Küchenchef (m/w/d)

Wir suchen ab sofort einen Küchenchef (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder im Event-/Gruppengeschäft
• Führungskompetenz, Organisationstalent und ein ausgeprägter Sinn für Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Kreativität, Leidenschaft für gutes Essen und ein hoher Serviceanspruch
• Kommunikationsstärke und Teamgeist

• intensive Einarbeitung in das Aufgabenfeld Bankett und Veranstaltungen
• angemessene Vergütung
• vielseitige Aufgabengebiete
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem Unternehmen mit flachen Hierarchien
• Mitarbeiterverpflegung und -getränke (Kaffee, Wasser, Tee)
• vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in Hotels deutschlandweit durch Mitgliedschaft bei personights

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich inkl. Speisenplanung, Warenwirtschaft und Budgetüberwachung
• Entwicklung und Umsetzung saisonaler und abwechslungsreicher Menüpläne für Gruppen, Tagungen und à la carte
• Führung, Schulung und Motivation eines Küchenteams von bis zu 20 Mitarbeitenden
• Dienstplanerstellung
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und Veranstaltungsplanung
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und bei Events

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