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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Join our La Terrasse Brasserie team as a Sous Chef, supporting kitchen operations and training new staff.
- Arbeitgeber: La Terrasse Brasserie is a high-end restaurant known for its innovative culinary experiences.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy perks like a staff restaurant, health benefits, discounts, and professional development opportunities.
- Warum dieser Job: Be part of a creative team, influence culinary trends, and grow in a dynamic environment.
- Gewünschte Qualifikationen: Must have a completed chef training and experience in upscale dining or five-star hotels.
- Andere Informationen: Accommodation available nearby and discounted parking options.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
TLNT1_CH Ihre Hauptaufgaben: Für unser La Terrasse Brasserie Team suchen wir ab dem 01. April 2025 einen Souschef: Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs Mitverantwortung über das Hygienekonzept Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende Den Puls der Zeit in der Gastronomie spüren und aktiv einbringen Entwicklung und Einführung neuer Abläufe, Rezepte und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Executive Chef Kontrolle sämtlicher Zutaten gemäss vorgeschriebenen Qualitätskontrollen Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ Berufserfahrung als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie Nachweisliche praktische Erfahrungen in Fünfsterne-Hotels Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französisch ist von Vorteil Zeitgemässe Kreativität Flexibilität und die Fähigkeit gemeinsam neue Wege zu gehen Gute Kommunikation- und Organisationsfähigkeiten Wir bieten Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch Betriebliche Altersvorsorge Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement Gesundheitsförderung Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr Weiterbildungsmöglichkeiten Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf Mitarbeiterrabatte Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung Unterkunft für Mitarbeitende Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel Parkplatz Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
Sous Chef Restaurant La Terrasse Brasserie (a) ab 01. April 2025 oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa
Kontaktperson:
VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef Restaurant La Terrasse Brasserie (a) ab 01. April 2025 oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite einige eigene Rezepte oder Ideen vor, die du im Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Trends in die Küche von La Terrasse Brasserie einbringen könntest. Das zeigt, dass du am Puls der Zeit bist.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast und neue Mitarbeiter angelernt hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef Restaurant La Terrasse Brasserie (a) ab 01. April 2025 oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant La Terrasse Brasserie. Besuche die Website und lerne mehr über deren Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Sous Chef-Position zugeschnitten ist. Betone deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Fähigkeiten im Bereich Teamführung und Kreativität.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen zur Weiterentwicklung des Küchenteams darlegst. Zeige, wie du den Puls der Zeit in der Gastronomie spürst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Als Sous Chef ist es wichtig, dass du deine kreative Seite zeigst. Bereite dich darauf vor, über innovative Rezepte und Ideen zu sprechen, die du in der Vergangenheit entwickelt hast oder die du gerne umsetzen würdest.
✨Kenntnisse über Hygienekonzepte
Stelle sicher, dass du mit den aktuellen Hygienestandards vertraut bist. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergreifen würdest, um die Hygiene im Restaurant zu gewährleisten.
✨Teamarbeit betonen
Da du neue Mitarbeiter anlernen und im Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder andere angeleitet hast.
✨Sprich über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
Bereite dich darauf vor, über deine spezifischen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Nenne konkrete Beispiele aus deiner Zeit in Fünfsterne-Hotels und wie diese Erfahrungen dich auf die Rolle des Sous Chefs vorbereiten.
