Souschef (m/w/d)

Baden-Württemberg, Heidenheim | Festanstellung | Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Täglicher Einsatz als Saucier oder Entremetier und auch im Bankettservice
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit.
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Ausarbeitung von ausgewogenen, saisonalen und regionalen Menü- und Buffetvorschlägen, inkl. Rezeptur.
• Mitverantwortlicher für den reibungslosen Küchenablauf und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP.
• Unterstützung in der Mitarbeiterführung, Unterweisung und Koordination der Küchenabteilung.
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in Vertretung der Küchenleitung.

Ihre Qualifikationen

• Sie haben Ihre Ausbildung als Koch oder Köchin erfolgreich abgeschlossen.
• Sie verfügen über erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitern.
• Sie zeichnen sich durch eine Selbständige und qualitativ hochwertige Arbeitsweise aus.
• Sie haben Erfahrung in der Durchführung von hochkarätigen Großveranstaltungen oder im à-la-carte-Geschäft.
• Ein herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und ein großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise sind für Sie selbstverständlich.
• Erfahrung in vergleichbaren Häusern auch in leitender Funktion.
• Sehr gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus.

Unsere Benefits für Sie:

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Bike-Leasing

Firmenevents

Job-Ticket

Kostenloser Reinigungsservice der Mitarbeiterkleidung

Mitarbeiterrabatte

Vorteilspreis Partnerhotel

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann übermitteln Sie uns bitte Ihre ausführliche Bewerbung, nach Möglichkeit mit einer Aussage zu Ihren Gehaltsvorstellungen, einfach über unser Online-Portal.

Schlosshotel Hellenstein GmbH
Personalentwicklung
Frau Laura Schäffauer
Meeboldstraße 1
89522 Heidenheim

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