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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktion von 3.000 frischen Mahlzeiten täglich und unterstütze unser Küchenkonzept.
- Arbeitgeber: Medirest ist ein führender Catering-Spezialist im Gesundheits- und Bildungssektor seit 1986.
- Mitarbeitervorteile: Sicherer Job, planbare Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterangebote bei über 600 Anbietern.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, erste Führungserfahrung und Leidenschaft für Food-Trends sind wünschenswert.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und ein unterstützendes Arbeitsklima warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Für ein Gastronomiebetrieb in der Constructor Universität mit etwa 70 Mitarbeiter:innen, verschiedene kulinarische Restaurants, einen Coffee Room sowie einen Markt mit einem 24/7 Selbstbedienungskonzept suchen wir einen Sous-Chef (m/w/d), mit kulinarischen Fähigkeiten die Gäste überzeugen. #OneCompass
JOB FACTS
Bereich: Sous-Chef
Ort: Bremen-Nord
Anstellungsart: Vollzeit
Beginn: ab sofort
Job ID: 10641
WAS WIR DIR BIETEN
- Sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Großkonzern
- Planbare Arbeitszeiten in einer 5 Tage Woche (Wochenenddienst abwechselnd)
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
- Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
DEINE AUFGABEN
- Sicherstellung des Produktionsablaufes für ca. 3.000 Essen am Tag
- Vor- und Zubereitung der frischen Speisen für das Tagesgeschäft
- Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Küchenkonzepts
- Verantwortung für die Durchführung und Umsetzung der aktuellen HACCP Standards
- Bestellungen und Inventuren
- Vertretung und Unterstützung der Küchenleitung
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
- Berufs- und erste Führungserfahrung wünschenswert
- Grundkenntnisse in Englisch und weiteren Sprachen von Vorteil
- Idealerweise Kenntnisse in Cook and Chill
- Leidenschaft für Food und Interesse an aktuellen ernährungsbewussten Foodtrends
- Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Spaß am Umgang mit Gästen und der Arbeit im Team
DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Swinky Popat
Recruiterin
Telefon: 0173/1565614
ÜBER DIE MEDIREST
Als Spezialist für Catering im Gesundheits- und Pflegesektor sowie in Landesaufnahmestellen und Schulen geben wir von Medirest seit 1986 alles dafür, dass diese Einrichtungen für Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner, Gäste und Mitarbeitenden so angenehm wie möglich sind. Wir wollen nicht nur versorgen, wir wollen, dass jedes Essen einen Höhepunkt darstellt. Jeder Einzelne von uns trägt dazu bei – deshalb erzeugen wir ein Arbeitsklima, bei dem sich Mitarbeitende gegenseitig unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
Interessiert?
#J-18808-Ljbffr
Produktionsleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Compass Group
Kontaktperson:
Compass Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Produktionsleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die aktuellen Foodtrends und kulinarischen Entwicklungen. Zeige in deinem Gespräch, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch ein Gespür für innovative Konzepte hast.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Küchenorganisation und -leitung zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Produktionsabläufe optimiert oder HACCP-Standards erfolgreich umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit und deinen Spaß am Umgang mit Gästen. Bereite dich darauf vor, zu erläutern, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und das Team motivierst.
✨Tip Nummer 4
Nutze die Gelegenheit, Fragen zur Unternehmenskultur und den Weiterbildungsmöglichkeiten zu stellen. Das zeigt dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit und deiner persönlichen Entwicklung im Unternehmen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Produktionsleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Medirest und deren Catering-Konzepte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Gestalte deinen Lebenslauf übersichtlich und betone relevante Erfahrungen in der Gastronomie. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine kulinarischen Fähigkeiten und deine Leidenschaft für Food hervorhebst.
HACCP-Kenntnisse hervorheben: Da HACCP-Standards eine wichtige Rolle spielen, solltest du in deiner Bewerbung deine Kenntnisse und Erfahrungen in diesem Bereich klar darstellen.
Persönliche Note: Zeige in deiner Bewerbung deine Begeisterung für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen sind ebenfalls wichtig, also lass das in deinem Schreiben durchscheinen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Compass Group vorbereitest
✨Zeige deine kulinarischen Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Sei bereit, konkrete Beispiele für Gerichte oder Menüs zu nennen, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du kreative Lösungen für Herausforderungen in der Küche gefunden hast.
✨Kenntnisse über HACCP Standards
Informiere dich über die aktuellen HACCP Standards und sei bereit, Fragen dazu zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da die Position eine enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam erfordert, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte oder Situationen anführen, in denen du anderen geholfen hast. Betone deine Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
✨Leidenschaft für Foodtrends
Sprich über deine Leidenschaft für aktuelle Foodtrends und wie du diese in deine Arbeit integrierst. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, neue Ideen und Konzepte auszuprobieren.
