Gastronomieassistent (m/w/d) Assistent des Restaurantleiters (w/m/d)

Wir, die Allresto, sind ein junges, modernes Unternehmen und als vollständige Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns täglich bestrebt, unseren Gästen das ultimative kulinarische Erlebnis zu bieten. Unsere rund 50 Restaurants, Bars, Bistros und Cafés am Flughafen München bieten eine breite Palette kulinarischer Erlebnisse, von Fine Dining bis zu bayerischen Spezialitäten.

Für unser Restaurant LOOKOUT in der o2 SURFTOWN® MUC suchen wir ab sofort Dich als Assistent desRestaurantleiters (m/w/d)! Mit SURFTOWN ist vor den Toren Münchens in Hallbergmoos eine 20.000 qm große künstliche Surfanlage entstanden, die in Europa einzigartig ist.

Dein Arbeitsumfeld:

Als Assistent des Restaurantleiters (w/m/d) verantwortest du den operativen und administrativen Restaurantbereich. Du bist zuständig für die Einhaltung der gesetzten internen wie externen Standards und fungierst als Gastgeber sowie erste Ansprechperson für unsere Gäste. Du gibst jedem Gast das Gefühl, herzlich willkommen zu sein, mit dem Ziel, dass dieser gerne wiederkommt und uns weiterempfiehlt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Freundlicher Empfang und Platzierung unser Gäste sowie die Verabschiedung unserer Gäste
• Koordination des gesamten Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf bei Gästeankünften und Tischbelegungen
• Aufnahme und Koordination von Reservierungen (telefonisch, online, persönlich)
• Qualitätsmanagement und Überwachung der gesetzten Standards
• Verantwortung für die Umsetzung der optimalen Personaleinsatzplanung nach Produktivitätsvorgaben;
• Ansprechpartner für Fragen bei Sonderwünschen sowie bei Reklamationen
• Durchführung von Einstellungsgesprächen sowie Jahresbeurteilungen
• Mitwirken bei Events, Veranstaltungen und Sonderaktionen

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder klassischen Gastronomie
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
• Organisationsvermögen sowie zielorientierte, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Sicherer Umgang mit Windows Office Produkten und dem Micros Kassensystem

• Übertarifliche Leistungen: Wir honorieren deine Leistung über den branchenüblichen Standard hinaus, zuzüglich Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Steuerfreie Zuschläge: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss.
• Mitarbeiterverpflegung: Genieße hochwertige Verpflegung für nur einen Euro pro Arbeitstag.
• Vielseitige Benefits: Nutze eine breite Palette von Zusatzleistungen, darunter vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in den Geschäften am Flughafen Campus.
• Sport- und Gesundheitsangebote: Bleib fit und gesund mit vielfältigen Sport- und Gesundheitsangeboten am Campus.
• Erlebnisreiche Veranstaltungen wie Sommerfest, Wintermarkt und Teamevents
• Fahrrad-Leasing: Leg los und lease dein Wunschfahrrad über eine attraktive Entgeltumwandlung.