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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Mobilcity ist ein lebendiges Restaurant mit regionalen und fairen Speisen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein dynamisches Arbeitsumfeld und Freiraum für kreative Ideen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines verantwortungsbewussten Teams und entwickle deine Gastronomie-Karriere.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung.
- Andere Informationen: Wir suchen eine positive Persönlichkeit, die Teamarbeit schätzt.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Im Restaurant Mobilcity werden täglich bis zu 300 Personen verpflegt. Das Restaurant verfügt über 260 Sitzplätze sowie weitere 70 Plätze im Innenhof und auf der Terrasse. Der Gast geniesst im Bistro entweder einen bedienten Businesslunch, eine gesellige Tavolata oder holt sich sein Essen direkt in Selbstbedienung am Counter. Das Restaurant Mobilcity mit seinem vielfältigen Angebot eignet sich zudem ideal für Events, Caterings und Anlässe. Insbesondere der Bereich Event soll ausgebaut werden. Gleichzeitig nehmen wir unsere soziale Verantwortung als Kulinarik Partner von Nanas Lunchbox wahr. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Du arbeitest von Montag bis Freitag im Früh-, Mittel- und Spätdienst und Samstags je nach Auftragslage. Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
Deine Stärken:
- Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1 / G2
- 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Strategisches Denken und Handeln
- Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
- Fähigkeit zur Teambildung
- Organisationstalent
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
Betriebsleiter:in Arbeitgeber: zfv
Kontaktperson:
zfv HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter:in
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. So kannst du wertvolle Informationen sammeln und vielleicht sogar Empfehlungen für die Position als Betriebsleiter:in erhalten.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die ZFV-Philosophie und die Werte von Mobilcity. Zeige in Gesprächen, dass du diese Philosophie verstehst und lebst. Das wird dir helfen, dich als idealen Kandidaten zu positionieren, der gut ins Team passt.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Führung und Organisation im Gastronomiebereich vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu vernetzen. Plattformen wie LinkedIn können dir helfen, dein berufliches Profil zu stärken und potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam zu machen. Teile deine Erfahrungen und Erfolge, um dein Engagement zu zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter:in
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant Mobilcity und seine Philosophie. Verstehe die Werte, die das Unternehmen vertritt, insbesondere in Bezug auf regionale und nachhaltige Lebensmittel.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine 10-15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und deine Führungserfahrung hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie strategisches Denken und Organisationstalent.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Eignung für die Rolle als Betriebsleiter:in darlegst. Gehe auf spezifische Erfahrungen ein, die deine Fähigkeit zur Teambildung und Mitarbeiterführung zeigen.
Überprüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse sowohl schriftlich als auch mündlich klar und fehlerfrei dargestellt sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei zfv vorbereitest
✨Bereite dich auf die Gastgeberrolle vor
Als Betriebsleiter:in wirst du die erste Ansprechperson für die Gäste sein. Überlege dir, wie du eine einladende Atmosphäre schaffen kannst und welche Fragen du den Gästen stellen würdest, um ihre Bedürfnisse zu verstehen.
✨Kenntnis der ZFV-Philosophie
Informiere dich über die ZFV-Philosophie und deren Werte. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von regionalen und ökologisch produzierten Lebensmitteln verstehst und bereit bist, diese Prinzipien in deiner Arbeit umzusetzen.
✨Präsentiere deine Führungserfahrung
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Führungsqualitäten und dein Organisationstalent unter Beweis stellen. Denke an Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder Herausforderungen gemeistert hast.
✨Strategisches Denken demonstrieren
Sei bereit, über deine strategischen Ansätze zur Planung und Durchführung von Caterings und Sonderanlässen zu sprechen. Überlege dir, wie du Verkaufsförderung und Teambildung effektiv gestalten würdest, und bringe diese Ideen ins Gespräch.
