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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Küchen in zwei Restaurants und gestalte kreative Menüs.
- Arbeitgeber: Das Kranz Parkhotel ist ein modernes 4 Sterne-Superior-Hotel in Siegburg.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, 30 Urlaubstage, kostenlose Verpflegung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem kreativen Umfeld mit Entwicklungschancen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrere Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Genieße deutschlandweit vergünstigte Hotelaufenthalte und moderne Arbeitskleidung.
Mitten in Siegburg, in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum, liegt das Kranz Parkhotel. Unser 4 Sterne-Superior-Hotel verfügt über 119 Zimmer, darunter 14 Einzel-, 96 Doppelzimmer, 8 Juniorsuiten sowie eine große Suite. Weiterhin gehört zu unserem Hotel ein neu errichtetes Boardinghouse mit 17 Apartments, 4 Einzel- und 15 Doppelzimmern. Alle Zimmer, Appartements und Suiten sind auf einem hochmodernen Standard und überzeugen durch Gemütlichkeit und Funktionalität. Im Erdgeschoss befinden sich das Beefer's Royal Steak Restaurant mit 40 Sitzplätzen sowie das Restaurant La Saison mit 120 Sitzplätzen. Auf der 4 Etage befindet sich unsere Sunset-Bar mit 100 Sitzplätzen, von wo Sie einen atemberaubenden Blick über die Stadt genießen können. Des Weiteren verfügen wir über 11 moderne und multifunktionale Tagungs- und Veranstaltungsräumlichkeiten, mit einer Kapazität von bis zu 350 Personen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Küchenleitung unserer Restaurants "Beefer's Royal" und "La Saison", sowie die Leitung unserer Bankett-Küche
- Menü- und Büffetgestaltung
- Zubereitung von anspruchsvollen und hochwertigen Speisen für unser à la Carte-, Bankett- und Cateringgeschäft
- Sicherstellung der reibungslosen Arbeits- und Betriebsabläufe in der Küche
- Förderung der Teamarbeit in der Küche sowie mit anderen Abteilungen
- Anleitung und Unterweisung von Mitarbeiter*innen und Auszubildenden
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Übernahme und Durchführung von Aufgaben im Zusammenhang mit Lagerführung, Bestellwesen und Inventuren
Neben einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch (m/w/d) verfügen Sie über mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen, in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie. Zu Ihren ausgeprägten Fähigkeiten gehören Kreativität, Einbindungsvermögen und Leistungsbereitschaft. Motivation, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbereitschaft stehen bei Ihnen an erster Stelle. HACCP konformes Erscheinungsbild und Ausbilderschein sind erforderlich.
Wir bieten:
- Übertarifliches Gehalt
- 30 Arbeitstage Erholungsurlaub
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Ein leistungsstarkes Arbeitsumfeld in einem 4 Sterne Superior Hotel
- Elektronische Arbeitszeiterfassung mit Freizeitausgleich - Fair für beide Seiten!
- Deutschlandweit vergünstigte Hotelaufenthalte mit der Personights Mitgliedschaft
- Kostenfreie Verpflegung
- Kostenfreie moderne Arbeitskleidung
- Direkte und kurze Entscheidungswege
- Persönliche Entfaltungsfreiräume
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Urlaubs-/ und Weihnachtsgeld (nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit)
- Kostenfreies Parken
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Kranz Parkhotel GmbH
Kontaktperson:
Kranz Parkhotel GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein kleines Menü oder eine besondere Speise vor, die du bei einem persönlichen Gespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur dein Können, sondern auch deine Leidenschaft für die Küche.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Anforderungen des Kranz Parkhotels. Recherchiere deren Speisekarten und das Konzept der Restaurants, um im Vorstellungsgespräch gezielt darauf eingehen zu können und zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Mitarbeiterführung vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen. Das wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Kranz Parkhotel und seine Restaurants. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Küchenleitung zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Menügestaltung, Teamführung und Einhaltung von HACCP-Richtlinien.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität als Küchenchef darstellst. Gehe darauf ein, wie du das Team fördern und zur Qualität der Speisen beitragen möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kranz Parkhotel GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Menügestehung zu erläutern.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche und mit anderen Abteilungen wichtig ist, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und andere motivieren kannst.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Du könntest auch Beispiele geben, wie du diese Richtlinien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Erscheinungsbild und Professionalität
Achte auf dein Erscheinungsbild und kleide dich professionell. Ein HACCP-konformes Erscheinungsbild ist wichtig, also zeige, dass du die Standards der Branche ernst nimmst und bereit bist, diese einzuhalten.
