Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gastronomischen Outlets und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Konen & Lorenzen ist eine führende Personalberatung für Hotellerie, Gastronomie und Touristik.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Anstellung, leistungsgerechte Vergütung und individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie in einem dynamischen Umfeld mit kulinarischer Leidenschaft.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in leitender Position und ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeiten in einem internationalen Team an sechs Standorten weltweit.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vollumfängliche Verantwortung für die gastronomischen Outlets
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Gastronomieeinheiten mit Fokus auf Qualität, Service und Wirtschaftlichkeit
- Einstellung neuer Mitarbeitenden, Personaleinsatzplanung und Förderung der fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Überwachung der Wirtschaftlichkeit im Hinblick auf die systemrelevanten Kennzahlen
- Weiterentwicklung des Sortiments unter Berücksichtigung der aktuellen Trends
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und gesetzlichen Vorgaben
Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im gastronomischen Umfeld
- Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz
- Strukturierte, unternehmerisch denkende Arbeitsweise sowie Zahlenaffinität
- Leidenschaft für kulinarische Qualität und Servicekultur
Unbefristete Anstellung in einem etablierten und zukunftsorientierten Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung
- Arbeiten in einem dynamischen Umfeld
- Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten für langfristige Perspektiven innerhalb des Unternehmens
Kontaktperson:
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Abteilungsleiter Gastronomie (gn)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit Fachleuten aus der Branche zu vernetzen und Informationen über offene Stellen zu erhalten. Zeige dein Interesse an der Gastronomie durch aktive Teilnahme an relevanten Gruppen und Diskussionen.
✨Tip Nummer 2
Besuche Branchenevents oder Messen, um direkt mit potenziellen Arbeitgebern in Kontakt zu treten. Diese Veranstaltungen bieten oft die Möglichkeit, sich persönlich vorzustellen und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen, was dir bei deiner Bewerbung helfen kann.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und präsentiere dein Wissen in Gesprächen oder Interviews. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Branche, sondern auch deine Fähigkeit, das Sortiment weiterzuentwickeln und auf Veränderungen zu reagieren.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Führungskompetenzen zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in der Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterentwicklung verdeutlichen. Dies wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu überzeugen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Abteilungsleiter Gastronomie (gn)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Konen & Lorenzen. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die Werte und die spezifischen Anforderungen der Stelle zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position als Abteilungsleiter Gastronomie wichtig sind. Betone deine Führungskompetenzen und Erfahrungen im gastronomischen Umfeld.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Weiterentwicklung der gastronomischen Outlets darlegst. Gehe auf deine bisherigen Erfolge und deine Zahlenaffinität ein.
Überprüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler vorhanden sind und dass alle Informationen klar und präzise formuliert sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Konen & Lorenzen Recruitment Consultants vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Führungskompetenz vor
Da die Position des Abteilungsleiters Gastronomie eine ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -entwicklung zeigen.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und andere gesetzliche Vorgaben gut verstehst. Bereite dich darauf vor, wie du diese in der Praxis umsetzen würdest, um die Qualität und Sicherheit in den gastronomischen Outlets zu gewährleisten.
✨Zeige deine Zahlenaffinität
Da die Überwachung der Wirtschaftlichkeit ein wichtiger Teil der Rolle ist, solltest du bereit sein, über relevante Kennzahlen zu sprechen. Zeige, wie du in der Vergangenheit mit Zahlen gearbeitet hast, um Entscheidungen zu treffen und die Effizienz zu steigern.
✨Aktuelle Trends in der Gastronomie
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und sei bereit, darüber zu diskutieren, wie du diese in die Weiterentwicklung des Sortiments einfließen lassen würdest. Dies zeigt dein Engagement für kulinarische Qualität und Innovation.
