Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktion in unserer modernen Zentralküche und sorge für reibungslose Abläufe.
- Arbeitgeber: Die St. Elisabeth Gruppe ist eine dynamische Krankenhausgruppe mit einem starken Teamgeist.
- Mitarbeitervorteile: Genieße individuelle Entwicklungsmöglichkeiten und modernste technische Ausstattung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams und gestalte die Zukunft im Gesundheitswesen aktiv mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und Führungsqualitäten.
- Andere Informationen: Wir bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld in hellen, modernen Räumen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 43200 - 72000 € pro Jahr.
Starke herzliche Teams, individuelle und geförderte Entwicklungsmöglichkeiten mit verschiedensten Perspektiven, neueste technische Ausstattung und helle moderne Arbeitsbereiche: Die St. Elisabeth Gruppe – Katholische Kliniken Rhein-Ruhr ist eine große dynamische Krankenhausgruppe in Herne und Witten, die in einem sich kontinuierlich wandelnden Gesundheitswesen in ihren Krankenhäusern, Pflege- und Schulungseinrichtungen attraktive Arbeitsplätze bietet.
Zur Verstärkung des Teams des Verpflegungsmanagements suchen wir ab sofort für unsere neue zentrale Großküche „Kochhaus“ in Gerthe-Süd in Bochum, die u. a. auch gut aus Bochum, Gelsenkirchen, Recklinghausen und Dortmund zu erreichen ist, zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen / eine
Produktionsleiter / Produktionsleiterin (m/w/d) – Zentralküche
An 365 Tagen im Jahr stehen bis zu 250 Mitarbeiter im Kochhaus, der neuen Großküche der St. Elisabeth Gruppe – Katholische Kliniken Rhein-Ruhr und des Katholischen Klinikums Bochum, bereit, sich den Anforderungen der täglich frischen und qualitativ hochwertigen Speisenzubereitung für die Patienten sowie Mitarbeiter verschiedener Krankenhäuser zu stellen. Für die tägliche Zubereitung von 3.500 Frühstücken, 7.000-10.000 Mittagessen, 3.500 Abendmahlzeiten werden jährlich ca. 2.100 Tonnen Lebensmittel von bevorzugt regionalen Lieferanten durch unser Produktionsteam mit Fach kompetenz und nach neuesten ernährungsphysiologischen Grundlagen verarbeitet und anschließend an die einzelnen Standorte transportiert.
- Sicherstellung der Qualität und Quantität des gesamten Verpflegungs-Leistungsangebotes im Tagesgeschäft
- Steuerung und Sicherstellung ordentlicher und prozessorientierter Küchenabläufe
- Steuerung der Köche-Ausbildung nach Ausbildungsordnung IHK
- Kontrolle und Sicherstellung der Einhaltung von gesetzlichen Richtlinien (HACCP) für EU-Produktionsbetriebs
- Übernahme von Vertretungsaufgaben der Gesamt Leitung Produktion
- Ausbildung zum Koch / zur Köchin
- Geprüfter Küchenmeister oder ähnliches von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie / Veranstaltungsgeschäft / Großverpflegung
- Erfahrung im Produktionssystem Cook & Chill
- Weiterbildungen im Lebensmittelbereich und Prozessmanagement
- Befähigung zur Ausbildung, AEVO oder ähnliches
- Bereitschaft zu Schichtdiensten sowie Diensten an Wochenenden und Feiertagen
- Affinität zu Lebensmitteln sowie sehr gute Produktkenntnisse
- Selbstständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit hoher Arbeitsplatzsicherheit
- Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Abteilung
- Neueste Produktionstechniken
- Planbare und geregelte Einsatzzeiten
- Mitarbeit in einem freundlichen, fachkompetenten und motivierten Team
- Vergütung nach AVR Tarifvertrag mit attraktiven Sozialleistungen
Produktionsleiter / Produktionsleiterin Zentralküche (m/w/d) Arbeitgeber: St. Elisabeth Gruppe GmbH
Kontaktperson:
St. Elisabeth Gruppe GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Produktionsleiter / Produktionsleiterin Zentralküche (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die St. Elisabeth Gruppe und ihre Werte. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Mission und Vision des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst.
✨Tip Nummer 2
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Teamarbeit unter Beweis stellen. Konkrete Erfolge können einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Nutze dein Netzwerk, um Informationen über die Unternehmenskultur und aktuelle Herausforderungen in der Zentralküche zu sammeln. Dies kann dir helfen, gezielte Fragen zu stellen und dein Interesse zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über innovative Ideen zur Verbesserung der Produktionsabläufe zu sprechen. Zeige, dass du mit den neuesten Technologien vertraut bist und wie diese in der Zentralküche eingesetzt werden können.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Produktionsleiter / Produktionsleiterin Zentralküche (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die St. Elisabeth Gruppe - Katholische Kliniken Rhein-Ruhr. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenswerte, die Kultur und die spezifischen Anforderungen der Stelle zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position als Produktionsleiter / Produktionsleiterin relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Achte darauf, deine Führungskompetenzen und Erfahrungen im Gesundheitswesen klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Betone deine Leidenschaft für die Arbeit im Gesundheitswesen und deine Fähigkeit, ein starkes Team zu führen.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du auf 'Bewerben' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei St. Elisabeth Gruppe GmbH vorbereitest
✨Informiere dich über die St. Elisabeth Gruppe
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dich gründlich über die St. Elisabeth Gruppe und ihre Werte informieren. Verstehe die Mission und Vision des Unternehmens, um zu zeigen, dass du gut zur Unternehmenskultur passt.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da die Stelle einen starken Fokus auf Teamarbeit hat, sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu teilen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Dies zeigt deine Fähigkeit, in einem herzlichen Teamumfeld zu agieren.
✨Technische Kenntnisse betonen
Die Position erfordert den Umgang mit neuester technischer Ausstattung. Bereite dich darauf vor, deine technischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu erläutern, insbesondere in Bezug auf Produktionsprozesse und moderne Küchentechnologien.
✨Fragen zur persönlichen Entwicklung stellen
Zeige dein Interesse an individuellen Entwicklungsmöglichkeiten, indem du Fragen stellst, wie das Unternehmen Mitarbeiter fördert. Dies zeigt, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln.
