Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)
Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)

Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)

München Vollzeit 36000 - 60000 € / Jahr (geschätzt) Kein Home Office möglich
Valora Group

Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite dein Restaurant und sorge fĂĽr ein tolles Team- und Gästeerlebnis.
  • Arbeitgeber: Valora Group ist ein dynamisches Unternehmen in der Gastronomie mit einem starken Teamgeist.
  • Mitarbeitervorteile: GenieĂźe 30 Tage Urlaub, ein Deutschlandticket und 50% Rabatt auf Fritten!
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams und gestalte deinen Arbeitsplatz aktiv mit.
  • GewĂĽnschte Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer FĂĽhrungsrolle.
  • Andere Informationen: Regelmäßige Teamevents und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich!

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.

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„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in / Betriebsleiter*in Gastronomie / General Manager*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?
Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.
I Believe I Can Fry
Deine Aufgaben

  • Du fĂĽhrst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
  • Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar fĂĽr dein Team und mittendrin im Geschehen
  • Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick fĂĽr individuelle Stärken
  • Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
  • Du sorgst fĂĽr reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
  • Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst fĂĽr einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
  • Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

Ketchup im Blut
Dein Profil

  • Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer FĂĽhrungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
  • Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
  • Du weiĂźt, wie man ein Team fĂĽhrt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiĂź hergeht
  • Du sprichst flieĂźend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
  • Du hast SpaĂź an Organisation – und einen kĂĽhlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

Arbeiten im Frittenhimmel
Deine Benefits

  • Ein familiäres, herzliches Team
  • Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
  • Ein starkes Gehalt
  • 30 Tage Urlaub
  • Attraktive Arbeitszeiten, die sich an den Ă–ffnungszeiten der Pasing Arcaden orientieren – z. B. hast du sonntags frei
  • Ein Deutschlandticket – die Kosten gehen dabei zu 100 % auf uns!
  • Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
  • Verantwortung ĂĽber ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
  • RĂĽckhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
  • Regelmäßige Teamevents
  • Fritten, Fritten, Fritten – mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
  • Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern ĂĽber Corporate Benefits
  • Mit Valora einen starken Konzern im RĂĽcken – krisenerprobt und sicher

Seniority level

  • Seniority level

    Not Applicable

Employment type

  • Employment type

    Full-time

Job function

  • Job function

    Other

  • Industries

    IT Services and IT Consulting, Food and Beverage Services, and Retail

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Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Valora Group

Die Valora Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein familiäres und herzliches Team bietet, in dem Wertschätzung und offene Kommunikation großgeschrieben werden. Mit attraktiven Arbeitszeiten, 30 Tagen Urlaub und einem starken Gehalt sorgt das Unternehmen für eine ausgewogene Work-Life-Balance und fördert die persönliche Entwicklung durch Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen. An einem einzigartigen Standort in den Pasing Arcaden haben Mitarbeiter die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung ihres Arbeitsumfelds mitzuwirken und profitieren von einem starken Rückhalt durch das Team sowie von zahlreichen Rabatten und Benefits.
Valora Group

Kontaktperson:

Valora Group HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)

✨Tip Nummer 1

Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knĂĽpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen ĂĽber offene Stellen und Trends in der Branche erhalten.

✨Tip Nummer 2

Zeige deine Leidenschaft fĂĽr die Gastronomie! Teile auf sozialen Medien oder in deinem Netzwerk Geschichten ĂĽber deine Erfahrungen und Erfolge in der Branche. Dies kann potenzielle Arbeitgeber anziehen und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.

✨Tip Nummer 3

Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dich über die Unternehmenskultur und die Werte von Valora Group informierst. Überlege dir, wie du deine eigenen Werte und Erfahrungen mit den Anforderungen der Stelle verknüpfen kannst, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.

✨Tip Nummer 4

Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit aktuellen Mitarbeitern von Valora Group zu vernetzen. Frage nach ihren Erfahrungen und Tipps für die Bewerbung. Dies kann dir nicht nur Einblicke geben, sondern auch deine Chancen erhöhen, empfohlen zu werden.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)

FĂĽhrungskompetenz
Teammanagement
Kommunikationsfähigkeiten
Organisationstalent
Budgetverwaltung
Qualitätsmanagement
Hygienebewusstsein
Empathie
Konfliktlösung
Training und Entwicklung
Flexibilität
Detailorientierung
Verkaufskompetenz
Kundenservice
Zeitmanagement

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Anschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position als Restaurantleiter*in interessierst. Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und wie du das Team motivieren kannst.

Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie, insbesondere in FĂĽhrungspositionen. Nenne konkrete Beispiele, wie du Teams geleitet und erfolgreich Projekte umgesetzt hast.

Zeige deine Führungsqualitäten: In deinem Anschreiben solltest du spezifische Beispiele anführen, die deine Fähigkeiten als Leader unter Beweis stellen. Beschreibe, wie du Feedback gibst, Trainings durchführst und ein positives Arbeitsumfeld schaffst.

Achte auf die Sprache: Da fließendes Deutsch auf C1-Niveau gefordert ist, achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei und professionell formuliert ist. Verwende eine klare und präzise Sprache, um deine Kommunikationsfähigkeiten zu demonstrieren.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Valora Group vorbereitest

✨Sei ein Vorbild

Als Restaurantleiter*in ist es wichtig, dass du als Vorbild für dein Team auftrittst. Zeige Engagement und Bereitschaft, selbst im operativen Geschäft mitzuhelfen. Das schafft Vertrauen und motiviert dein Team.

✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor

Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Teamführung und wie du Mitarbeiter motivierst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen.

✨Kenntnis der Kennzahlen

Stelle sicher, dass du die wichtigsten Kennzahlen und Budgets in der Gastronomie verstehst. Sei bereit, darĂĽber zu sprechen, wie du diese im Alltag ĂĽberwachen und optimieren wĂĽrdest.

✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie

Lass deine Begeisterung für die Gastronomie und das Führen eines Teams durchscheinen. Teile deine Ideen, wie du das Restaurant weiterentwickeln und die Gäste glücklich machen möchtest.

Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)
Valora Group
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  • Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m/w/d)

    MĂĽnchen
    Vollzeit
    36000 - 60000 € / Jahr (geschätzt)

    Bewerbungsfrist: 2027-07-12

  • Valora Group

    Valora Group

    1000 - 5000
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