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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantworte den Gardemanger-Posten und sorge für hohe Qualität bei Events.
- Arbeitgeber: Der Kursaal Bern ist das grösste Kongresszentrum der Region mit vielfältigen Veranstaltungen.
- Mitarbeitervorteile: Geniesse flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in Accor Hotels weltweit.
- Warum dieser Job: Erlebe abwechslungsreiche Events und eine moderne, kollegiale Unternehmenskultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Du bist ausgebildeter Koch mit Erfahrung und einem hohen Qualitätsbewusstsein.
- Andere Informationen: Starte im Oktober 2025 oder nach Vereinbarung in einer verantwortungsvollen Teilzeitstelle.
Der Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Hauptküche produziert hochwertige Speisen für Events bis 1\’500 Personen im Haus: Stehlunchs, Galadinners, Flying Dinners, Live Cooking Stations.
Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für hohe Qualität trotz grossem Output zu sorgen, dann bist DU genau die richtige Person per Oktober 2025 oder nach Vereinbarung als
Demi-Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) 80%
Anstellungsart: Teilzeit
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten
- Einhaltung der Rezepturen und Küchenstandards
- Mise-en-place vorbereiten
- Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
- Sauberkeits- und Ordnungskontrollen
- Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste
Wir bieten unter anderem:
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Verantwortungsvolle Position in einem professionellen Umfeld
- Abwechslung: vielseitige Events qualitativ bekochen, seien es Galadinners, Stehlunchs oder Weihnachtsfeier
- Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Ein zusätzlicher „Kursaal-Feiertag“ (jährlich 7 Feiertage)
- Umfassendes Weiterbildungsreglement
- Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Dein Profil:
- Ausgebildeter Koch mit Berufserfahrung
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit
- Erfahrung mit Arbeitsabläufen auf dem Entremetier, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung
- Interesse an der Verringerung von Food Waste
- Hohes Qualitätsverständnis bei gleichzeitig hoher Quantität
- Mehrsprachig: deutsch, englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
JBRP1_AT
Demichef de Partie (m/w) 80% Arbeitgeber: Kursaal Bern
Kontaktperson:
Kursaal Bern HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Demichef de Partie (m/w) 80%
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur im Kursaal Bern erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige dein Interesse an nachhaltiger Küche und der Reduzierung von Food Waste. Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit zur Nachhaltigkeit in der Küche beigetragen hast.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die verschiedenen Arten von Events, die im Kursaal Bern stattfinden. Wenn du spezifische Ideen oder Vorschläge für Menüs oder Konzepte hast, bringe diese in das Gespräch ein, um deine Kreativität und dein Engagement zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zu deinen Erfahrungen mit Qualitätsstandards und Hygienevorschriften vor. Sei bereit, deine Kenntnisse und Fähigkeiten in diesen Bereichen zu demonstrieren, um zu zeigen, dass du die Anforderungen des Demi-Chef de Partie erfüllst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Demichef de Partie (m/w) 80%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Kursaal Bern und seine Angebote. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die Art der Veranstaltungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen als Koch und deine Kenntnisse im Bereich Gardemanger hervorhebt. Achte darauf, relevante Fähigkeiten wie Qualitätskontrolle und Hygienevorschriften klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Motivation für die Arbeit im Kursaal Bern erläuterst. Betone dein Interesse an der Reduzierung von Food Waste und deine Fähigkeit, hohe Qualität bei großem Output zu liefern.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt sind und überprüfe, ob du alle geforderten Informationen beigefügt hast, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kursaal Bern vorbereitest
✨Bereite dich auf die Aufgaben vor
Informiere dich über die spezifischen Aufgaben eines Demi-Chef de Partie, insbesondere im Bereich Gardemanger. Sei bereit, deine Erfahrungen und Kenntnisse in Bezug auf die Einhaltung von Rezepturen und Küchenstandards zu erläutern.
✨Zeige dein Qualitätsbewusstsein
Betone während des Interviews dein hohes Qualitätsverständnis und wie du dies auch bei der Zubereitung großer Mengen sicherstellst. Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung können hier sehr hilfreich sein.
✨Sprich über Nachhaltigkeit
Da das Unternehmen Wert auf die Verringerung von Food Waste legt, solltest du konkrete Ideen oder Erfahrungen teilen, wie du in der Vergangenheit zur nachhaltigen Umsetzung in der Küche beigetragen hast.
✨Sei mehrsprachig
Da Mehrsprachigkeit ein Vorteil ist, solltest du deine Sprachkenntnisse aktiv ansprechen. Bereite dich darauf vor, in Deutsch und Englisch zu kommunizieren, um deine Vielseitigkeit zu demonstrieren.
