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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere saisonale Gerichte und Menüs, entwickle Rezepte und überwache die Lebensmittelqualität.
- Arbeitgeber: GIHE ist eine führende Schweizer Institution für Hospitality-Management mit internationalem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Erhalte praktische Erfahrung in einem dynamischen Umfeld und profitiere von einer internationalen Gemeinschaft.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem renommierten Restaurant.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Schulbildung, erste Kochpraxis und sehr gute Französischkenntnisse sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vertrag beginnt am 01.09.2025 und endet am 01.09.2027 in Bulle, Schweiz.
Apprenti(e) cuisinier(ère) / 2ème année
Apprenticeship contract / Bulle, Switzerland
Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor\’s and Master\’s degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK.
You share our values: Development, Distinctiveness, Joint commitment, Openness and Sense of service.
Nous sommes à la recherche d\’un/e apprenti/e cuisinier/ère pouvant commencer directement en deuxième année d\’apprentissage.
Responsabilités :
- Elaborer des plats et des menus en fonction des saisons, des produits, de la clientèle, etc.
- Créer des recettes, essayer divers produits pour renouveler la carte du restaurant, appliquer les principes diététiques pour une alimentation saine et équilibrée
- Evaluer les quantités de marchandises à commander en fonction des recettes, des réservations et des prévisions de vente
- Contrôler les denrées alimentaires livrées et en déterminer la qualité en fonction de critères connus (origine, méthode de culture, fraîcheur, etc.)
- Préparer ou superviser la préparation des aliments à cuire : éplucher les légumes, les laver, couper la viande, déterminer la quantité de divers ingrédients, etc.
- Apprêter les mets qui compensent le menu: potage, salade, viande, légumes, dessert, etc., en utilisant les appareils et ustensiles appropriés
- Appliquer diverses méthodes de cuisson : blanchir, rissoler, pocher, étuver, braiser, gratiner, rôtir, griller, etc.
- Garnir les plats ou les assiettes avec soin ; les passer au personnel de service
Profil :
- Scolarité obligatoire achevée
- Stages en cuisine déjà accomplis
- Passion prononcée pour la cuisine
- Première année d\’apprentissage déjà validée
- Très bonnes connaissances en français (à l\’oral et à l\’écrit)
- Bonnes connaissances en anglais (à l\’oral et à l\’écrit)
- Ouvert(e) à travailler dans un environnement international et multiculturel
- Bonne résistance au stress
- Flexibilité et grande motivation
Autres informations :
- Début du contrat : 01.09.2025
- Fin du contrat: 01.09.2027
- Lieu : Rue de l\’Ondine 20, 1630 Bulle
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Apprenti(e) cuisinier(ère) / 2ème année Arbeitgeber: Sommet Education
Kontaktperson:
Sommet Education HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Apprenti(e) cuisinier(ère) / 2ème année
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Netzwerke! Sprich mit ehemaligen Auszubildenden oder aktuellen Mitarbeitern in der Gastronomie, um mehr über die Anforderungen und Erwartungen an einen Apprenti(e) cuisinier(ère) zu erfahren. Oft können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen im Bereich Gastronomie und Kulinarik. Dort kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch dein Interesse und deine Leidenschaft für die Küche unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Bereite ein Gericht zu, das du selbst kreiert hast, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch oder einer Networking-Veranstaltung mit. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch deine Fähigkeit, neue Ideen zu entwickeln.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und Ernährung. Zeige während des Gesprächs, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, diese in deine Arbeit als Apprenti(e) cuisinier(ère) einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Apprenti(e) cuisinier(ère) / 2ème année
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche: Beginne mit einer gründlichen Recherche über das Glion Institute of Higher Education. Informiere dich über deren Werte, Ausbildungsangebote und die spezifischen Anforderungen für die Stelle als Apprenti(e) cuisinier(ère).
Lebenslauf und Anschreiben: Erstelle einen ansprechenden Lebenslauf, der deine bisherigen Erfahrungen in der Küche und deine Leidenschaft für das Kochen hervorhebt. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist und wie du zu den Werten des Unternehmens passt.
Dokumente vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente hast, einschließlich deines Lebenslaufs, eines Motivationsschreibens und Nachweisen über deine Sprachkenntnisse in Französisch und Englisch. Überprüfe, ob du auch Referenzen oder Praktikumsbescheinigungen beifügen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst. Halte dich an die angegebenen Fristen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sommet Education vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Lieblingsrezepte und Kochtechniken zu sprechen. Überlege dir, welche saisonalen Zutaten du verwenden würdest und wie du kreative Menüs zusammenstellen kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Erzähle von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und was dich an der Kochkunst begeistert. Deine Begeisterung kann einen großen Eindruck hinterlassen.
✨Demonstriere Teamfähigkeit
In einem internationalen und multikulturellen Umfeld ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
✨Sprich über Stressbewältigung
Küchen können hektisch sein. Teile mit, wie du unter Druck ruhig bleibst und deine Aufgaben effizient erledigst. Dies zeigt deine Fähigkeit, in stressigen Situationen zu arbeiten.
