) in Vollzeit mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (inkl. Schicht- sowie Wochenendarbeit) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.Unser Angebot30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)Tarifliche VergütungVermögenswirksame LeistungenPünktliche LohnzahlungIhre AufgabenIhre Aufgaben:Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Cateringfachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur PersonaleinsatzplanungÜberwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie ArbeitssicherheitsvorschriftenVerantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße LagerungÜberwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und InventurenDamit können Sie uns überzeugen:abgeschlossene Berufsausbildung als KochBerufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten FührungserfahrungenSie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und ArbeitssicherheitsbestimmungenSicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office AnwendungenSie sind zuverlässig, teamfähig und belastbarEine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlichEinstellungsvoraussetzung:Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz) #J-18808-Ljbffr