Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenmanagement und kreiere neue Speisen für unsere Restaurants.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines expandierenden Unternehmens mit einem motivierten Team.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliches Gehalt und Jobticket für Pendler.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche, entwickle dein Team und hinterlasse deinen Fußabdruck.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Systemgastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und offene Kommunikation warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Jobbeschreibung Du willst nicht nur das reibungslose operative Küchenmanagement verantworten, sondern lebst für die Kreation neuer Speisen und die Weiterentwicklung von Konzepten? Du holst das Beste aus deinem Küchenteam heraus und gehst in deiner Rolle auf, Mitarbeiter zu motivieren, weiterzuentwickeln und zu begeistern, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen? Als Küchenleiter (m/w/d) erhälst du genau diese Spielwiese – nutze die Chance, fordere dich heraus und hinterlasse deinen Fußabdruck bei uns! Das könnte Dein nächstes Aufgabengebiet sein: Verantworte das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen Gestalte die Küchenabläufe und -prozesse mit, entwickele diese weiter und sei verantwortlich für die Implementierung dieser in neu eröffneten Restaurants Entwickele neue Speisen und wirke so bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung des Buffets mit Führe und steuere den Küchenbereich betriebswirtschaftlich: Stelle den reibungslosen Betriebsablauf sicher unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie Unternehmensstandards Sei verantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien) Verantworte die einwandfreie und effiziente Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) nach rechtlichen Vorgaben sowie die fachgerechte Einlagerung Führe, motiviere und entwickele das Küchenteam: Personalauswahl und Personaleinsatz Erkenne Entwicklungspotentiale deiner Mitarbeiter und führe Schulungen und Trainings durch Stehe im regelmäßigen Austausch und in Abstimmung mit dem verantwortlichen Betriebsleiter des Betriebs Unterstütze mithilfe deiner fachlichen Fertigkeiten und deinen Erfahrungen die Eröffnung neuer Restaurants Stellenanforderungen Mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef Idealerweise mehrjährige Erfahrung in einem Buffetkonzept Fundierte Erfahrungen in der asiatischen Küche Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und in der praktischen Implementierung Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisations-. Planungs- und Zeitmanagement Ausgeprägte Führungsstärke mit Erfahrungen im Anlernen und Trainieren von Küchenpersonal Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie wirtschaftliches Denken und Handeln Sehr hohe Belastbarkeit und Leistungswille Kreativität, Enthusiasmus und Tatendrang Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Das bieten wir dir: Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem expandierenden Unternehmen Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mind. 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte) Wenn wir bis hierhin deinen Geschmack getroffen haben, freuen wir uns, dich kennenzulernen und etwas mehr von dir zu erfahren. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den \“Jetzt bewerben\“-Button klickst. Das XIAO Team freut sich auf dich!
Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH
Kontaktperson:
XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die offene Position zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits in ähnlichen Rollen arbeiten, um wertvolle Einblicke und Tipps zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für neue Speisen und Konzepte zu präsentieren. Überlege dir im Voraus einige innovative Vorschläge, die du während des Vorstellungsgesprächs einbringen kannst, um deine Leidenschaft und Kreativität zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Standards des Unternehmens, insbesondere in Bezug auf HACCP-Richtlinien und betriebswirtschaftliche Aspekte. Zeige, dass du diese Standards verstehst und bereit bist, sie in deiner Rolle umzusetzen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, in denen du erfolgreich ein Küchenteam geleitet, motiviert und weiterentwickelt hast, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Unternehmen und dessen Werte. Verstehe die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen an die Position des Küchenleiters, um deine Bewerbung entsprechend anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Systemgastronomie und Führungskompetenzen hervorhebt. Betone deine Kenntnisse in der asiatischen Küche und deine Erfahrung mit Buffetkonzepten.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Küche und deine Fähigkeit zur Teamführung darlegst. Zeige auf, wie du das Küchenteam motivieren und weiterentwickeln kannst.
Online-Bewerbung nutzen: Nutze die Online-Bewerbungsplattform des Unternehmens. Achte darauf, alle erforderlichen Dokumente hochzuladen und überprüfe, ob alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf "Jetzt bewerben" klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der asiatischen Küche und deine Kreativität bei der Speisenentwicklung zu sprechen. Überlege dir einige innovative Gerichte, die du in der Vergangenheit kreiert hast, und sei bereit, diese im Detail zu erläutern.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Führung und Motivation eines Küchenteams demonstrieren. Denke an Situationen, in denen du Mitarbeiter erfolgreich geschult oder weiterentwickelt hast und wie du Herausforderungen gemeistert hast.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und konkrete Beispiele für deren Implementierung in deiner bisherigen Arbeit geben kannst. Dies zeigt dein Engagement für Hygiene und Qualität in der Küche.
✨Präsentiere deine organisatorischen Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen im Bereich Warenwirtschaft und Küchenorganisation zu sprechen. Zeige, wie du Abläufe optimiert und die Effizienz gesteigert hast, um einen reibungslosen Betriebsablauf sicherzustellen.