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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und kreiere unvergessliche gastronomische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Kappeler Gastro AG bietet traumhafte Orte und Berg-Erlebnisse unter der Marke Hüttenzauber.
- Mitarbeitervorteile: 20% Rabatt auf Konsumationen und ein unterstützendes Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Gastronomieprojekts mit einer wertschätzenden Du-Kultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Führungserfahrung in großen Küchen erforderlich.
- Andere Informationen: Start ab September oder nach Vereinbarung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 40000 - 60000 € pro Jahr.
Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du übernimmst die Führung der Küchenbrigade vom Opening-Küchenchef, der im Herbst weiterzieht.
- Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise.
- Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Tagesgeschäft.
- Du übernimmst die Angebots- und Produktionsplanung mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität.
- Du verwandelst das Restaurant Dählhölzli in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.
- Du arbeitest aktiv mit und verbesserst Abläufe und Qualität.
- Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf.
- Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben.
Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens.
Fundierte Führungserfahrung und einen zeitgemässen Führungsstil.
Erfahrung in der Arbeit in grossen Küchen mit abwechslungsreichen Angeboten.
Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen.
Zuverlässige, pünktliche und respektvolle Arbeitsweise.
Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe.
Einmalige Gelegenheit beim Mitentwickeln eines gastronomischen Hotspots.
Ein engagiertes und erfahrenes Küchen-Team wird dir den Einstieg in die Stelle erleichtern.
Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe.
20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst.
Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
Kontaktperson:
Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Küchenchefs auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über die Branche sammeln und vielleicht sogar Empfehlungen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen durch praktische Demonstrationen. Überlege dir, ein kleines Event oder eine Verkostung zu organisieren, bei der du deine Kochkünste präsentieren kannst. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen des Restaurants Dählhölzli und deren Philosophie. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du ihre Werte verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, als idealer Kandidat wahrgenommen zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und zur Effizienzsteigerung in der Küche vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du erfolgreich ein Team geleitet und Abläufe optimiert hast. Das wird deine Eignung für die Position unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Kappeler Gastro AG und das Restaurant Dählhölzli. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Führungserfahrung in der Gastronomie und deine Fähigkeiten in der Küchenleitung hervorhebt. Betone relevante Weiterbildungen und deine Leidenschaft für die Kochkunst.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position des Küchenchefs bist. Gehe auf deine Erfahrungen in großen Küchen und deine Ansätze zur Verbesserung von Abläufen ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Küchenleitung
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen der Küchenleitung im Restaurant Dählhölzli. Überlege dir, wie du deine Führungserfahrung und deinen modernen Führungsstil in der Interviewrunde präsentieren kannst.
✨HACCP-Hygienestandards verstehen
Sei bereit, Fragen zu HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du deren Einhaltung in der Küche sicherstellen würdest.
✨Effizienz und Qualität betonen
Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit Effizienz und Qualität in der Küchenproduktion verbessert hast. Dies könnte durch Prozessoptimierungen oder innovative Menügestaltungen geschehen sein.
✨Leidenschaft für die Kochkunst zeigen
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen. Teile persönliche Geschichten oder Erfahrungen, die deine Leidenschaft verdeutlichen und zeige, wie du diese in das Restaurant Dählhölzli einbringen möchtest.
