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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und koche täglich frische Gerichte.
- Arbeitgeber: CHEFS CULINAR ist ein führender Zustellgroßhändler in der Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: 30 Tage Urlaub, Mitarbeiterrestaurant, Bike-Leasing und Corporate Benefits warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines wachsenden Unternehmens mit internationaler Strategie und familiärer Atmosphäre.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast eine Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Küchenmeister.
- Andere Informationen: Wir fördern Vielfalt und Gleichstellung – alle sind willkommen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir wachsen! Wachse mit uns! Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher entsteht in Ludwigsfelde aktuell unsere neue Niederlassung (Eröffnung 2. Jahreshälfte 2025). In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für neue Ideen, damit wir auch in Zukunft nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland beständig weiterwachsen. Werde ein Teil von CHEFS CULINAR und unterstütze uns in Ludwigsfelde in Vollzeit (39 Std./ Woche) als Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d).
Deine Aufgaben
- Gemeinsam mit deinem Küchenteam bereitest du täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
- Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisenpläne und Aktionsgerichte, außerdem steuerst Du den Ablauf in deiner Küche.
- Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien sowie die gültigen Hygienestandards.
- Zu deiner Verantwortung gehört ebenfalls die Führung deines Teams.
- Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in deiner Verantwortung.
- Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogramms sind dir nicht fremd.
Dein Profil
- Du hast eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
- Du bringst Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) mit oder bist Küchenmeister (m/w/d).
- Dein fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnen dich aus.
- Durch deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse behältst du stets die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick.
- Dein serviceorientiertes und kreatives Arbeiten sowie deine ausgeprägte Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken.
- Du beherrscht verschiedenste Zubereitungsverfahren und -techniken.
- Deine guten Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.
Unser Angebot
- 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
- Digitale Zeiterfassung
- Deine Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
- eine umfangreiche Einarbeitung
- eine attraktive Vergütung (tarifgebundenes Unternehmen im Tarif Groß- und Außenhandel)
- Mitarbeiterrestaurant
- kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Bike-Leasing
- Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
- Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
- Zuschuss zum Deutschland-Ticket
- kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie
Interesse? Dann bewirb dich mit der Referenznummer YF-23635 direkt online oder unter: CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG Personalabteilung An der Eichspitze 1 14974 Ludwigsfelde Email: Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen. Jetzt bewerben!
Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants / Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d) Arbeitgeber: CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants / Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Koch-Communities, um Kontakte zu knüpfen und Informationen über die Branche auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche Messen oder Veranstaltungen, die sich auf Gastronomie und Kulinarik konzentrieren. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber treffen und dich direkt vorstellen. Ein persönlicher Eindruck kann oft den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich der Mitarbeiterrestaurants. Zeige in Gesprächen, dass du mit aktuellen Entwicklungen vertraut bist und innovative Ideen für das Restaurant einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Vorstellungsgespräche vor, indem du dir typische Fragen über Küchenmanagement und Teamführung überlegst. Überlege dir auch, wie du deine Erfahrungen und Erfolge am besten präsentieren kannst, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants / Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Qualifikationen heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Ausbildung als Koch sowie deine Erfahrungen als Küchenchef oder Küchenmeister. Zeige, wie dein Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften dich zu einem idealen Kandidaten macht.
Individualisiere dein Anschreiben: Verfasse ein individuelles Anschreiben, das auf die spezifischen Anforderungen der Stelle eingeht. Erkläre, warum du dich für CHEFS CULINAR interessierst und wie du zur Weiterentwicklung des Unternehmens beitragen kannst.
Hebe deine Teamfähigkeit hervor: Da die Führung eines Küchenteams Teil der Rolle ist, solltest du Beispiele für deine Teamarbeit und Führungsqualitäten anführen. Beschreibe, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast.
Achte auf die Formatierung: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben klar strukturiert und gut lesbar sind. Verwende eine professionelle Schriftart und halte die Dokumente übersichtlich, um einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position als Küchenleiter viel Fachwissen erfordert, solltest du dich auf Fragen zu Zubereitungstechniken, Lebensmittelsicherheit und HACCP-Richtlinien vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Kenntnisse unter Beweis stellen.
✨Teamführung betonen
In der Rolle des Küchenleiters ist es wichtig, dass du deine Fähigkeiten in der Teamführung hervorhebst. Bereite konkrete Beispiele vor, wie du dein Team motiviert und geleitet hast, um die Effizienz und Kreativität in der Küche zu steigern.
✨Wirtschaftliche Aspekte ansprechen
Da betriebswirtschaftliche Kenntnisse für diese Position entscheidend sind, solltest du dich darauf vorbereiten, über deine Erfahrungen in der Kostenkontrolle, Warenbestellung und Kalkulation zu sprechen. Zeige, wie du die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick behältst.
✨Kreativität und Serviceorientierung zeigen
Die Fähigkeit, kreative Gerichte zu planen und gleichzeitig serviceorientiert zu arbeiten, ist für diese Position wichtig. Überlege dir, wie du innovative Speisen kreiert hast und wie du auf die Bedürfnisse der Gäste eingegangen bist. Teile diese Erfahrungen während des Interviews.
