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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte regionale Menüs.
- Arbeitgeber: Brasserie Schiller & Goethe Bar bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem großen Unternehmen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 20% Mitarbeitenden-Rabatt und Unterstützung bei Weiterbildungen.
- Warum dieser Job: Zeige dein Können in einer spannenden Herausforderung mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der gehobenen Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Werde Teil eines respektvollen Teams und arbeite an administrativen Aufgaben.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung
- Personaleinsatzplanung
- Ausbildung von Lernenden
- Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulationen, Inventuren und HACCP)
- Menübesprechung mit Geschäftsführung sowie Zusammenarbeit mit den weiteren Abteilungen der Unternehmung wie Zentraler Einkauf und F&B
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
- Mehrjährige Erfahrung als Führungskraft in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche
- Fachliche Kompetenz auf allen Posten
- Organisationsgeschick
- Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
- Respektvoller Umgang innerhalb des Teams und mit allen Beteiligten
Wir bieten:
- Ein interessantes und dynamisches Arbeitsumfeld
- Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen
- Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei Weiterbildungen
- 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-away
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Küchenchef 100% - Brasserie Schiller & Goethe Bar Arbeitgeber: Candrian Gastronomie & Hotels
Kontaktperson:
Candrian Gastronomie & Hotels HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef 100% - Brasserie Schiller & Goethe Bar
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Küchenchefs auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für regionale Küche! Bereite ein paar kreative Gerichte vor, die du bei einem persönlichen Gespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur dein Können, sondern auch dein Engagement für die Philosophie des Unternehmens.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Motivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wie du dein Team erfolgreich geleitet hast. Dies wird dir helfen, deine Führungsqualitäten überzeugend darzustellen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich nachhaltige Küche und Foodwaste-Management. Zeige in Gesprächen, dass du über die neuesten Entwicklungen informiert bist und wie du diese in der Brasserie Schiller & Goethe Bar umsetzen könntest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef 100% - Brasserie Schiller & Goethe Bar
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, die für die Position des Küchenchefs wichtig sind.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten im Bereich der gehobenen Küche und Führungskompetenz hervorhebt. Betone deine Ausbildung und deine bisherigen Positionen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für regionale Küche und deine Führungsqualitäten ein.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Candrian Gastronomie & Hotels vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menübesprechung
Informiere dich über die aktuellen Trends in der regionalen Küche und bereite einige kreative Menüideen vor. Zeige, dass du nicht nur die Verantwortung für die Küche übernehmen kannst, sondern auch innovative Vorschläge zur Speisenangebotgestaltung hast.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die deine Fähigkeit zur Führung und Motivation eines Küchenteams zeigen. Betone, wie du ein respektvolles und produktives Arbeitsumfeld geschaffen hast.
✨Nachhaltigkeit im Fokus
Sprich über deine Ansätze zur Reduzierung von Foodwaste und den nachhaltigen Umgang mit Warenkosten. Unternehmen legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, also zeige, dass dir dieses Thema am Herzen liegt.
✨Administrative Fähigkeiten hervorheben
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Personaleinsatzplanung, Einkauf und Controlling zu sprechen. Zeige, dass du die administrativen Aufgaben ebenso gut beherrschst wie das Kochen selbst.
