Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite kreative und köstliche Gerichte im Garde-Manger-Bereich vor.
- Arbeitgeber: Das Carlton Restaurant ist bekannt für seine exquisite Küche und einladende Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein dynamisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, von einem erfahrenen Küchenchef zu lernen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines hochklassigen Küchenteams und entwickle deine kulinarischen Fähigkeiten weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für hochwertige Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeite in einem renommierten Restaurant mit 15 GaultMillau Punkten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit über 1000 Positionen – ein einmalig sinnliches Erlebnis!
Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen für genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee. Kreative Cocktails, delikate Apéros und angenehme Musik bieten den perfekten Mix für entspannende Momente.
Das Carlton ist ein Betrieb der Segmüller Collection.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:
CHEF DE PARTIE GARDEMANAGER (A)
100% im Carlton – jeden Sonntag Ruhetag, Feiertage geschlossen
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
- Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
- Bereitschaft für arbeiten mit Zimmerstunde
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Profil
- Hauptverantwortung auf dem Posten inkl. dessen funktionierendem Ablauf, zusammen mit dem Team und Küchenchef
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en Place
- Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
- Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Küchenchef
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
Wir bieten
- Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
- Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- \“Sommer Sportabo\“ für Zürcher Badis
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
JBG81_AT
CHEF DE PARTIE GARDEMANAGER (A) wird gesucht im Restaurant Carlton Arbeitgeber: Segmüller Collection
Kontaktperson:
Segmüller Collection HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: CHEF DE PARTIE GARDEMANAGER (A) wird gesucht im Restaurant Carlton
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Carlton Restaurants. Verstehe die Philosophie von Küchenchef Philipp Heering und sei bereit, deine eigenen Ideen und Erfahrungen in Bezug auf internationale Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen, die dir helfen können, mehr über die Stelle und das Team im Carlton Restaurant zu erfahren.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsgespräch vor. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten würdest und wie du deine Fähigkeiten als Chef de Partie Garde Manager unter Beweis stellen kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und kreative Präsentation. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team und zur Umsetzung von anspruchsvollen Menüs demonstrieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: CHEF DE PARTIE GARDEMANAGER (A) wird gesucht im Restaurant Carlton
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Recherchiere das Carlton Restaurant & Bar und seine kulinarische Ausrichtung. Verstehe die Philosophie des Küchenchefs Philipp Heering und die Art der Gerichte, die dort serviert werden.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere im Bereich Garde Manger hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten und vorherige Positionen, die deine Eignung für die Stelle unterstreichen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du Teil des Teams im Carlton Restaurant werden möchtest. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine spezifischen Fähigkeiten im Bereich Garde Manger ein.
Bewerbung einreichen: Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Fehler enthalten, bevor du die Bewerbung abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Segmüller Collection vorbereitest
✨Kenntnis der Speisekarte
Informiere dich im Voraus über die Gerichte, die im Carlton Restaurant angeboten werden. Zeige während des Interviews, dass du mit den Zutaten und Zubereitungsmethoden vertraut bist, um dein Interesse und deine Leidenschaft für die Küche zu demonstrieren.
✨Präsentation deiner Erfahrungen
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Chef de Partie Garde Manager unter Beweis stellen. Betone, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Herausforderungen du gemeistert hast.
✨Kreativität zeigen
Sei bereit, deine kreativen Ideen für neue Gerichte oder Menüs zu präsentieren. Das Carlton Restaurant legt Wert auf hohe kulinarische Standards, daher ist es wichtig, dass du zeigst, dass du innovative Ansätze zur Verbesserung des Angebots hast.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist und wie du in der Vergangenheit mit anderen Köchen zusammengearbeitet hast. Das Carlton Restaurant sucht nach jemandem, der gut ins Team passt und die Zusammenarbeit fördert.
