Chef de Partie | Cheval Blanc by Peter Knogl (m/w/d)

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Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois
Das Cheval Blanc by Peter Knogl, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, 19 GaultMillau-Punkten und von La Liste auf Platz 1 der weltbesten Restaurants gesetzt. Ein Ort der höchsten Kochkunst und exzellenten Service verbindet.
Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgt das Grand Hotel Les Trois Rois das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und motivierten:
Chef de Partie | Cheval Blanc by Peter Knogl (m/w/d)

In dieser vielseitigen und verantwortungsvollen Position erwarten Sie spannende Aufgaben, darunter:
Höchste Gästezufriedenheit durch optimale Qualität der Speisen
Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards, des Qualitätsmanagements und der Vorgaben der GL
Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze
Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen
Mise-en-place und Nachbereitung
Reinigung des Arbeitspostens
Mit diesen Eigenschaften begeistern Sie uns:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der Sternegastronomie
Ein Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Verständnis für Hygiene in der Küche
Teamfähig, belastbar und flexibel
Zuverlässige, sorgfältige und präzise Arbeitsweise
Offen für Neues und Innovatives, sowie kreativ und motiviert
Sprachkenntnisse in Deutsch
Was wir bieten:
Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude bei der Arbeit hat
Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxushotellerie
Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
Mitarbeiter- sowie Family & Friends Vorteile im Les Trois Rois
Europa Park Vergünstigungen
Finanzielle Unterstützung bei Sprachkursen
Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt
Mitarbeiter-Sommerfest

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