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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Manage and develop the gastronomy concept across three stunning cultural sites.
- Arbeitgeber: Join Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH, creating unforgettable experiences for thousands of guests.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a 38-hour work week, 30 vacation days, and attractive pay with bonuses.
- Warum dieser Job: Be part of a passionate team in beautiful castles, making a real impact on guest experiences.
- Gewünschte Qualifikationen: Degree in hospitality or gastronomy with leadership experience in a cultural or tourism setting.
- Andere Informationen: Flexible working hours with weekend shifts; great location near Chemnitz.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Gastronomiemanager (m/w/d) mit Koordination Familienburg Scharfenstein
Wir, die Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH, schaffen für hunderttausende Gäste jährlich unvergessliche Erlebnisse in den drei schönsten Kulturdenkmälern Sachsens: Schloss Augustusburg, der Familienburg Scharfenstein sowie Schloss & Park Lichtenwalde. Unsere Häuser sind herausragende Baudenkmäler, Museen und Veranstaltungsorte. Sehnsuchtsorte für unsere Gäste. Wir haben ein Herz für den Tourismus und brennen dafür, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Um eine eigene Gastronomie in unseren drei Standorten aufzubauen und zu leiten, suchen wir dich als Verstärkung. Zusätzlich übernimmst du die Koordination der Familienburg Scharfenstein und sorgst für strahlende Augen bei unseren Gästen.
Die Stelle ist eine Vollzeitstelle mit 38 h/Woche, unbefristet.
Deine Aufgabe bei uns:
- Gastronomie-Konzept: Du setzt das vorhandene Gastronomie Konzept um und entwickelst es weiter.
- Betriebsführung: Du bist verantwortlich für die operative und strategische Leitung der Gastronomie in allen Einrichtungen, einschließlich Personalmanagement und -führung, Einkauf, Lagerhaltung und Budgetverwaltung.
- Angebotsplanung: Du entwickelst beständig attraktive regionale und saisonale gastronomische Angebote für alle Standorte.
- Gästebetreuung: Du stellst ein exzellentes Servicelevel und eine angenehme Atmosphäre für alle Gäste, Museumsbesucher, Touristen und Eventgäste sicher.
- Qualitätsmanagement: Du sicherst die Hygienestandards, sorgst für die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften (HACCP) und die kontinuierliche Qualitätskontrolle der Speisen und Getränke.
- Eventcatering: Für Sonderveranstaltungen, wie private Feiern, Firmenevents oder Schlösser-Events in unseren Einrichtungen, übernimmst du die Koordination und Organisation von Catering-Diensten in allen drei Einrichtungen.
- Lieferantenmanagement: Du sorgst für die passenden Lieferanten zur Sicherstellung eines hochwertigen Warenangebots.
- Als Koordinator der Familienburg Scharfenstein bis du für die Planung, Organisation und Koordination des Tagesgeschäftes im Gästeservice, Empfang und in der Gastronomie verantwortlich, stellst die Servicequalität sicher und bist die Kommunikations-Schnittstelle zwischen Leitungsebene und dem Team vor Ort.
Das erwarten wir von dir:
- Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion im Bereich Gastronomie, idealerweise in einer Kultur- oder Tourismuseinrichtung
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Erfahrung im Umgang mit Mitarbeitern
- Fundierte Kenntnisse im F&B-Management, einschließlich Kalkulation und Budgetplanung
- Kreativität bei der Gestaltung von Speisen- und Getränkeangeboten
- Kenntnisse in der Anwendung von Kassensystemen und Warenwirtschaftssoftware – Flexibilität, Verlässlichkeit und Ehrlichkeit
- Exzellente Problemlösungs- und Multitasking-Fähigkeiten
- Bereitschaft zu regelmäßigen Weiterbildungen
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- Führerschein
Das erwartet dich bei uns:
- 38-Stunden Woche
- 30 Tage Urlaub (+ mehr nach Dienstjahren)
- Attraktive Vergütung nach Tarif mit Wochenend- und Feiertagszuschlägen
- Erfolgsabhängiges Prämiensystem auf Umsatzbasis
- Zuschuss zur Gesundheitsprävention und Tankzuschuss
- Betriebliche Altersvorsorge über die Versorgungskasse des Bundes und der Länder (VBL)
- Arbeitsplatz bei den schönsten Schlössern in Sachsen
- ein entspanntes Arbeitsklima in ländlicher Atmosphäre und mit schneller Anbindung an die Kulturhauptstadt Europas Chemnitz mit Messe, Oper, Theater u.v.m.
