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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere saisonale Menüs für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Das Gasthaus Franz Inselkammer bietet bayerische Wirtshauskultur und herzliche Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, exklusive Rabatte und eine günstige Unterkunft.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem gemütlichen Umfeld mit starkem Gemeinschaftsgefühl.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Organisationstalent sind wichtig, Führungserfahrung ist ein Plus.
- Andere Informationen: Wir bieten regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterevents.
Das Gasthaus Franz Inselkammer in Höhenkirchen-Siegertsbrunn steht für traditionelle bayerische Wirtshauskultur, regionale Küche und herzliche Gastfreundschaft. In unserem gemütlichen Gasthaus und dem idyllischen Biergarten verwöhnen wir unsere Gäste mit frisch zubereiteten Speisen, ausgesuchten Bieren und einem erstklassigen Service. Unsere Philosophie basiert auf Qualität, Regionalität und einem starken Gemeinschaftsgefühl – nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für unser Team. Wir legen großen Wert auf ein angenehmes Arbeitsklima, in dem sich jeder wohlfühlt und seine Stärken einbringen kann.
Aufgaben
- Verantwortung für die Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Erstellung von kreativen, saisonalen Speiseplänen und Menüs
- Kontrolle der Speisenqualität und Einhaltung aller Hygienestandards (HACCP)
- Einkauf, Warenannahme, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
- Zusammenarbeit mit Service und Management zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
- Führungserfahrung von Vorteil, aber kein Muss!
- Ausgeprägtes Organisationstalent
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Kalkulation und Wareneinsatz
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
Benefits
- Verpflegung – freie Speisen und Getränke während Ihrer Schicht
- Urlaubsplanung – drei Wochen zusammenhängender Urlaub möglich
- Exklusive Mitarbeiter-Raten – vergünstigte Übernachtungen im Brauereigasthof und unseren Partnerhotels, Rabatte in den hauseigenen Restaurants
- Günstige Unterkunft – kostengünstige Personalzimmer (nach Verfügbarkeit)
- Weitere Vergünstigungen – Rabatte im Brauereiladen und bei regionalen Trachtenanbietern
- Gesundheit und Fitness – stark vergünstigte Mitgliedschaft bei Body & Soul Fitness
- Vorsorge – betriebliche Altersvorsorge für Ihre Zukunftssicherung
- Gemeinschaft und Kultur – Mitarbeiterevents und Einladungen zu Veranstaltungen der Brauerei
- Persönliche Weiterentwicklung – regelmäßige Feedbackgespräche und berufliche Fortbildungsmöglichkeiten
Haben Sie Lust, in einem besonderen Haus mit ausgezeichneter Küche und einer einzigartigen Atmosphäre zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Küchenchef (m/w/d) im Gasthaus Franz Inselkammer Arbeitgeber: Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG
Kontaktperson:
Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d) im Gasthaus Franz Inselkammer
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die bayerische Wirtshauskultur und die Philosophie des Gasthauses Franz Inselkammer. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte von Qualität und Regionalität teilst und bereit bist, diese in deiner Arbeit umzusetzen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für saisonale Speisepläne zu präsentieren. Überlege dir im Voraus einige Gerichte, die du gerne zubereiten würdest, und erkläre, wie du diese in das bestehende Konzept integrieren könntest.
✨Tip Nummer 3
Betone deine Teamfähigkeit und dein Organisationstalent. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du ein Küchenteam erfolgreich geführt oder motiviert hast.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und Hygienestandards zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in der Küche umsetzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d) im Gasthaus Franz Inselkammer
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Gasthaus Franz Inselkammer. Besuche die Website und lerne mehr über deren Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen. Dies hilft dir, deine Motivation in der Bewerbung zu verdeutlichen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position als Küchenchef relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine Führungserfahrung, Organisationstalent und Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du gerne im Gasthaus Franz Inselkammer arbeiten möchtest. Gehe auf deine Leidenschaft für die bayerische Küche und dein Engagement für Qualität und Teamarbeit ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Dazu gehören Lebenslauf, Motivationsschreiben und eventuell weitere Nachweise über deine Qualifikationen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Küche
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und deinen Kochkünsten zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, über deine Erfahrungen mit saisonalen Menüs zu sprechen.
✨Teamführung betonen
Auch wenn Führungserfahrung nicht zwingend erforderlich ist, solltest du deine Fähigkeiten in der Teamarbeit und Motivation hervorheben. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit ein Team geleitet oder unterstützt hast, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Hygienestandards und Qualitätssicherung
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf Hygienestandards (HACCP) zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Interesse an regionaler Küche zeigen
Das Gasthaus legt großen Wert auf regionale Küche. Informiere dich über lokale Zutaten und Gerichte, die du in deine Speisepläne integrieren könntest. Zeige dein Interesse an der bayerischen Wirtshauskultur und wie du diese Philosophie in deiner Arbeit umsetzen möchtest.
