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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Küchenverantwortung für die Zubereitung von Speisen in einem stilvollen Hotelrestaurant.
- Arbeitgeber: Das PARKHOTEL MARGNA ist ein charmantes, historisches 4-Sterne-Hotel im Engadin.
- Mitarbeitervorteile: Moderne Küche, Unterkunftsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeiterrabatte warten auf dich.
- Warum dieser Job: Erlebe ein kreatives Arbeitsumfeld in einem jungen Team mit hohem Qualitätsbewusstsein.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch und einige Jahre Erfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit der Möglichkeit eines 10-Monats-Vertrags und einer langfristigen Zusammenarbeit.
Das PARKHOTEL MARGNA Sils Baselgia – ein Haus mit Geschichte und Charme
Das Vier-Sterne-Superior-Hotel erzählt eine mehr als 200-jährige Geschichte: Das Patrizierhaus von 1817, erbaut vom Zuckerbäcker Johann Josty, wurde in eines der stilvollsten Engadiner Hotels verwandelt. Mit Respekt vor der Vergangenheit, die überall spürbar ist: Die historischen Mauern und Gewölbe sind elegant mit dem Komfort und dem Interieur der Gegenwart kombiniert. In den charaktervollen öffentlichen Räumen und in allen 59 Zimmern und Suiten spüren die Gäste den Charme des im typischen Engadiner Stil gebauten Herrschaftshauses. Hier trifft Handwerkskunst auf Design. Zwei Drittel der komfortablen Zimmer und Suiten, teils unter dem Dach, wurden in den letzten drei Jahren aufgefrischt, komplett renoviert oder neu gebaut.
Das grosszügige Anwesen in der lichtdurchfluteten Ebene zwischen Silser- und Silvaplanersee umfasst drei Restaurants, einen Genusskeller mit Vinoteca, Fümuar und Kino, einen Hotelgarten mit mächtigen Bäumen und eine windgeschützte Terrasse, einen Wellnessbereich sowie die hoteleigenen Golf- und Tennisplätze. Ein eigenes Ruderboot auf dem Silsersee, Wanderwege und Biketrails direkt ab dem Hotel sowie die Lage an der Strecke des Engadin Skimarathons werden von den Gästen besonders geschätzt.
Seit Frühling 2017 leiten Simona und Luzi Seiler das traditionsreiche Haus, das nun laufend und stilsicher erneuert wurde. Ein weitherum sichtbares Zeichen dieser Verjüngung ist das goldene Türmchen auf dem Haupthaus, das den Weg ins Margna weist.
Das Parkhotel Margna heisst wie der 3‘159 Meter hohe Piz da la Margna, der Sils und das oberste Oberengadin markant und charaktervoll überragt.
Anstellungsart: Vollzeit
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Verantwortlich für die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser Restorant dal Parc mit einem täglich wechselndem 4-Gang Auswahlmenü sowie für unsere beiden à la carte Restaurants (Stüva mit Bündner und Veltliner Spezialitäten sowie Enoteca & Osteria Murütsch mit italienischem Flair).
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Postenverantwortung für den zugeteilten Bereich.
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Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte.
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Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf.
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Mitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche (HACCP).
- Ausbildung als Koch sowie einige Jahre Berufserfahrung in einem ähnlichen Betrieb.
- Freude am Arbeiten im Team sowie mündliche Sprachkenntnisse (etwas deutsche und Italienische Sprachkenntnisse vereinfachen die Kommunikation im Team).
- hohes Qualitätsbewusstsein und solide Fachkenntnisse.
- Eigeninitiative, Selbständigkeit sowie exaktes Arbeiten gehören zu Ihren Stärken.
- Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit.
- Abwechslungsreicher und spannender Aufgabenbereich in einem jungen, gut organisierten Team.
- neu renovierte Küche mit modernen Geräten und Maschinen.
- Unterkunftsmöglichkeit in renovierten Studios und/oder Wohnungen, je nach Verfügbarkeit.
- Möglichkeit für einen 10-Monats-Arbeitsvertrag (Juni bis anfangs April)
- Staff-Card (Vergünstigungen für verschiedene Dienstleistungen in Sils).
- attraktiver Arbeitsplatz in einem der schönsten Dörfer im Oberengadin.
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Chef de Partie (m/w) für die Sommer- und Wintersaison Arbeitgeber: Parkhotel Margna
Kontaktperson:
Parkhotel Margna HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w) für die Sommer- und Wintersaison
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Spezialitäten des Engadins und bereite dich darauf vor, dein Wissen im Vorstellungsgespräch zu teilen. Zeige, dass du die lokale Küche schätzt und bereit bist, diese in deinen Gerichten umzusetzen.
✨Tip Nummer 2
Nutze soziale Medien, um deine Kochkünste zu präsentieren. Teile Fotos von deinen Gerichten oder von besonderen Anlässen, an denen du gearbeitet hast. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, insbesondere in der Region Sils. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Kommunikation vor, da dies für die Position wichtig ist. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w) für die Sommer- und Wintersaison
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das PARKHOTEL MARGNA und seine Geschichte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie des Hotels, die angebotenen Dienstleistungen und die kulinarischen Konzepte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen als Koch hervorhebt. Betone deine Ausbildung, Berufserfahrung in ähnlichen Betrieben und besondere Fähigkeiten, die für die Position als Chef de Partie wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Teamfähigkeit darlegst. Erwähne, warum du gerne im PARKHOTEL MARGNA arbeiten möchtest und was du zur Qualität der Küche beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Parkhotel Margna vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Informiere dich über die Speisen und Menüs, die im Restaurant dal Parc angeboten werden. Sei bereit, deine eigenen Ideen für Gerichte oder Menüs zu präsentieren, die du in der Küche umsetzen könntest.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zeigen.
✨Hygiene- und Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP und Hygienestandards zu beantworten. Zeige, dass du ein hohes Qualitätsbewusstsein hast und wie du dies in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Sprachkenntnisse ansprechen
Wenn du über Grundkenntnisse in Deutsch und Italienisch verfügst, erwähne dies im Gespräch. Dies kann dir helfen, dich besser ins Team zu integrieren und die Kommunikation zu erleichtern.
