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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, kreiere Menüs und führe dein Team zum Erfolg.
- Arbeitgeber: Das Congress Hotel Chemnitz bietet eine dynamische Arbeitsumgebung in der Hotellerie.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Aufstiegsmöglichkeiten, Mitarbeiterrabatte und Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Freue dich auf umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten und ein motiviertes Team.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Großartiges Essen bleibt in Erinnerung – und dafür sorgst Du! Als Küchenchef (m/w/d) bist Du das Herz unserer Küche, kreierst kulinarische Highlights und begeisterst unsere Gäste mit Qualität und Kreativität. Mit Deinem Team stellst Du sicher, dass jeder Teller ein Genuss ist.
Wenn Du Lust auf eine neue Herausforderung in einem tollen Team hast, dann suchen wir Dich im Congress Hotel Chemnitz als
Küchenchef (m/w/d)
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Leitung der Küche: Du übernimmst die organisatorische und fachliche Führung des gesamten Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
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Menü- & Speiseplanung: Du entwickelst abwechslungsreiche, saisonale und wirtschaftliche Speisenkonzepte – auch im Hinblick auf Trends und Gästewünsche.
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Qualitäts- & Hygienestandards: Du stellst die Einhaltung der Qualitätsansprüche und der HACCP-Richtlinien sicher.
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Kostenkontrolle & Einkauf: Du verantwortest die Warenwirtschaft, führst Bestellungen durch, kontrollierst Lagerhaltung und behältst Food Cost sowie Wareneinsatz im Blick.
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Teamführung & Entwicklung: Du förderst Dein Team durch Schulungen, Feedback und klare Kommunikation – und sorgst für ein positives Arbeitsklima.
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Zusammenarbeit: Du arbeitest eng mit dem F&B Management und der Direktion zusammen, z. B. bei der Planung von Events, Banketts oder Sonderaktionen.
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition – idealerweise in der Hotellerie.
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Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und wirtschaftliches Denken
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Erfahrung in Teamführung, Dienstplanung und Mitarbeiterentwicklung
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Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, Warenwirtschaft und Kostenmanagement
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Hands-on-Mentalität, Organisationsstärke und Entscheidungsfreude
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Gute Deutschkenntnisse, evtl. Englischkenntnisse
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
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Aufstiegsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
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Betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung
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Umfassende interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
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Attraktive Mitarbeiterrabatte in unseren Hotels sowie Family & Friends Raten
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50% Ermäßigung in unseren hoteleigenen Restaurants
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Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
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Prämie für die Werbung eines neuen Mitarbeiters
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Corporate Benefits (Shopping & Reisen)
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Firmenfeiern und Teamevents
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Ein motivier tes und engagiertes Team
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Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
Du fühlst Dich angesprochen und bist bereit für eine neue Herausforderung in der aufregenden Welt der Hotellerie? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Let´s grow, create and host! Let´s GCH!
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: GCH HOTEL GROUP
Kontaktperson:
GCH HOTEL GROUP HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Gastronomen auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und Trends in der Branche erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für das Kochen, indem du ein Portfolio deiner besten Gerichte erstellst. Dies kann in Form von Fotos oder Videos geschehen, die deine Kochkünste und dein Gespür für Präsentation zeigen. Ein solches Portfolio kann bei einem persönlichen Gespräch einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Standards des Congress Hotel Chemnitz. Wenn du in deinem Gespräch zeigst, dass du die Philosophie und die Werte des Unternehmens verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, als idealer Kandidat wahrgenommen zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Mitarbeiterentwicklung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein effektiver Leader.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Congress Hotel Chemnitz. Besuche die Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an den Küchenchef zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und Führungskompetenzen hervorhebt. Betone deine Kenntnisse in HACCP, Kostenmanagement und Teamführung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen zur Speisenplanung darlegst. Zeige, wie du das Team führen und die Qualität der Speisen sicherstellen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei GCH HOTEL GROUP vorbereitest
✨Bereite Dich auf kulinarische Fragen vor
Als Küchenchef wird von Dir erwartet, dass Du kreative und saisonale Speisenkonzepte entwickelst. Überlege Dir im Voraus einige Gerichte, die Du vorstellen kannst, und sei bereit, über Deine Inspirationsquellen und Kochtechniken zu sprechen.
✨Zeige Deine Führungsqualitäten
Da Du das gesamte Küchenteam leiten wirst, ist es wichtig, Deine Erfahrungen in der Teamführung und Mitarbeiterentwicklung zu betonen. Bereite Beispiele vor, wie Du Dein Team motiviert und gefördert hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Qualitätsstandards
Stelle sicher, dass Du mit den HACCP-Richtlinien und den Qualitätsstandards vertraut bist. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erläutern, wie Du diese Standards in Deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Präsentiere Deine Organisationsfähigkeiten
Die Verantwortung für die Warenwirtschaft und Kostenkontrolle erfordert starke organisatorische Fähigkeiten. Bereite Dich darauf vor, Deine Erfahrungen in der Kostenplanung und Lagerhaltung zu teilen und wie Du einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellst.
