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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und gestalte kreative Speisekarten.
- Arbeitgeber: Restaurant Klee bietet eine entspannte Atmosphäre in der Natur bei köstlicher österreichischer und mediterraner Küche.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Getränke, Personalessen und 50% Rabatt als Gast.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines professionellen Teams mit familiärem Betriebsklima und geregelten Arbeitszeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Shuttleservice zur 43er Endstation Neuwaldegg verfügbar.
Ob Sommer oder Winter, im Restaurant Klee ist man, obwohl nur wenige Minuten vom Zentrum entfernt, mitten in der Natur und kann dem Stress des Alltags entfliehen. Genießen Sie in traumhaftem Ambiente österreichische Klassiker, wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel, sowie moderne, leicht zubereitete, mediterrane Gerichte. Unsere Holzmarkise ermöglicht das Sitzen im Freien bei jeder Witterung vom zeitigen Frühjahr bis spät in den Herbst hinein.
Gesucht wird ein Sous Chef mit Erfahrung m/w/d, Vollzeit, ab sofort möglich. Dienstort: 1170 Wien Amundsenstrasse 10. Dienstzeiten: Nach Bedarf wechselnd, 5 Tage / Woche (45 Std). Küchenöffnungszeiten: 11:30 Uhr – 22:30 Uhr.
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Mitgestaltung beim Erstellen der Speisekarten
- Selbstständiger Einkauf der Waren in Abstimmung mit dem Küchenchef
- Einhaltung der Qualitätsstandards im a la carte Geschäft
- Koordination und Abwicklung der „In House“ Caterings
- Unterweisung und Führung der Mitarbeiter
- Verantwortung für Sauberkeit der Küche und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien (HACCP)
Voraussetzungen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung (Koch)
- Erfahrung mit gehobener Küche
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Organisatorisches Geschick
- Hands on Mentalität
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
Wir bieten:
- Shuttleservice zur 43er Endstation Neuwaldegg
- Professionelles Team
- Familiäres Betriebsklima
- Guter Teamspirit und kollegiales Miteinander
- Ganzjahresstelle
- Kostenlose Getränkeverpflegung / Personalessen
- Geregelte Arbeitszeiten
- 50% Rabatt als Gast in unseren Betrieben
Gehalt: 3.400 € Brutto, mit Bereitschaft zur Überbezahlung.
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: MW Gastronomie GmbH
Kontaktperson:
MW Gastronomie GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits im Restaurant Klee arbeiten oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Speisekarte und das Konzept des Restaurants. Zeige in einem persönlichen Gespräch, dass du die Gerichte und die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Mitarbeiterentwicklung vor. Da du als Sous Chef auch Verantwortung für die Unterweisung und Führung der Mitarbeiter trägst, ist es wichtig, deine Erfahrungen und Ansätze in diesem Bereich zu präsentieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die gehobene Küche! Bereite eventuell ein Gericht vor, das du in einem Vorstellungsgespräch präsentieren kannst, um deine Fähigkeiten und Kreativität unter Beweis zu stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant Klee und die MW Gastronomie GmbH. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, das Team und die angebotenen Gerichte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Küche und deine organisatorischen Fähigkeiten hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität beim Erstellen von Speisekarten zum Ausdruck bringst. Betone auch deine Hands-on-Mentalität und Teamfähigkeit.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei MW Gastronomie GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous Chef in der gehobenen Küche arbeiten wirst, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken und Gerichten vorbereiten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und kreativen Ideen in die Speisekarten einbringen kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder die Qualität der Speisen zu verbessern.
✨Kenntnisse über HACCP und Sauberkeit
Da die Einhaltung von Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien wichtig ist, solltest du dein Wissen darüber auffrischen. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du die Sauberkeit in der Küche sicherstellst und welche Maßnahmen du ergreifst, um die gesetzlichen Richtlinien einzuhalten.
✨Präsentiere deine Kreativität
Der Arbeitgeber sucht nach einem Sous Chef mit einem hohen Qualitätsbewusstsein und Kreativität. Überlege dir einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du in das Restaurant Klee einbringen könntest, und präsentiere diese während des Interviews.
