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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Lead our F&B strategy, manage a passionate team, and create unforgettable dining experiences.
- Arbeitgeber: Join Maritim Hotels, a diverse and quality-driven hotel chain with 37 locations worldwide.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy up to 100% Christmas bonus, employee events, and a balanced work-life culture.
- Warum dieser Job: Be at the heart of hospitality, innovate in gastronomy, and grow your career in a supportive environment.
- Gewünschte Qualifikationen: Experience in hospitality, strong leadership skills, and a passion for culinary excellence required.
- Andere Informationen: Work in a stunning seaside location and be part of a friendly, dynamic team.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
F&B Manager (all gender)
Maritim Seehotel Timmendorfer Strand
Timmendorfer Strand
unbefristet
Vollzeit
Dein Start im Rampenlicht
Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht.
Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 37 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht! #joinmaritim
F&B Manager (all gender)
Deine Benefits
bis zu 100% Weihnachtsgeld
Vermögenswirksame Leistungen
Zuschuss zum Deutschlandticket
Mitarbeiter & Azubi Events
Betriebliche Altersvorsorge
Maritim Academy
Mitarbeiter- und Family & Friends Rate
Corporate Benefits
Deine Aufgaben
Maritim Seehotel Timmendorfer Strand – Eintauchen in die Welt des Genusses
Das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand, ein Synonym für exklusiven Urlaub direkt an der Ostsee, sucht einen leidenschaftlichen F&B Manager (all gender), der unser gastronomisches Angebot auf ein neues Niveau hebt. Als Herzstück unseres Hotels ist unser Restaurantbereich mehr als nur ein Ort zum Essen – er ist ein Erlebnis.
- Strategische Führung: Entwicklung und Umsetzung der F&B-Strategie, inklusive Menüplanung, Getränkekonzeption und Eventgestaltung
- Teamleitung: Aufbau, Führung und Motivation deines Teams, Förderung der persönlichen Entwicklung jedes einzelnen Mitarbeiters
- Qualitätssicherung: Kontinuierliche Überwachung und Optimierung der Qualität von Speisen und Getränken, sowie des Servicelevels
- Kostenmanagement: Erstellung und Überwachung von Budgets, Optimierung von Einkaufsprozessen und Identifizierung von Einsparpotenzialen
- Gästebindung: Aufbau langfristiger Kundenbeziehungen durch ein exzellentes Gastronomieerlebnis und individuelle Betreuung
- Innovation: Einführung neuer Trends und Konzepte, um unsere Gäste immer wieder zu begeistern
- Prozessoptimierung: Du identifizierst Verbesserungspotenziale in unseren Prozessen und setzt diese erfolgreich um, um eine kontinuierliche Weiterentwicklung zu gewährleisten.
- Sterne-Gastronomie: Du unterstützt das Orangerie-Restaurant dabei, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
- Kooperation: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, wie der Küche, dem Housekeeping und des Front Offices, um ein harmonisches Gesamterlebnis zu gewährleisten, Vertretung der Direktion.
Dein Profil
- Ausbildung und Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau) mit mehrjähriger Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Speise- und Getränkeplanung, Kostenkontrolle, Personalführung und Qualitätsmanagement
- Führungskompetenz: Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu entwickeln
- Kreativität: Leidenschaft für die Gastronomie und die Fähigkeit, innovative Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
- Zahlenaffinität: Sicherer Umgang mit Zahlen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Sprachkenntnisse: Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
- IT-Affinität: Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit Hotelmanagement-Systemen
- Arbeitsplatz: Du arbeitest im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand
Kontakt
Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir dir gerne zur Verfügung und freuen uns schon jetzt auf deine Bewerbung.
Maritim Seehotel Timmendorfer Strand
Strandallee 73
23669 Timmendorfer Strand
Ansprechpartner: Frau Birgit Möllgaard
Position: Personalleiterin
Telefon: +49 4503 605 2427
#J-18808-Ljbffr
F&B Manager (all gender) Arbeitgeber: MARITIM Seehotel Timmendorfer Strand
Kontaktperson:
MARITIM Seehotel Timmendorfer Strand HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Manager (all gender)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und über die spezifischen Angebote des Maritim Seehotels. Zeige in deinem Gespräch, dass du innovative Ideen hast, um das gastronomische Erlebnis zu verbessern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungskompetenzen zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet und motiviert hast.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über Kostenmanagement und Budgetierung zu sprechen. Zeige, dass du ein gutes Zahlenverständnis hast und in der Lage bist, Einsparpotenziale zu identifizieren und umzusetzen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Manager (all gender)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Research the Company: Inform yourself about Maritim Seehotel Timmendorfer Strand and its values. Understanding their commitment to quality and guest experience will help you tailor your application.
Tailor Your CV: Highlight your relevant experience in the hospitality industry, especially in F&B management. Make sure to emphasize your leadership skills and any innovative concepts you've implemented in previous roles.
Craft a Compelling Cover Letter: Use your cover letter to express your passion for gastronomy and your vision for enhancing the F&B experience at Maritim. Mention specific achievements that demonstrate your ability to lead and innovate.
Showcase Your Language Skills: Since the position requires strong German and English skills, make sure to mention your language proficiency clearly in your application. If you have knowledge of additional languages, include that as well.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei MARITIM Seehotel Timmendorfer Strand vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Bereite dich darauf vor, deine Begeisterung für die Gastronomie und dein Verständnis für aktuelle Trends und Konzepte zu teilen. Zeige, wie du innovative Ideen in der Vergangenheit umgesetzt hast und wie du das gastronomische Erlebnis im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand weiter verbessern möchtest.
✨Hebe deine Führungskompetenzen hervor
Sei bereit, konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamführung und -motivation zu geben. Diskutiere, wie du die persönliche Entwicklung deiner Mitarbeiter gefördert hast und welche Strategien du anwendest, um ein harmonisches und produktives Team zu schaffen.
✨Bereite dich auf Fragen zur Kostenkontrolle vor
Da Kostenmanagement eine wichtige Aufgabe ist, solltest du dich auf Fragen zu deinem Umgang mit Budgets und deiner Fähigkeit zur Identifizierung von Einsparpotenzialen vorbereiten. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich Kosten optimiert hast.
✨Demonstriere deine Kommunikationsfähigkeiten
Da enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen erforderlich ist, solltest du deine Kommunikationsstärke betonen. Bereite dich darauf vor, zu erläutern, wie du effektiv mit verschiedenen Teams zusammenarbeitest, um ein harmonisches Gesamterlebnis für die Gäste zu gewährleisten.
