Abrechnungssysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa

Was ist ein (elektronisches) Abrechnungssystem?

Abrechnungssysteme stehen im Bereich der Verpflegung von Betrieben (Betriebsgastronomie / Business-Catering) oder Schulen (Schulverpflegung / Education-Catering) für die lückenlose Dokumentation relevanter Transaktionen. Hierzu gehören vor allem die Verkaufs- und Zahlungsvorgänge im Betriebsrestaurant, in der Kantine, Mensa oder Cafeteria sowie an Verpflegungsautomaten im Vending . Dies bedeutet:

Elektronische Abrechnungssysteme erfassen in der modernen Gemeinschaftsverpflegung u.a. das Zahlungsverfahren / die Zahlungsart bzw. das Zahlungsmedium (zum Beispiel GiroWeb RFID-Medien wie Mitarbeiterausweise, Gästekarte, multi-funktionale Chipkarten-Ausweise / Smartcards, Chipschlüssel / Transponder; Legic advant oder MIFARE DESFire; EC-Karte, Maestro, Kreditkarte; NFC; Handy bzw. Mobiltelefon / Smartphone; Abrechnung über Lohn & Gehalt; Bargeld) sowie Zuschüsse für bestimmte Personenkreise (zum Beispiel Auszubildende / Azubis) im Rahmen der Gastronomie.

Folgerichtig wird die Erfassung der Abrechnung in dieser Form auch von modernen Management-Systemen gewährleistet – u.a. auch, um in dieser Hinsicht GoBD-konform zu sein. Unabhängig davon haben Betriebsleiter und andere Verantwortliche ein hohes Interesse daran, dass Abrechnungen im IT-System lückenlos und qualitativ fehlerfrei verbucht werden, um etwaige Aufwände (Zeit, Personal, Kosten) für die Fehlersuche und deren Behebung von vornherein zu vermeiden.

In der GV-Praxis werden neben dem Begriff Abrechnungs-System in diesem Kontext auch häufig Bezahlsystem / Zahlungssystem , Rechnungssystem, Billing System und Kassensystem genutzt.

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Die meisten Begriffe im Definitionsbereich Gemeinschaftsverpflegung und Catering werden – egal ob Fachtermini, Abkürzungen oder umgangssprachliche Beschreibungen – im Praxis-Alltag auch durch unterschiedliche Wortvarianten, alternative Schreibweisen oder bedeutungsgleiche Synonyme zum Ausdruck gebracht.

Synonyme & alternative Bezeichnungen sind u.a. Abrechnungs-System, elektronisches Abrechnungssystem, IT-System zur Abrechnung, System zur elektronischen Abrechnung, System für Abrechnungsmanagement, Rechnungssystem, Billing System, manchmal sogar Bezahlsystem, Zahlungssystem oder Kassensystem. Hashtag: #abrechnungssystem

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Was ist ein (elektronisches) Abrechnungssystem?

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Abrechnungssysteme stehen im Bereich der Verpflegung von Betrieben (Betriebsgastronomie / Business-Catering) oder Schulen (Schulverpflegung / Education-Catering) für die lückenlose Dokumentation relevanter Transaktionen. Hierzu gehören vor allem die Verkaufs- und Zahlungsvorgänge im Betriebsrestaurant, in der Kantine, Mensa oder Cafeteria sowie an Verpflegungsautomaten im Vending . Dies bedeutet:

Elektronische Abrechnungssysteme erfassen in der modernen Gemeinschaftsverpflegung u.a. das Zahlungsverfahren / die Zahlungsart bzw. das Zahlungsmedium (zum Beispiel GiroWeb RFID-Medien wie Mitarbeiterausweise, Gästekarte, multi-funktionale Chipkarten-Ausweise / Smartcards, Chipschlüssel / Transponder; Legic advant oder MIFARE DESFire; EC-Karte, Maestro, Kreditkarte; NFC; Handy bzw. Mobiltelefon / Smartphone; Abrechnung über Lohn & Gehalt; Bargeld) sowie Zuschüsse für bestimmte Personenkreise (zum Beispiel Auszubildende / Azubis) im Rahmen der Gastronomie.

Folgerichtig wird die Erfassung der Abrechnung in dieser Form auch von modernen Management-Systemen gewährleistet – u.a. auch, um in dieser Hinsicht GoBD-konform zu sein. Unabhängig davon haben Betriebsleiter und andere Verantwortliche ein hohes Interesse daran, dass Abrechnungen im IT-System lückenlos und qualitativ fehlerfrei verbucht werden, um etwaige Aufwände (Zeit, Personal, Kosten) für die Fehlersuche und deren Behebung von vornherein zu vermeiden.

In der GV-Praxis werden neben dem Begriff Abrechnungs-System in diesem Kontext auch häufig Bezahlsystem / Zahlungssystem , Rechnungssystem, Billing System und Kassensystem genutzt.

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