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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Berate Gäste und Kollegen zu Weinen und gestalte das Weinangebot im Gourmetrestaurant.
- Arbeitgeber: Das EXCELSIOR HOTEL ERNST ist ein renommiertes Luxushotel im Herzen von Köln.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, attraktive Übernachtungsraten und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem der besten Hotels und entwickle deine Karriere zum Chef Sommelier.
- Gewünschte Qualifikationen: Fachwissen über Weine, insbesondere aus Deutschland und Frankreich, sowie eine leidenschaftliche Persönlichkeit.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und ein familiäres Umfeld fördern deine persönliche Entwicklung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Job Description
Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie.
Unter dem Motto "BEWUSST KARRIERE MACHEN" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Leidenschaft sind Weine aus aller Welt? Sie haben Ihre Stärke in der Weinempfehlung gefunden?
Als Sommelier sind Sie der erste Ansprechpartner bei der fachlichen Beratung unserer Gäste und Kollegen. Sie gestalten das Weinangebot des gesamten Hauses, vorrangig sind Sie ein festes Teammitglied unseres Gourmetrestaurants Hanse Stube. Die Pflege der Weinkarte und des gesamten Weinkellers macht Ihnen Freude und Sie scheuen nicht vor innovativen Ideen zurück. Sie haben sich bereits ein solides Fachwissen in deutschen und französischen Weinen angeeignet, aber auch grundlegende Kenntnisse in weiteren Weingebieten in Ihrer täglichen Arbeit integrieren können. Unser Team profitiert von Ihrem Charisma und Ihrer überzeugenden Persönlichkeit und wird durch ein Arbeiten mit Ihnen nachhaltig motiviert. Die Übernahme von zusätzlichen Projekten und speziellen Arbeiten ist dabei besonders spannend für Sie und schafft zusätzliche Freiräume für Ihre berufliche Entfaltung.
Ihre Karriere zum Chef Sommelier unterstützen wir gerne und profitieren von Ihrer Kunst für das Weinhandwerk! Dabei unterstützen wir Sie wo wir können! Ihre Entwicklung ist vielfältig; wir gehen darauf ein!
- Das Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt
- Familiäres Umfeld und flache Hierarchien
- Persönliche Entwicklungsperspektive
- Nachtzuschläge in einigen Abteilungen
- Prämien für Mitarbeiterwerbung
- Attraktive Übernachtungsraten für die fairjob hotels, Selektion der deutschen Luxushotels und den Leading Hotels of the world
- Mögliche Teilnahme an Crosstrainings in der Selektion Deutscher Luxushotels und den fairjob hotels
- Vielfältige Weiterbildungs- und Schulungsangebote im Haus, wie auch mit unseren externen Partnern
- Breit angelegtes Gesundheitsmanagement
- Förderung der Work-Life-Balance durch Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kleinen
- Viele gemeinschaftliche Events z.B. Sommerfest, Kick-Off-Party
- Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets
- Teilnahme an vielen Projekten zur Qualitätsverbesserung für Mitarbeiter und Gast
- Zusätzliche Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge
- Zugriff auf Corporate Benefits und unsere Mitarbeiteraktionen-Plattform mit vielen Rabatten
- Rabatte in vielen Kölner Einrichtungen, z.B. Museen, Kölner Zoo, Fitnessstudio
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Kontaktperson:
Excelsior Hotel Ernst HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sommelier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Besuche Weinmessen oder lokale Veranstaltungen, um Kontakte zu anderen Sommeliers und Weinliebhabern zu knüpfen. Diese Verbindungen können dir wertvolle Einblicke und Empfehlungen geben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Wein! Teile dein Wissen und deine Erfahrungen in sozialen Medien oder auf Plattformen wie Instagram. Dies kann dir helfen, als Experte wahrgenommen zu werden und die Aufmerksamkeit von Arbeitgebern auf dich zu ziehen.
✨Tip Nummer 3
Engagiere dich in Wein-Communities oder Foren. Dort kannst du Fragen stellen, Antworten geben und dein Fachwissen erweitern. Dies zeigt auch dein Engagement für die Branche und kann dir helfen, bei der Bewerbung herauszustechen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über das EXCELSIOR HOTEL ERNST und seine Weinkultur. Wenn du beim Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge zur Verbesserung des Weinangebots einbringst, zeigst du dein Interesse und deine Initiative.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sommelier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Forschung betreiben: Informiere dich über das EXCELSIOR HOTEL ERNST und dessen Philosophie. Verstehe die Werte des Unternehmens und wie du als Sommelier dazu beitragen kannst, diese zu leben.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen und Kenntnisse im Bereich Wein und Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Stationen, die deine Eignung für die Position als Sommelier unterstreichen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für Weine und deine Erfahrungen in der Weinberatung darstellst. Erkläre, warum du Teil des Teams im Gourmetrestaurant Hanse Stube werden möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Excelsior Hotel Ernst vorbereitest
✨Kenntnis der Weine
Stelle sicher, dass du über fundierte Kenntnisse in deutschen und französischen Weinen verfügst. Bereite dich darauf vor, spezifische Fragen zu verschiedenen Weinsorten und deren Eigenschaften zu beantworten.
✨Persönlichkeit zeigen
Dein Charisma und deine Überzeugungskraft sind entscheidend. Sei authentisch und zeige deine Leidenschaft für Wein, um einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Innovative Ideen präsentieren
Bereite einige innovative Vorschläge für das Weinangebot des Hauses vor. Zeige, dass du bereit bist, neue Ideen einzubringen und das bestehende Angebot zu verbessern.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir die Zusammenarbeit im Team ist. Erkläre, wie du deine Kollegen motivieren und unterstützen kannst, um gemeinsam die besten Ergebnisse zu erzielen.
