Souschef (m/w/d)

Das Hotel verfügt über 152 Zimmer, eine Bar, 3 Seminarräume und ein Fitnessstudio. Es wurde nach der Übernahme durch die Plaza Hotelgroup Anfang 2024 wiedereröffnet und zu neuem Leben erweckt.

Anstellungsart: Vollzeit

· Vertretung des F&B Manager in sämtlichen Belangen

· Koordinierung des Küchenteam

· Zubereitung und Anrichten sämtlicher Speisen

· Betreuung des Frühstücksbuffet

· Umsetzung einer kreativen & attraktiven Speisenpräsentation

· Bedarfsgerechtes Verarbeiten von Lebensmitteln

· Fachkundiger Umgang mit Küchengeräten

· Lager- und Warenwirtschaft

· Sicherstellen des erforderlichen Mise en Place

· Einhaltung der HACCP Vorschriften

· Kommunikation innerhalb des Hotels

· Sie arbeiten nach unseren Qualitätsstandards

· Abgeschlossene Ausbildung im Hotel oder Gastgewerbe

· Bereits erste Erfahrung als Koch, ggf. Souschef

· Große Leidenschaft fürs Kochen

· Freude an handwerklicher & kreativer Arbeit

· Hohe Lernbereitschaft, Verlässlichkeit & Genauigkeit

· Flexibilität, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung

· Gute Deutschkenntnisse

· Bereitschaft für Schicht- und Wochenenddienste (Dienstzeiten zwischen 05.30 Uhr und 23.30 Uhr möglich)

· Mitarbeiterrabatte in über 60 Hotels, in Deutschland, Österreich und den Niederlanden

· Mitarbeiter Rabatt an der eigenen Hotelbar

· Teamwork und gegenseitige Unterstützung

· Interne Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Souschef (m/w/d) gilt die Beschäftigungsgruppe 2 (mit dementsprechender abgeschlossener Ausbildung) mit dem Kollektivvertrag geregelten Monatslohn von € 2.492.- brutto – auf Vollzeitbasis.

Bereitschaft für eine Überzahlung, je nach Erfahrung und Qualifikation

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