- starkes Team aus ca. 50 Kolleginnen und Kollegen an deiner Seite
Du bist interessiert? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen bis zum 14.01.2025 per Mail an oder per Post an die Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH, Leiterin Finanzen / Personal, Frau Katrin Rosenstengel, Schloss 1, 09573 Augustusburg
Bei weiteren Fragen wende dich jederzeit gerne an unsere Personalverantwortliche Katrin Rosenstengel.
- apartment Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH
- person Frau Katrin Rosenstengel
- location_on Schloss Augustusburg
09573 Augustusburg
#J-18808-Ljbffr
Gastronomiemanager (m/w/d) mit Koordination Familienburg Scharfenstein Arbeitgeber: Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH
Kontaktperson:
Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Gastronomiemanager (m/w/d) mit Koordination Familienburg Scharfenstein
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu uns haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über unsere aktuellen gastronomischen Konzepte und Veranstaltungen. Zeige in einem Gespräch, dass du bereits Ideen hast, wie du diese weiterentwickeln könntest. Das zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungskompetenzen zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet oder Probleme gelöst hast.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur Gästebetreuung und zum Qualitätsmanagement zu beantworten. Überlege dir, wie du ein exzellentes Servicelevel sicherstellen würdest und welche Hygienestandards für dich wichtig sind.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Gastronomiemanager (m/w/d) mit Koordination Familienburg Scharfenstein
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unterlagen vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle relevanten Unterlagen bereit hast, einschließlich Lebenslauf, Anschreiben und Nachweisen über deine Qualifikationen. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell und übersichtlich ist.
Anschreiben gestalten: Verfasse ein individuelles Anschreiben, das deine Motivation für die Stelle als Gastronomiemanager und deine Erfahrungen im Bereich Gastronomie hervorhebt. Gehe auf die spezifischen Anforderungen der Stelle ein und zeige, wie du diese erfüllst.
Referenzen angeben: Falls möglich, füge Referenzen von früheren Arbeitgebern oder Kollegen hinzu, die deine Führungskompetenz und Erfahrung im Gastronomiebereich bestätigen können. Dies kann deine Bewerbung stärken.
Bewerbung einreichen: Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen bis zum 14.01.2025 per E-Mail oder Post an die angegebene Adresse. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt benannt und in einem gängigen Format (z.B. PDF) vorliegen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Augustusburg/Scharfenstein/Lichtenwalde Schlossbetriebe gGmbH vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie und Tourismus
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du unvergessliche Erlebnisse für Gäste schaffen möchtest. Deine Begeisterung für die Branche wird positiv wahrgenommen.
✨Bereite dich auf Fragen zur Betriebsführung vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der operativen und strategischen Leitung von Gastronomiebetrieben zu sprechen. Konkrete Beispiele aus deiner Vergangenheit können helfen, deine Fähigkeiten zu verdeutlichen.
✨Präsentiere kreative Ideen für gastronomische Angebote
Überlege dir im Voraus einige innovative Konzepte für saisonale und regionale Angebote, die du in den verschiedenen Einrichtungen umsetzen könntest. Dies zeigt deine Kreativität und dein Engagement für die Position.
✨Hebe deine Führungsqualitäten hervor
Bereite Beispiele vor, die deine Führungskompetenz und den Umgang mit Mitarbeitern demonstrieren. Zeige, wie du ein starkes Team aufbauen und motivieren kannst, um exzellenten Service zu bieten.
