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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verarbeite Lebensmittel und koche für unsere Gäste in einem dynamischen Team.
- Arbeitgeber: La Terrasse Brasserie ist ein beliebtes Restaurant, das frische und kreative Küche bietet.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein Mitarbeiter-Restaurant, Gesundheitsförderung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ und Freude am Kochen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Unterkunft und Parkplätze sind verfügbar, um deinen Arbeitsweg zu erleichtern.
Für unser Restaurant La Terrasse Brasserie suchen wir für die Sommersaison 2025 oder unbefristet ein weiteres Teammitglied als Commis de Cuisine oder Chef de Partie. Eine Weiterentwicklung zum Chef de Partie ist ebenfalls möglich.
Ihre Aufgaben:
- Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
- Produktion von Speisen für Gäste und Mitarbeitende
- Mithilfe bei fachgerechtem Umgang von Lebensmitteln in allen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
- Unterstützung bei der Inventur
- Unterstützung bei der Angebotsplanung
- Einhaltung der HACCP-Standards
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie Berufserfahrung von Vorteil
- Freude & Leidenschaft fürs Kochen
- Ruhe und den Überblick in hektischen Situationen behalten
- Kostenbewusstes und qualitätsorientiertes Denken und Handeln
- Gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
Wir bieten:
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
- Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
- Betriebliche Altersvorsorge
- Gesundheitsförderung: Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
- Mitarbeiterrabatte: Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen - wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
- Unterkunft für Mitarbeitende: Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Parkplatz: Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
Commis de Cuisine / Chef de Partie La Terrasse Brasserie (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung b Arbeitgeber: VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa
Kontaktperson:
VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis de Cuisine / Chef de Partie La Terrasse Brasserie (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung b
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, um deine Leidenschaft für das Kochen in einem persönlichen Gespräch zu zeigen. Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Erfahrungen und deine Motivation zu sprechen, warum du Teil des Teams bei La Terrasse Brasserie werden möchtest.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die HACCP-Standards und zeige dein Wissen darüber im Gespräch. Dies wird nicht nur dein Fachwissen unter Beweis stellen, sondern auch dein Engagement für die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, in denen du in hektischen Situationen Ruhe bewahrt hast. Dies zeigt, dass du in stressigen Momenten einen kühlen Kopf bewahren kannst, was in der Gastronomie entscheidend ist.
✨Tip Nummer 4
Wenn du weitere Sprachkenntnisse hast, erwähne diese unbedingt. In einem internationalen Umfeld wie der Gastronomie sind zusätzliche Sprachkenntnisse ein großer Vorteil und können dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis de Cuisine / Chef de Partie La Terrasse Brasserie (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung b
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für das Kochen heraus: Betone in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für das Kochen hast und wie diese dich motiviert, in der Gastronomie zu arbeiten. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
Hebe deine Ausbildung und Erfahrung hervor: Gib in deinem Lebenslauf an, dass du eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ hast. Füge relevante Berufserfahrungen hinzu, die deine Fähigkeiten in der Küche unter Beweis stellen.
Zeige deine Teamfähigkeit: In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Erwähne in deinem Anschreiben Beispiele, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.
Achte auf die HACCP-Standards: Erwähne in deiner Bewerbung dein Wissen über die HACCP-Standards und wie du diese in der täglichen Arbeit umsetzt. Dies zeigt dein Engagement für Lebensmittelsicherheit und Qualität.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Kochtechnik und deinen Erfahrungen in der Küche zu beantworten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, über die verwendeten Zutaten und Techniken zu sprechen.
✨Kenntnis der HACCP-Standards
Da die Einhaltung der HACCP-Standards wichtig ist, solltest du dich mit diesen vertraut machen. Sei bereit, zu erklären, wie du sicherstellst, dass Lebensmittel sicher verarbeitet und gelagert werden.
✨Teamarbeit betonen
In einem Restaurant ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du gut im Team arbeitest und in hektischen Situationen Ruhe bewahrst. Dies wird deine Fähigkeit unterstreichen, in einem dynamischen Umfeld zu agieren.
✨Sprachkenntnisse hervorheben
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind von Vorteil. Sei bereit, deine Sprachkenntnisse zu demonstrieren, insbesondere wenn es um die Kommunikation mit Gästen und Kollegen geht. Wenn du weitere Sprachen sprichst, erwähne dies ebenfalls!
