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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und sorge für reibungslose Abläufe.
- Arbeitgeber: Das Ortenau Klinikum bietet eine moderne Arbeitsumgebung und zahlreiche Vorteile.
- Mitarbeitervorteile: 30 Tage Urlaub, Sabbatical, Betriebsrente und Mitarbeiterrabatte warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem unterstützenden Team mit Fokus auf Gesundheit.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küchenleitung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Betriebliche Gesundheitsmanagement und individuelle Fortbildungen sind Teil unseres Angebots.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen einen Küchenleiter oder eine Küchenleiterin für unser Team in Offenburg. Freuen Sie sich auf:
- Vergütung nach Tarifvertrag (TVöD-K Entgeltgruppe 9b)
- 30 Tage Urlaub
- Sabbatical oder Vorruhestand mit unserem Lebensarbeitszeitkonto
- Betriebsrente
- Fahrrad-Leasing
- 25 € Zuschuss Job- und Deutschlandticket
- Individuelle Fort- und Weiterbildungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Betriebs-Kita an der Betriebsstelle Offenburg Ebertplatz
- Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterevents
Das ist Ihr Aufgabenbereich:
- Operative Leitung der Küche in Zusammenarbeit mit dem Gesamtküchenleiter
- Steuerung, Überwachung und aktive Unterstützung der Produktionsabläufe unter Einsatz moderner Küchentechnik und Herstellungsverfahren
- Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP, Allergenkennzeichnung)
- Systemgestützte Warendisposition und Einkauf
- Mitarbeit an der kreativen Speiseplangestaltung unter Berücksichtigung ökologischer und ökonomischer Gesichtspunkte
- Mitarbeit bei der Planung der neuen Zentralküche in Offenburg
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch m/w/d sowie die Ausbildung als Küchenmeister m/w/d oder eine vergleichbare Qualifikation
- Eine betriebswirtschaftliche Zusatzausbildung ist wünschenswert, jedoch keine Voraussetzung
- Mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines größeren Küchenteams
- Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office-Anwendungen
- Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen verbunden mit Teamfähigkeit
Ortenau Klinikum: Küchenleiter m/w/d Arbeitgeber: ORTENAU KLINIKUM
Kontaktperson:
ORTENAU KLINIKUM HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Ortenau Klinikum: Küchenleiter m/w/d
✨Netzwerken ist der Schlüssel
Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Küchenleitern und Fachleuten aus der Gastronomie zu vernetzen. Oftmals erfährst du durch persönliche Kontakte von offenen Stellen oder kannst Empfehlungen erhalten.
✨Besuche relevante Veranstaltungen
Nimm an Messen, Workshops oder Seminaren teil, die sich auf Gastronomie und Küchenmanagement konzentrieren. Dort kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und dein Wissen erweitern, was dir bei der Bewerbung helfen kann.
✨Zeige deine Leidenschaft
Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine Erfahrungen und Erfolge in der Küche zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Qualifikationen hast, sondern auch eine echte Leidenschaft für das Kochen und die Teamführung mitbringst.
✨Informiere dich über das Unternehmen
Recherchiere das Ortenau Klinikum und seine Werte, um im Gespräch gezielt darauf eingehen zu können. Wenn du zeigst, dass du dich mit dem Unternehmen identifizierst und dessen Ziele verstehst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Ortenau Klinikum: Küchenleiter m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Ortenau Klinikum und dessen Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen für die Position des Küchenleiters zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Küchenleitung und deine Qualifikationen als Koch und Küchenmeister hervorhebt. Achte darauf, alle wichtigen Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position bist. Betone deine Erfahrungen in der Teamführung und deine Kenntnisse in der Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ORTENAU KLINIKUM vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen zur Küchenleitung vor
Sei bereit, Fragen zu deiner Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Produktionsabläufe gesteuert und überwacht hast.
✨Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsstandards
Informiere dich über die gesetzlichen Vorgaben wie HACCP und Allergenkennzeichnung. Zeige im Interview, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt.
✨Kreativität in der Speiseplangestaltung
Bereite einige Ideen für kreative und gesunde Speisepläne vor. Diskutiere, wie du ökologische und ökonomische Gesichtspunkte in deine Planung einbeziehen würdest.
✨Teamfähigkeit und Kommunikation
Bereite Beispiele vor, die deine Kommunikationsfähigkeit und Teamarbeit unter Beweis stellen. Zeige, wie du Konflikte gelöst und dein Team motiviert hast.
