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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung köstlicher Speisen in einem dynamischen Küchenteam.
- Arbeitgeber: Das PARKHOTEL MARGNA ist ein charmantes, historisches Hotel im Engadin.
- Mitarbeitervorteile: Moderne Küche, Unterkunftsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeitervorteile warten auf dich.
- Warum dieser Job: Erlebe kreative Kochkunst in einem inspirierenden Umfeld mit einem engagierten Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Möglichkeit für einen 10-Monats-Vertrag und Vergünstigungen in Sils.
Das PARKHOTEL MARGNA Sils Baselgia – ein Haus mit Geschichte und Charme. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel erzählt eine mehr als 200-jährige Geschichte: Das Patrizierhaus von 1817, erbaut vom Zuckerbäcker Johann Josty, wurde in eines der stilvollsten Engadiner Hotels verwandelt. Mit Respekt vor der Vergangenheit, die überall spürbar ist: Die historischen Mauern und Gewölbe sind elegant mit dem Komfort und dem Interieur der Gegenwart kombiniert.
Hier trifft Handwerkskunst auf Design. Zwei Drittel der komfortablen Zimmer und Suiten, teils unter dem Dach, wurden in den letzten drei Jahren aufgefrischt, komplett renoviert oder neu gebaut. Das grosszügige Anwesen umfasst drei Restaurants, einen Genusskeller mit Vinoteca, Fümuar und Kino, einen Hotelgarten sowie einen Wellnessbereich.
Wir suchen per sofort zur Verstärkung unseres Küchenteams eine/n Chef de Partie (m/w) für den Posten Entremetier.
Ihr Aufgabenbereich:
- Verantwortlich für die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser Restaurant dal Parc mit einem täglich wechselndem 4-Gang Auswahlmenü sowie für unsere beiden à la carte Restaurants.
- Postenverantwortung für den zugeteilten Bereich.
- Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte.
- Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Mitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche (HACCP).
Ihr Profil:
- Ausbildung als Koch sowie einige Jahre Berufserfahrung in einem ähnlichen Betrieb.
- Freude am Arbeiten im Team sowie mündliche Sprachkenntnisse (etwas deutsche und italienische Sprachkenntnisse vereinfachen die Kommunikation im Team).
- Hohes Qualitätsbewusstsein und solide Fachkenntnisse.
- Eigeninitiative, Selbständigkeit sowie exaktes Arbeiten gehören zu Ihren Stärken.
- Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit.
Unser Angebot:
- Abwechslungsreicher und spannender Aufgabenbereich in einem jungen, gut organisierten Team.
- Neu renovierte Küche mit modernen Geräten und Maschinen.
- Unterkunftsmöglichkeit in renovierten Studios und/oder Wohnungen, je nach Verfügbarkeit.
- Möglichkeit für einen 10-Monats-Arbeitsvertrag (Juni bis anfangs April).
- Attraktiver Arbeitsplatz in einem der schönsten Dörfer im Oberengadin.
Küchenchef M/F (italienische Küche) Arbeitgeber: Parkhotel Margna
Kontaktperson:
Parkhotel Margna HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef M/F (italienische Küche)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits im Parkhotel Margna arbeiten oder gearbeitet haben. Sie können dir wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Mitarbeiter geben.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant dal Parc oder eines der anderen Restaurants im Hotel, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die Speisen zu bekommen. Dies zeigt dein Interesse und deine Begeisterung für die italienische Küche, was bei einem persönlichen Gespräch positiv auffallen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen im Vorstellungsgespräch vor, insbesondere zu deinen Erfahrungen in der italienischen Küche und deinem Umgang mit HACCP-Richtlinien. Zeige, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten hast, sondern auch die Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über aktuelle Trends in der italienischen Küche und über die Region Engadin. Dies kann dir helfen, während des Interviews relevante Gesprächsthemen anzusprechen und zu zeigen, dass du dich aktiv mit deiner Branche auseinandersetzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef M/F (italienische Küche)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das PARKHOTEL MARGNA und seine Geschichte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie des Hotels und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der italienischen Küche und deine Teamfähigkeit hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und besondere Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die italienische Küche und deine Motivation, im PARKHOTEL MARGNA zu arbeiten, zum Ausdruck bringst. Betone auch deine Bereitschaft zur langfristigen Zusammenarbeit.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Parkhotel Margna vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der italienischen Küche zu beantworten. Überlege dir einige Gerichte, die du zubereiten kannst, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erläutern.
✨Teamarbeit betonen
Da das Arbeiten im Team wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Zeige, wie du Konflikte gelöst oder zur Verbesserung des Teamklimas beigetragen hast.
✨Hygiene- und Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätskontrolle zu sprechen. Du könntest auch konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit die Qualität der Speisen sichergestellt hast.
✨Eigeninitiative und Selbstständigkeit zeigen
Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du Eigeninitiative gezeigt hast. Dies könnte die Entwicklung eines neuen Gerichts oder die Verbesserung eines Arbeitsprozesses in der Küche betreffen.
