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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Barteam und kreiere unvergessliche Cocktails für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Frederick's Berlin ist Teil der renommierten Rhubarb Hospitality Collection mit Standorten in London und New York.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein dynamisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, in einem glamourösen Restaurant zu arbeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem einzigartigen, urbanen Ambiente am Potsdamer Platz.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung im Bartending und Führungsqualitäten sind erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeite von Dienstag bis Samstagabend in einem inspirierenden Umfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Job Description
Das Frederick's Berlin ist stolzes Mitglied der Rhubarb Hospitality Collection mit Restaurants in London und New York. Zentral am Potsdamer Platz gelegen, spiegelt sich in dem atemberaubenden Gastronomiekomplex die glamouröse Geschichte des ehemaligen Grand Hotels Esplanades wider, während Pop-Art-Elemente die Verbindung zum urbanen Standort unterstreichen. Dienstag- bis Samstagabend können Gäste bei uns ihr Dinner klassisch als Menü oder leger im Sharing Style genießen und anschließend den Abend mit einem Drink an der goldenen Bar im Art Deco-Stil ausklingen lassen. Jeden Samstag bieten wir zudem Brunch an.
Eines ist uns dabei besonders wichtig: der Spaß bei der Arbeit. Unser Team ist natürlich die wichtigste Zutat für unseren Erfolg und uns ist viel daran gelegen, ein positives Miteinander zu garantieren.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vor- und Nachbereitung der Schicht an der Bar
- Zubereiten und Anrichten der Getränke
- Produktion von Shrubs, Sirups, Cordials und Dekoration
- Service im gesamten Barbereich
- Sichertellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Überwachung, Planung und Organisation der Warenbestände
- Annahme von Lieferungen und Kontrolle der Quantität und Qualität
- Planung & Service bei Großveranstaltungen und privaten Events im kleineren Kreis
- Enge Zusammenarbeit mit Service- und Küchenleitung
Wen suchen wir?
- Du bist Barkeeper:in aus Leidenschaft und begeisterst Dich für neue Trends & Techniken
- mind. 4 Jahre Berufserfahrung im Barbereich
- davon mind. 1 Jahr Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- HACCP Kenntnisse und Zertifikat für Lebensmittelhygiene (Rote Karte)
- selbständige und strukturierte Arbeitsweise mit Flexibilität und Struktur
- Kreativität und Neugier, Neues auszuprobieren
- Serviceorientiert, ehrgeizig und ein absoluter Teamplayer
- Qualitätsbewusstsein unter Beachtung des Kostenmanagements
- Blick für‘s Ganze & Auge für Details
- Offene & emphatische Persönlichkeit
• Ein Arbeitsumfeld, das garantiert nie langweilig wird
• Schnelles Lernen vor Ort
• BVG Ticket Zuschuss
• 40% Rabatt in unseren Restaurants – dies gilt auch für London und New York
• Aufstiegsmöglichkeiten durch Weiterbildungsangebote intern und in London (Hauptsitz der Firma)
• Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• Übernahme der Reinigung für Arbeitskleidung sowie Kaffee, Wasser und Personalessen sind für uns selbstverständlich
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Head Bartender (m/w/d) Arbeitgeber: Frederick's am Potsdamer Platz
Kontaktperson:
Frederick's am Potsdamer Platz HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head Bartender (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Mach dich mit der Geschichte und dem Konzept des Frederick's Berlin vertraut. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte und die Atmosphäre des Restaurants verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten im Mixen von Cocktails und im Umgang mit Gästen zu demonstrieren. Vielleicht kannst du ein paar kreative Cocktailideen mitbringen, die du in der Position umsetzen würdest.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, insbesondere in Berlin. Empfehlungen von Kollegen oder ehemaligen Arbeitgebern können dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über aktuelle Trends in der Barkultur zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch ein Gespür für Innovationen und neue Entwicklungen in der Branche.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head Bartender (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Frederick's Berlin und die Rhubarb Hospitality Collection. Verstehe ihre Philosophie, das gastronomische Angebot und die Erwartungen an einen Head Bartender.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen im Barbereich und deine Fähigkeiten als Bartender hervorhebt. Betone relevante Stationen und besondere Erfolge in der Gastronomie.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Rolle des Head Bartenders darlegst. Zeige, wie du das Team bereichern kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Unterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Frederick's am Potsdamer Platz vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Als Head Bartender ist es wichtig, dass du deine kreativen Cocktail-Ideen und Mixtechniken präsentierst. Bereite dich darauf vor, einige deiner besten Rezepte zu teilen und erkläre, was sie besonders macht.
✨Kenntnis der Getränke
Stelle sicher, dass du über ein umfassendes Wissen über verschiedene Spirituosen, Weine und Biere verfügst. Sei bereit, Fragen zu den Unterschieden zwischen verschiedenen Marken und Stilen zu beantworten.
✨Teamführung betonen
Da du in einer Führungsposition arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Erfahrungen in der Teamführung und -motivation zu betonen. Teile Beispiele, wie du dein Team in stressigen Situationen unterstützt hast.
✨Kundenservice im Fokus
Hervorragender Kundenservice ist entscheidend in der Gastronomie. Bereite dich darauf vor, über deine Ansätze zur Schaffung eines unvergesslichen Erlebnisses für die Gäste zu sprechen und wie du mit schwierigen Situationen umgehst.
