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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und optimiere Arbeitsabläufe für ein tolles Team-Erlebnis.
- Arbeitgeber: Augustinum strebt nach Qualität und bietet Raum für kreative Köpfe.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, vergünstigtes Essen und 30 Urlaubstage plus mehr!
- Warum dieser Job: Werde Teil einer Gemeinschaft, die Wert auf Zusammenarbeit und soziale Interaktion legt.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch und erste Führungserfahrung sind von Vorteil.
- Andere Informationen: Offene Unternehmenskultur mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten und einem Sportverein.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zusammen mit dem Küchenchef Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche
- Mithilfe bei der kreativen Erstellung und Umsetzung des Speisenangebots mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten
- Mitorganisation von kreativen Aktionen, Sonderveranstaltungen und Hausfeste in Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
- Unterstützung bei der Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführung der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Mitverantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
- Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit
- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erste Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlichen Verantwortungsbereich von Vorteil
- Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeit
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander, sowohl mit unseren Gästen, als auch im Team
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
- Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen küchenbezogenen Softwares (z.B. Warenwirtschaftsprogramm) von Vorteilteil
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Feiern und Betriebsausflüge
- Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
- Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
- Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Augustinum Gastronomie
Kontaktperson:
Augustinum Gastronomie HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder XING, um dich mit anderen Fachleuten aus der Gastronomie zu vernetzen. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und möglicherweise Insider-Informationen über offene Stellen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen, um direkt mit potenziellen Arbeitgebern in Kontakt zu treten. Dies gibt dir die Möglichkeit, deine Leidenschaft für die Küche und deine Führungsqualitäten persönlich zu präsentieren.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich gesunde und saisonale Küche. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Konfliktlösung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Augustinum und dessen Werte. Verstehe, was es bedeutet, der Qualitätsführer zu sein, und wie du dazu beitragen kannst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen als Koch und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten, die zur Stelle des stellvertretenden Küchenchefs passen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für gesunde und saisonale Küche sowie deine Teamfähigkeit ein.
Überprüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler vorhanden sind und alle Informationen klar und präzise sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Augustinum Gastronomie vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit vor
Da die Position des stellvertretenden Küchenchefs viel Zusammenarbeit erfordert, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte parat haben. Überlege dir, wie du Konflikte gelöst hast und wie du das Team motiviert hast.
✨Zeige deine Kreativität in der Speisenplanung
Bereite dich darauf vor, über kreative Ideen für saisonale Menüs zu sprechen. Vielleicht kannst du sogar ein paar eigene Vorschläge mitbringen, um dein Engagement und deine Innovationskraft zu demonstrieren.
✨Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellen würdest, dass diese in der Küche eingehalten werden. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Da du den Küchenchef vertreten wirst, ist es wichtig, deine Führungserfahrung zu betonen. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit Teams geleitet oder koordiniert hast und welche Erfolge du dabei erzielt hast.
