Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung
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Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung

Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung

Kufstein Vollzeit 40000 - 60000 € / Jahr (geschätzt) Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und kreiere unvergessliche gastronomische Erlebnisse.
  • Arbeitgeber: Kappeler Gastro AG bietet traumhafte Berg-Erlebnisse und eine einzigartige Gastronomie.
  • Mitarbeitervorteile: 20 % Rabatt auf Speisen und Getränke, sowie ein unterstützendes Team.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Gastronomieprojekts in einer tollen Umgebung.
  • Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Führungserfahrung in großen Küchen erforderlich.
  • Andere Informationen: Start ab September oder nach Vereinbarung.

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 40000 - 60000 € pro Jahr.

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

  • Du übernimmst die Führung der Küchenbrigade vom Opening-Küchenchef, der im Herbst weiterzieht.
  • Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise.
  • Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Tagesgeschäft.
  • Du übernimmst die Angebots- und Produktionsplanung mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität.
  • Du verwandelst das Restaurant Dählhölzli in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.
  • Du arbeitest aktiv mit und verbesserst Abläufe und Qualität.
  • Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf.
  • Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben.

Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens.

Fundierte Führungserfahrung und einen zeitgemässen Führungsstil.

Erfahrung in der Arbeit in grossen Küchen mit abwechslungsreichen Angeboten.

Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen.

Zuverlässige, pünktliche und respektvolle Arbeitsweise.

Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe.

Einmalige Gelegenheit beim Mitentwickeln eines gastronomischen Hotspots.

Ein engagiertes und erfahrenes Küchen-Team wird dir den Einstieg in die Stelle erleichtern.

Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe.

20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst.

Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG

Die Kappeler Gastro AG bietet als Arbeitgeber eine inspirierende Arbeitsumgebung inmitten atemberaubender Berglandschaften, wo Teamarbeit und Wertschätzung großgeschrieben werden. Als Küchenchef:in im Restaurant Dählhölzli profitierst du von einem engagierten Team, flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit, deine kreativen Ideen in einem gastronomischen Hotspot umzusetzen. Zudem erwarten dich attraktive Mitarbeiterrabatte und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten, die deine Karriere in der Gastronomie fördern.
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Kontaktperson:

Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung

Tip Nummer 1

Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über die Branche sammeln und vielleicht sogar Empfehlungen für die Stelle erhalten.

Tip Nummer 2

Zeige deine Leidenschaft für das Kochen durch praktische Demonstrationen. Überlege dir, ein kleines Event oder eine Verkostung zu organisieren, bei der du deine Kochkünste präsentieren kannst. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen und deine Fähigkeiten direkt zu zeigen.

Tip Nummer 3

Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Standards des Restaurants Dählhölzli. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs zeigst, dass du die HACCP-Hygienestandards und die Philosophie des Unternehmens verstehst, wird das deine Chancen erhöhen, als geeigneter Kandidat wahrgenommen zu werden.

Tip Nummer 4

Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamführung zu beantworten. Da du die Küchenbrigade leiten wirst, ist es wichtig, dass du deinen Führungsstil und deine Erfahrungen in der Teamarbeit klar kommunizieren kannst. Überlege dir Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich ein Team geleitet hast.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef:in | Restaurant Dählhölzli | ab September oder nach Vereinbarung

Führungskompetenz
Teammanagement
Effizienzsteigerung
Qualitätskontrolle
Angebotsplanung
Produktionsplanung
HACCP-Kenntnisse
Kochen auf hohem Niveau
Kommunikationsfähigkeit
Organisationstalent
Flexibilität
Problemlösungsfähigkeiten
Zuverlässigkeit
Pünktlichkeit
Respektvolle Arbeitsweise

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Kappeler Gastro AG und das Restaurant Dählhölzli. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen zu erfahren.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Führungserfahrung in der Gastronomie und deine Fähigkeiten in der Küchenleitung hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Kochkunst und deine Vision für das Restaurant Dählhölzli darlegst. Betone, wie du das gastronomische Erlebnis verbessern möchtest.

Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte auf Grammatik und Rechtschreibung, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG vorbereitest

Vorbereitung auf die Küchenleitung

Informiere dich über die spezifischen Anforderungen der Küchenleitung im Restaurant Dählhölzli. Überlege dir, wie du deine Führungserfahrung und deinen modernen Führungsstil in der Interviewrunde präsentieren kannst.

HACCP-Hygienestandards verstehen

Sei bereit, Fragen zu HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du deren Einhaltung in der Küche sicherstellen würdest.

Effizienz und Qualität betonen

Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Effizienz und Qualität in der Küchenproduktion verbessert hast. Dies könnte durch Angebots- und Produktionsplanung geschehen sein.

Leidenschaft für die Kochkunst zeigen

Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen. Teile persönliche Geschichten oder Erfahrungen, die deine Leidenschaft verdeutlichen und zeige, wie du das Restaurant Dählhölzli zu einem unvergesslichen Erlebnis machen möchtest.

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