Restaurantleiter Gastronomie

Operative Exzellenz : Sicherstellung und Optimierung aller Restaurantabläufe unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Kontrolle der Speisenqualität, Rezepturen und Frische. Führung und Entwicklung: Weitsichtige Personaleinsatzplanung und Teamentwicklung unter Berücksichtigung individueller Stärken und Karriereziele Sicherstellung einer effektiven Kommunikation und Zusammenarbeit im Team Regelmäßige Abstimmung mit dem Bezirksrestaurantleiter zu den Vorgaben, betriebswirtschaftlichen Kennzahlen sowie den Ergebnissen des Restaurants