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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere köstliche französische Gerichte.
- Arbeitgeber: Die Brasserie le Mirage bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung in Stans.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Vollzeitstelle mit einer 5-Tage-Woche und einem tollen Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines ausgezeichneten Restaurants mit einer Leidenschaft für hochwertige Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in einer Führungsposition und fließende Deutschkenntnisse sind erforderlich.
- Andere Informationen: Genieße die kreative Freiheit in der Küche und entwickle dein Team weiter.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Nach Vereinbarung
Wir brauchen Verstärkung.
CHEF DE CUISINE/KÜCHENCHEF m/w
Küchenleitung unserer Brasserie Le Mirage
- Führen einer kleinen Brigade mit Dienstplanerstellung
- Speisekarten erstellen
- Zubereitung klassischer französischer und saisonaler Gerichte mit hochwertigen Produkten
- Ausbildung von Lernenden
- Einkauf
Sie haben Freude daran, im Team zu arbeiten und es auch motivierend zu führen.
Sie haben Spaß an Kommunikation und gute Umgangsformen und behalten in stressigen Situationen den Überblick.
Des Weiteren haben Sie:
- Erfahrung in einer Führungsposition
- Ausbildung und Erfahrung als Koch/Köchin
- Deutsch fließend in Wort und Schrift
Ein Hauch von Frankreich in Stans!
Die Brasserie le Mirage in Stans wurde im April 2007 eröffnet und verfügt über die Gourmetstube „Le Mistral“ mit 25 Plätzen und das „Brasserie“-Restaurant mit 55 Plätzen. Im gepflegten Garten-Restaurant (70 Plätze) umgeben von wunderschönen Blumen stehen die zwei „Black and White Mirage“.
Die Brasserie le Mirage ist mit 14 Gault & Millau und im Guide bleu mit *7* Punkten (ausgezeichnete Küche) ausgezeichnet.
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Küchenchef (m/w) 100% Arbeitgeber: Brasserie Le Mirage
Kontaktperson:
Brasserie Le Mirage HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w) 100%
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die französische Küche! Bereite einige klassische Gerichte vor und bringe sie zu einem persönlichen Gespräch mit. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke in der Gastronomie! Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals erfährt man durch persönliche Empfehlungen von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast oder wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Brasserie le Mirage und ihre Auszeichnungen. Zeige im Gespräch, dass du die Philosophie des Restaurants verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese weiterzuführen und zu verbessern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w) 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Brasserie le Mirage. Besuche ihre Website und lerne mehr über ihre Philosophie, das Menü und die Atmosphäre, um deine Bewerbung individuell zu gestalten.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf deine Erfahrungen in der Küchenleitung und deine Fähigkeiten in der französischen Küche hervorhebt. Betone auch deine Führungskompetenzen und Teamarbeit.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die französische Küche und deine Motivation, das Team zu führen, darlegst. Zeige, wie du zur Vision der Brasserie le Mirage beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Unterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brasserie Le Mirage vorbereitest
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast. Betone, wie du deine Brigade motivierst und unterstützt, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Kenne die französische Küche
Sei bereit, über klassische französische Gerichte zu sprechen und vielleicht sogar einige deiner eigenen Kreationen zu präsentieren. Zeige dein Wissen über saisonale Zutaten und deren Verwendung.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Hebe hervor, wie wichtig dir Kommunikation im Team ist. Bereite dich darauf vor, zu erklären, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und Konflikte löst.
✨Präsentiere deine Kreativität
Denke an innovative Ideen für Speisekarten oder besondere Menüs, die du in der Brasserie le Mirage umsetzen könntest. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Rezepte beherrschst, sondern auch kreativ denken kannst.
