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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Küchenteam und optimiere unsere Küchenprozesse.
- Arbeitgeber: SANA Catering versorgt Gesundheitseinrichtungen mit frisch gekochten Speisen.
- Mitarbeitervorteile: Kostenloses Mittagessen, betriebliche Gesundheitsförderung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Übernehme Führungsverantwortung in einem dynamischen Umfeld mit motivierten Kollegen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Mitarbeiterführung erforderlich.
- Andere Informationen: Krisensicherer Arbeitsplatz mit kostenfreier Arbeitskleidung und Team-Events.
Neben deiner Leidenschaft für das Kochen und die Kulinarik zeichnet dich ein Gespür für Führung und Teamfähigkeit aus. Vereinen sich in dir ein ausgeprägtes Talent für Organisation mit einem kommunikativen und offenen Charakter? Sehnst du dich danach, Führungsverantwortung für ein engagiertes Team zu übernehmen? SANA Catering ist ein Tochterunternehmen des Haus der Barmherzigkeit. Mit unseren Küchen in Wien und Niederösterreich versorgen wir Gesundheitseinrichtungen, Betriebskantinen, Kindergärten und Schulen mit unseren täglich frisch gekochten Speisen.
In dieser Position arbeitest du eng mit unserem Küchenteam und Serviceteam zusammen. Wir suchen deine Unterstützung und Erfahrung zur Optimierung unseres Küchenbetriebs. Du bist bereit? Dann bewirb dich noch heute bei uns und werde Teil des SANA-Teams. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
- Organisatorische und disziplinäre Führung des Küchen- und Serviceteams, sowie regelmäßige Teambesprechungen
- Koordination und Gestaltung der Arbeits- und Entwicklungsprozesse
- Mitarbeit und Überwachung bei der Speisenproduktion unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien (Gesetze, Normen, HACCP usw.)
- Verantwortung für Wareneinkauf, Kalkulationen, Menüpläne, Dienstpläne usw.
- Überprüfung und Optimierung der Rezepturen in der Produktion
- Budgetverwaltung
- Kontrolle der Produktqualität, -quantität und -kosten
- Regelmäßige Kundenbesuche, Kundenbetreuung und Kundenbesprechungen
Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- Erfahrung in Mitarbeiter*innenführung und im Großküchenbereich
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) und HACCP-Kenntnisse
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, sowie Engagement und Leistungsbereitschaft
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Idealerweise eine Zusatzausbildung:
- zur/zum diätischen Köchin/Koch
- Als Hygienemanager*in
- Als Diplomierte*n Großküchenleiter*in
Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie interner Lehrgang für Führungskräfte
- Kostenloses Mittagessen
- Betriebliche Gesundheitsförderung
- Betriebskindergarten
- Hausinterne Feiertage
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Du arbeitest mit motivierten und qualifizierten Kolleg*innen, die unsere Bewohner*innen und Kund*innen mit großer Freude kulinarisch verwöhnen
- Selbstständiges Arbeiten in einem abwechslungsreichen Betätigungsfeld
- Die Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
- Diverse Team- und Firmenevents
Für diese Position bieten wir dir ein Gehalt ab €3.900 brutto pro Monat bei 40 Wochenstunden. Dein tatsächliches Gehalt möchten wir gerne mit dir bei einem persönlichen Gespräch vereinbaren.
Küchenleiter*in - all genders Arbeitgeber: Haus der Barmherzigkeit
Kontaktperson:
Haus der Barmherzigkeit HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter*in - all genders
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu SANA Catering haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und im Catering-Bereich. Zeige in Gesprächen, dass du auf dem Laufenden bist und innovative Ideen zur Verbesserung des Küchenbetriebs einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Organisation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen und die Kulinarik in persönlichen Gesprächen. Teile deine Visionen für die Küche und wie du das Team motivieren und weiterentwickeln möchtest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter*in - all genders
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Forschung: Beginne mit einer gründlichen Recherche über SANA Catering. Informiere dich über die Unternehmenswerte, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen der Position des Küchenleiters.
Dokumente vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente bereit hast, einschließlich eines aktuellen Lebenslaufs, eines Motivationsschreibens und Nachweisen über deine Ausbildung sowie Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und im Großküchenbereich.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Führungskompetenzen hervorhebst. Gehe darauf ein, wie du das Küchenteam unterstützen und den Küchenbetrieb optimieren kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Haus der Barmherzigkeit vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Küchenleiters eine starke Führungsverantwortung erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit und deinen Führungsstil verdeutlichen.
✨Kenntnisse über Hygienerichtlinien demonstrieren
Stelle sicher, dass du mit den aktuellen HACCP-Richtlinien vertraut bist. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese in der täglichen Küchenarbeit umsetzt und welche Maßnahmen du zur Qualitätssicherung ergreifst.
✨Präsentiere deine organisatorischen Fähigkeiten
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Planung von Menüplänen, Dienstplänen und Budgetverwaltung zu sprechen. Zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich Arbeits- und Entwicklungsprozesse koordiniert hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für Kulinarik
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Kulinarik durchscheinen. Teile deine Ideen zur Speisenproduktion und wie du das Küchenteam motivierst, um kreative und qualitativ hochwertige Gerichte zu kreieren.
