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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche Menüs.
- Arbeitgeber: Remimag AG ist ein innovatives Familienunternehmen in der Gastronomie mit über 40 Jahren Erfahrung.
- Mitarbeitervorteile: Genieße exklusive Rabatte, Vitalprämien und umfassenden Versicherungsschutz.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte mit atemberaubendem Ausblick und einem motivierenden Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung, langjährige Erfahrung und KOPAS-Zertifizierung von Vorteil.
- Andere Informationen: Gestalte die Zukunft der Gastronomie im Hafenrestaurant am Zugersee.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!
Seit über 40 Jahren prägt die Remimag AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.
Unmittelbar am Zugersee gelegen, mit einem unvergleichlichen Ausblick auf See und Berge, bietet das Hafenrestaurant Platz für rund 100 Gäste. Die grosszügige Seeterrasse mit 120 Sitzplätzen ist eine Oase der Gastlichkeit und atemberaubenden Sonnenuntergängen. Die Fischküche – Filetstück unseres Speiseangebotes – wird mit regionalen und euro-asiatischen Gerichten ergänzt. Die Weinkarte mit ca. 400 Positionen von Nah und Fern lässt keine Wünsche offen.
Deine Bühne:
Als Küchenchef w/m bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 18-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der 35-köpfigen Hafen-Crew. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Menschen zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Deine Aufgaben:
- Leitung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-Teams
- Optimierung des Einkaufs und der Lagerung aller Lebensmittel
- Sicherstellung der Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
- Erstellung und Kalkulation des wöchentlich wechselnden Menüplans
- Entwicklung und Gestaltung saisonaler Speise- und Bankettkarten
- Durchführung der monatlichen Inventuren
- Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene gemäss HACCP-Standards
- Rekrutierung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
- Erstellung von Arbeitsplänen
Was du mitbringen solltest:
- Abgeschlossene Berufsausbildung und langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil
- Erfahrung in der Lehrlingsausbildung und qualifizierter Berufsbildner
- Hohes Bewusstsein für Hygiene und Kostenmanagement
- Organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst und lösungsorientiert
- Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft
Was wir bieten:
- Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen
- Exklusive Rabatte: Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe – ein perfekter Anlass, um kulinarische Köstlichkeiten gemeinsam zu erleben
- Vitalprämie : Zweimal jährlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer Vitalprämie
- Remimagtage : Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
- Umfassender Versicherungsschutz: Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung
- Kaderreise und Partneranlass
Mach den nächsten Schritt:
Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto. Entdecke wie du mit uns wachsen und ein Teil unserer Erfolgsgeschichte im Hafenrestaurant werden kannst.
Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit uns!
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! #J-18808-Ljbffr
Küchenchef w/m 100% Arbeitgeber: Remimag Gastronomie AG
Kontaktperson:
Remimag Gastronomie AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef w/m 100%
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Remimag AG und deren Arbeitsweise zu sammeln. Sprich mit ehemaligen oder aktuellen Mitarbeitern, um einen Einblick in die Unternehmenskultur und die Erwartungen an den Küchenchef zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir kreative Menüideen überlegst, die du im Hafenrestaurant umsetzen könntest. Zeige deine Leidenschaft für die Fischküche und regionale Produkte, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und präsentiere diese Ideen während des Gesprächs. Dies zeigt, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch bereit bist, innovative Konzepte in die Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Führungsqualitäten, indem du Beispiele aus deiner bisherigen Karriere teilst, in denen du Teams erfolgreich geleitet und motiviert hast. Betone deine Fähigkeit, ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen und neue Teammitglieder effektiv einzuarbeiten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef w/m 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Remimag AG und ihre kulinarische Philosophie. Besuche die Website, um mehr über das Hafenrestaurant, die angebotenen Speisen und die Unternehmenswerte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine langjährige Erfahrung in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Betone relevante Zertifikate wie die KOPAS-Zertifizierung und deine Erfahrungen in der Lehrlingsausbildung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für das Küchenmanagement darlegst. Erkläre, wie du das Team motivieren und zur Optimierung der Abläufe beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung online über die Website der Remimag AG ein. Achte darauf, dass alle Dokumente, einschließlich deines Fotos, korrekt und vollständig sind, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Remimag Gastronomie AG vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und zu deinen Lieblingsgerichten zu beantworten. Überlege dir, wie du deine Kreativität und dein Wissen über regionale und euro-asiatische Küche präsentieren kannst.
✨Teamführung betonen
Da die Position des Küchenchefs auch die Leitung eines Teams umfasst, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamführung und -motivation parat haben. Zeige, wie du ein positives Arbeitsumfeld schaffen kannst.
✨Hygiene- und Kostenmanagement
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf Hygienevorschriften und Kostenmanagement zu sprechen. Du könntest konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit die HACCP-Standards eingehalten hast und gleichzeitig die Kosten im Griff hattest.
✨Leidenschaft für Gastronomie zeigen
Deine Leidenschaft für die Gastronomie sollte in deinem Gespräch deutlich werden. Teile persönliche Geschichten oder Erlebnisse, die deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie verdeutlichen.
