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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und präsentiere außergewöhnliche Gerichte in einem 2* Michelin Sterne Restaurant.
- Arbeitgeber: Die Rote Wand ist ein einzigartiges Gourmet Hotel am Arlberg mit herzlicher Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine gesunde Work-Life-Balance und arbeite in einer inspirierenden Umgebung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste auf höchstem Niveau.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Wir suchen leidenschaftliche Teamplayer, die sich für Ästhetik und Geschmack begeistern.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Werde ein Teil von „önsch“ (uns). Herzlichkeit wird bei uns in der Roten Wand groß geschrieben. Nicht nur unsere Gäste, auch Du sollst Dich bei uns wie zuhause fühlen. So echt und ehrlich wie die Umgebung ist auch die Rote Wand in Zug/Lech am Arlberg. Wer das erste Mal zu uns nach Zug kommt, wird sich vielleicht fragen, wo denn nun dieses Gourmet Hotel am Arlberg ist. Denn nur der alte Gasthof verrät seine Identität als Teil des Hotels auf den ersten Blick. Erst wenn man den Gasthof betritt, zeigt das Designhotel nach und nach seine wahre Größe. Verbunden durch den Roten Gang bilden die insgesamt sechs Häuser das in vielerlei Hinsicht überraschende Gourmet Hotel. Doch nicht nur das Haus, sondern auch seine besondere Umgebung tragen zu einer gesunden Work-Life-Balance bei.
Du möchtest gerne in einem der besten Gourmet Hotels am Arlberg arbeiten? Und das an einem der – wie wir finden – schönsten Orte der Welt? Wunderbar! Denn wir sind auf der Suche nach Leuten wie Dir! Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung an:
- Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Einhaltung der Hygiene-Standards
- Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
- Kreieren neuer Speisen gemeinsam mit dem Team
- Weiterentwicklung der Gourmetphilosophie
- Mitarbeit und Einbringung für die Menüzusammenstellung
- Organisation und Einhaltung aller relevanten Prozesse in der Küche, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren
Als Chef de Partie unterstützt du das Team von Küchenchef Julian Stieger bei der Kreation und Zubereitung außergewöhnlicher Gerichte. Vor den Augen unserer Gäste komponierst, inszenierst und richtest du auf höchstem Niveau kulinarische Highlights aus vorwiegend regionalen Produkten an.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem MICHELIN-prämierten Restaurant
- Leidenschaft für das Kochhandwerk und ein feines Gespür für Ästhetik und Geschmack
- Präzise, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Teamplayer-Mentalität: Du arbeitest gerne mit einem motivierten Team auf höchstem Niveau
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
Chef de Partie (m/w/d) für unseren Rote Wand Chef\'s Table (2* Michelin Sterne) ab Winter 2024/2025 Arbeitgeber: Rote Wand Gourmet Hotel
Kontaktperson:
Rote Wand Gourmet Hotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) für unseren Rote Wand Chef\'s Table (2* Michelin Sterne) ab Winter 2024/2025
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und die speziellen Gerichte des Rote Wand Chef's Table. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte und die kulinarische Ausrichtung des Restaurants verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten aus der Gastronomie, insbesondere in der gehobenen Küche. Besuche Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen, die dir helfen können, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Kochtests vor, indem du deine Fähigkeiten im Umgang mit regionalen Produkten und in der Präsentation von Gerichten verbesserst. Zeige dein Können und deine Kreativität in der Küche.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Teamplayer-Mentalität unter Beweis zu stellen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um die Zusammenarbeit und den Serviceablauf zu optimieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) für unseren Rote Wand Chef\'s Table (2* Michelin Sterne) ab Winter 2024/2025
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Rote Wand und ihre Philosophie. Besuche die offizielle Website, um mehr über das Gourmet Hotel, die angebotenen Dienstleistungen und die Teamkultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Ausbildung als Koch/Köchin sowie relevante Erfahrungen in Michelin-prämierten Restaurants.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochhandwerk und deine Teamplayer-Mentalität darstellst. Erkläre, warum du Teil des Teams in der Roten Wand werden möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Rote Wand Gourmet Hotel vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du dich für eine Position in einem 2-Sterne-Michelin-Restaurant bewirbst, solltest du bereit sein, Fragen zu deiner Kochphilosophie und deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du kreiert hast, und sei bereit, deine Entscheidungen zu erklären.
✨Zeige deine Teamplayer-Mentalität
In der Küche ist Teamarbeit entscheidend. Bereite einige Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone, wie wichtig dir die Zusammenarbeit mit anderen ist, um außergewöhnliche Gerichte zu kreieren.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für das Kochen
Lass deine Begeisterung für das Kochhandwerk durchscheinen. Sprich über deine Inspirationen, deine Lieblingszutaten und was dich an der Gastronomie fasziniert. Dies zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft verfolgst.
✨Informiere dich über das Restaurant
Recherchiere die Rote Wand und ihre Gourmetphilosophie. Verstehe die Werte und die Art der Speisen, die dort serviert werden. Wenn du während des Interviews zeigst, dass du dich mit dem Restaurant identifizierst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
