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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für leckere Speisen bei Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: Die Deutsche Bahn AG bietet über 500 Berufe in ganz Deutschland.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Freifahrten, Rabatte und eine langfristige Perspektive.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vielfalt und Chancengleichheit stehen bei uns an erster Stelle.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Für über 500 verschiedene Berufe suchen wir motivierte Mitarbeitende. Und das in ganz Deutschland. Ob erfahrene Profis oder Berufsstarter:innen - wir bieten zahlreiche Einstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Küchenleiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) für die Deutsche Bahn AG am Standort Nürnberg und München.
Deine Aufgaben:
- Für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung, sowohl im Casino als auch für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen, bist du maßgeblich verantwortlich.
- Du stellst die vorgegebene Sortimentsbreite und die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen eigenständig sicher.
- Du erarbeitest Speisepläne, Rezepturen und Kalkulationen, entsprechend den aktuellen Vorgaben.
- Überwachung der Warenbestände und Verbrauchsfristen und Durchführung von Warenbestellungen sowie Inventuren.
- Du bist für die Säuberung des Arbeitsraums, des Küchen- und Ausgabenbereichs sowie der Arbeitsmittel unter Einhaltung der aktuellen Hygienerichtlinie nach HACCP als auch der Pflege des Reinigungs- und Desinfektionsplanes verantwortlich.
Dein Profil:
- Deine Ausbildung als Koch/Köchin hast du erfolgreich abgeschlossen und bringst bereits mehrjährige Berufserfahrung mit.
- Deine dienstleistungs- und serviceorientierte Arbeitsweise überzeugt uns.
- Du packst Herausforderungen im Team motiviert an und bist auch körperlich belastbar.
- Dich zeichnen gute Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Organisationstalent aus.
- Neben guten PC-Kenntnissen (MS Office und Umgang z. B. mit Kalkulationsprogrammen, Kassensystemen sowie Online-Bestellprogrammen) ist dir der Umgang mit einem Tablet kein Fremdwort.
- Du lebst mit Leidenschaft deinen Beruf, bist ein Teamplayer und flexibel.
Das ist uns wichtig:
Unser Anspruch ist es, allen Kandidat:innen gleiche Chancen für den Einstieg bei uns zu bieten. Wir fördern aktiv die Vielfalt und das Miteinander in unseren Teams. Wir schätzen jede Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter, Dauer der Arbeitslosigkeit sowie sexueller Orientierung und Identität.
Benefits:
- Du erhältst bis zu 16 Freifahrten innerhalb Deutschlands pro Jahr und weitere Fahrvergünstigungen für Deine Freunde und Familie.
- Du profitierst von Vergünstigungen in den Bereichen Shopping, Freizeitwelt, Reisen und Bahnangebote. Die monatlich wechselnden Angebote beinhalten z.B. Mobilfunkverträge, Versicherungen, Stromtarife, Vergünstigungen bei Hotelketten, Mode und Lifestyle.
- Du kannst dir einer langfristigen Perspektive durch dein festes Arbeitsverhältnis in einem zukunftsorientierten Konzern sicher sein.
Küchenleiter:in Betriebsgastronomie Arbeitgeber: Deutsche Bahn AG Region Süd
Kontaktperson:
Deutsche Bahn AG Region Süd HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter:in Betriebsgastronomie
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder XING, um dich mit anderen Küchenleitern und Fachleuten in der Betriebsgastronomie zu vernetzen. So kannst du wertvolle Einblicke gewinnen und möglicherweise sogar Empfehlungen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Deutsche Bahn AG und deren Unternehmenskultur. Zeige in Gesprächen, dass du die Werte und Ziele des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese zu erreichen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zu deiner Erfahrung in der Küchenleitung vor. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast, um deine Fähigkeiten zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile in Gesprächen deine Ideen zur Speiseplanung und wie du die Qualität der Verpflegung sicherstellen würdest. Dies zeigt dein Engagement und deine Kreativität in der Rolle.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter:in Betriebsgastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Anschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position als Küchenleiter:in Betriebsgastronomie interessierst. Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und wie deine Erfahrungen zu den Anforderungen der Stelle passen.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine mehrjährige Berufserfahrung als Koch:Köchin sowie spezifische Erfolge in der Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie. Nenne konkrete Beispiele, wie du Speisepläne erstellt oder Teams geleitet hast.
Zeige deine Teamfähigkeit: Da Teamarbeit in dieser Rolle wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung Beispiele anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und deine positive Einstellung im Team verdeutlichen. Beschreibe, wie du Herausforderungen gemeinsam mit Kollegen gemeistert hast.
Achte auf die Formatierung: Sorge dafür, dass deine Bewerbungsunterlagen gut strukturiert und übersichtlich sind. Verwende klare Überschriften, Absätze und eine einheitliche Schriftart. Achte darauf, dass alle Dokumente fehlerfrei sind, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Deutsche Bahn AG Region Süd vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Betriebsgastronomie und wie du mit Herausforderungen umgehst. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten als Küchenleiter:in unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Leidenschaft für den Beruf
Lass deine Begeisterung für die Gastronomie durchscheinen. Erkläre, warum du diesen Beruf gewählt hast und was dich motiviert, in einem Team zu arbeiten und qualitativ hochwertige Speisen zuzubereiten.
✨Hygiene und Organisation betonen
Da Hygiene und Organisation in der Küche entscheidend sind, sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP-Richtlinien und deine Methoden zur Warenbestandsüberwachung zu sprechen. Zeige, dass du die Wichtigkeit dieser Aspekte verstehst.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Bereite einige Fragen vor, die sich auf die Unternehmenskultur und das Team beziehen. Dies zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, herauszufinden, ob die Werte des Unternehmens mit deinen übereinstimmen.
