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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten und koche kreative Vorspeisen und Hauptgerichte.
- Arbeitgeber: Das Jägerheim ist ein traditionsreiches Restaurant mit über 270 Jahren Geschichte in Dortmund.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt bis zu 3000 € netto, 5-Tage-Woche und 2 Tage frei.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines beliebten Restaurants mit einem tollen Team und Aufstiegsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung im A La Carte Geschäft erforderlich.
- Andere Informationen: Mitarbeiterunterkunft verfügbar, wenn du nicht aus der Umgebung kommst.
Unser Traditionshaus Jägerheim im Dortmunder Süden besteht seit über 270 Jahren und zählt damit zu den ältesten Gaststätten der Stadt Dortmund. Wir haben die Immobilie 2017 erworben und sehr aufwendig saniert und mit viel Liebe zum Detail renoviert. Das Jägerheim befindet sich am Stadtrand im Grünen und verfügt über eine außergewöhnlich schöne Sonnenterrasse am Waldrand mit rund 150 Sitzplätzen. Wir bieten in unserem A La Carte Restaurant deutsche und österreichische Küche mit mediterranen Akzenten an. Wir kochen frisch und verzichten auf Convenience Produkte. Unser Haus hat einen sehr guten Ruf und zählt zu einem der angesagtesten Restaurants der Stadt.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Saucier (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Zu Ihren Aufgaben zählt u.a.:
- eigenverantwortliche Führen eines Postens inklusive Vorbereitung
- das Zubereiten von Vorspeisen und Salaten und kalten Hauptgerichten
- selbständiges Kochen auf dem Posten den Sauciers, Entremetiers oder Garde Manger
- Arbeiten am Pass
- Anrichten und Dekorieren von schönen Tellern in einem schnellen Tempo
- Sie arbeiten auch bei hohem Gästeaufkommen ruhig und gelassen
- Zusammenarbeit mit dem Management Team und GF
Sie verfügen über umfangreiche Berufserfahrung im A La Carte Geschäft sowie über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d). Sie lieben Ihren Beruf, Kochen ist Ihre Leidenschaft. Sie bleiben auch bei hohem Bonaufkommen ruhig und kochen in gleichbleibend guter Qualität, dann würden wir uns freuen, wenn Sie für uns arbeiten!
Wir bieten Ihnen:
- einen sicheren Arbeitsplatz
- ein außergewöhnlich attraktives Gehalt
- eine Festanstellung in einem inhabergeführten Familienbetrieb mit attraktiven Aufstiegsmöglichkeiten
- bei Bedarf ein Zimmer in unserer Wohnung für Mitarbeiter
- eine Bezahlung weit über Tarif (bis zu 3000 € netto/monatlich)
- 5 Tage die Woche arbeiten mit 2 Tagen hintereinander (Montag und Dienstag) frei
- monatliche Arbeitszeit 170-180 Stunden
Wir stellen sofort ein.
Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef Arbeitgeber: Jägerheim Dortmund
Kontaktperson:
Jägerheim Dortmund HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef
✨Tip Nummer 1
Besuche das Jägerheim persönlich, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Dies zeigt dein Interesse und deine Motivation, Teil des Teams zu werden.
✨Tip Nummer 2
Nutze soziale Medien, um dich über aktuelle Trends in der Gastronomie zu informieren. Zeige in einem Gespräch, dass du mit den neuesten Entwicklungen vertraut bist und wie du diese in die Küche einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Fragen im Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Kochtechniken und -methoden übst. Sei bereit, deine Fähigkeiten am Herd unter Beweis zu stellen.
✨Tip Nummer 4
Netzwerke mit anderen Köchen oder Gastronomieprofis in Dortmund. Empfehlungen aus der Branche können dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen und deine Chancen auf die Stelle zu erhöhen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Jägerheim und seine Geschichte. Verstehe die Philosophie des Restaurants und die Art der Küche, die sie anbieten, um deine Leidenschaft für die Position zu unterstreichen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung im A La Carte Geschäft hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten als Saucier und deine Leidenschaft fürs Kochen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du perfekt ins Team passt. Hebe deine Teamfähigkeit, Stressresistenz und deine Liebe zum Kochen hervor.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jägerheim Dortmund vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der A La Carte Küche zu sprechen. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und wie du mit verschiedenen Zutaten umgehst. Zeige deine Leidenschaft für das Kochen und deine Kreativität.
✨Präsentiere deine Teamfähigkeit
Da die Zusammenarbeit im Team wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Teamarbeit und deine Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben, verdeutlichen. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist.
✨Kenne das Restaurant
Informiere dich über das Jägerheim und seine Speisekarte. Verstehe die Philosophie des Hauses und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du zur Verbesserung des Angebots beitragen kannst. Dies zeigt dein Interesse und Engagement.
✨Zeige deine Stressresistenz
Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du mit hohem Gästeaufkommen umgehst. Teile konkrete Beispiele, in denen du auch in stressigen Situationen die Qualität deiner Arbeit aufrechterhalten konntest.
