Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Outdoor-Gastronomie

Job DescriptionStefan Hermann gründete 2007 sein exklusives Gastronomie- und Cateringunternehmen mit Sitz in Dresden.Heute zählen zu dem Unternehmen STEFAN HERMANN die Theatergastronomie in der weltberühmten Semperoper, der historische Konzertplatz auf dem Weißen Hirsch mit Biergarten, einem umfangreichen Veranstaltungsprogramm und dem Wirtshaus zum Weißen Hirsch sowie das romantische Hotel Villa Sorgenfrei in Radebeul mit dem französischen Feinschmeckerrestaurant Atelier Sanssouci (seit Februar 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet).STEFAN HERMANN zeichnet ebenfalls für zahlreiche Caterings verantwortlich und vertreibt eine eigene Feinkostlinie. Eine Kochschule sowie ein Foodtruck auf verschiedenen Märkten ergänzen das Angebot des Unternehmens.Außerdem betreibt STEFAN HERMANN in der Weihnachtszeit einen Stand auf einem von Deutschlands ältesten Weihnachtsmärkten – dem Striezelmarkt.Anstellungsart: VollzeitUnterstützung des Küchenchefs bei der Führung des KüchenteamsSicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufssorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der SpeisenMitwirkung bei der Erstellung eines attraktiven und hochwertigen SpeisenangebotsZuarbeit zum Küchenchef für BestellungenDurchführung von InventurenÜberwachung der HygienestandardsSchulung der Mitarbeiter und AuszubildendenSicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinienabgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchinmehrjährige Berufserfahrungerste Erfahrung in Führungspositionenwirtschaftliche Denk- und Arbeitsweisestarke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilitätprofessionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästenselbstständige und zielorientierte Arbeitsweisehohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstseinein engagiertes Gastgeber-Team und ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heidehohe Eigenverantwortlichkeitanspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideenindividuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Perspektiven in unserem Unternehmenganzjährige, unbefristete Vollzeitstelledurch die festen Schließzeiten im Frühling und Herbst gibt es die Möglichkeit auf einen langen und erholsamen Urlaubverschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN UnternehmensgruppeJBRP1_DE