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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche in unserer Zentralküche und bereite leckere Mahlzeiten für unsere Bewohner.
- Arbeitgeber: Die Marie-Christian-Heime sind eine soziale Einrichtung, die Menschen mit Behinderungen unterstützt.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Anstellung, tarifliche Vergütung und ein engagiertes Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer sinnvollen Mission und kreiere positive Erlebnisse durch Essen.
- Gewünschte Qualifikationen: Engagement und Leidenschaft für das Kochen sind wichtig; Erfahrung ist von Vorteil.
- Andere Informationen: Die Stelle beginnt am 1. Februar 2025 mit 35 Stunden pro Woche.
Job Description
Werden Sie Teil unseres kreativen Küchenteams unter dem Küchenchef Pierre Binder, der 2023 die Auszeichung Chefs Trophy Ausbildung erhalten hat.
Begeistern Sie unsere Gäste mit feinheimischen Speisen und genießen Sie mehr Zeit Zuhause mit Familie und Freunden.
Unser Fischers Fritz Restaurant ist DAS Fischrestaurant in Kiel. In unserer offenen, top ausgestatteten Küche wird nach den Regeln der traditionellen Kochkunst alles selbst hergestellt – ausschließlich aus Produkten der Region. Wir verarbeiten ganze Fische oder Rinderhälften, bauen eigene Kräuter im Kräutergarten an und haben zu unseren Lieferanten einen persönlichen Draht.
Auf unserer Speisekarte finden unsere Gäste traditionelle Gerichte aus Schleswig-Holstein ebenso wie Gerichte der kreativen Küche. Regelmäßig finden kulinarische Events wie Wine & Dine, Fischmarkt oder Tafelmusik statt.
Als Familienunternehmen arbeiten wir im „Birke“ mit Leidenschaft für unsere Gäste. Unsere Mitarbeiter sorgen dafür, dass wir täglich norddeutsche Gemütlichkeit vermitteln, dazu gehört für uns Entspannung, gutes regionales Essen und perfekter Service.
Bei uns sollen sich nicht nur die Gäste sondern auch die Mitarbeiter wohl fühlen. Es erwartet Sie unser fröhliches Team mit vielen langjährigen Mit-Gastgebern. Durch kurze Kommunikationswege und regelmäßiges Feedback schaffen wir ein familiäres Betriebsklima, für welches wir auch als eine der 3 besten familienfreundlichen Betriebe Deutschlands im Gastgewerbe ausgezeichnet wurden. Mit rund 100 Mitarbeitern sind wir klein genug, um Sie als Mensch wahr zu nehmen und groß genug, um Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz zu bieten.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir einen Koch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit ab 01.04.2025 oder früher nach Vereinbarung,
Zu Ihren Aufgaben gehört die Zubereitung frischer, regionaler und saisonaler Speisen auf allen Posten für den à la carte Service, für Buffets sowie bei Tagungen und Veranstaltungen in unserem Restaurant Fischers Fritz, im Veranstaltungsbereich und bei Caterings.
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Gute Produktkenntnisse in der Zubereitung frischer Lebensmittel, insbesondere Fisch
- gute Kommunikationsfähigkeiten
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Organisationstalent
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Qualitätsbewusstsein
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Ein familiengeführtes, persönliches Unternehmen
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Start mit 26 Urlaubstage statt tariflicher 23 Urlaubstagen
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Kochen nach den Regeln der traditionellen Kochkunst
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Stellung und Reinigung der Dienstkleidung
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Familienfreundliche Dienstplangestaltung
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Flexible Dienstplangestaltung mit Rücksicht auf besondere Wünsche der Mitarbeiter
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Gesunde und frisch zubereitete Mahlzeiten im Hotel
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Strukturiertes Arbeiten nach einem Total Quality Management System
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Arbeiten mit digitalen Programmen wie gastronovi und Hotelkit
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Interne und externe Weiterbildungsseminare
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Regelmäßige Betriebsausflüge und Mitarbeiterveranstaltungen
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Viele weitere Vergünstigungen bei Partnerhotels und Partnerrestaurants
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Weihnachts- und Urlaubsgeld
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E-Bike Leasing
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Nutzung des Wellnessbereiches nach Anmeldung
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verschiedene Laufgruppen
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Koch (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Birke GmbH & Co. KG Hotel Birke Kiel
Kontaktperson:
Hotel Birke GmbH & Co. KG Hotel Birke Kiel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Marie-Christian-Heime und deren Philosophie. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte der Einrichtung verstehst und bereit bist, diese in deiner Arbeit als Koch zu integrieren.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung zu sprechen. Betone, wie du in der Vergangenheit mit besonderen Bedürfnissen von Klienten umgegangen bist und welche kreativen Lösungen du gefunden hast.
✨Tip Nummer 3
Sei bereit, deine Kochkünste unter Beweis zu stellen. Vielleicht gibt es die Möglichkeit, ein kleines Gericht zuzubereiten oder eine Kostprobe deiner Fähigkeiten zu präsentieren. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für das Kochen.
✨Tip Nummer 4
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Branche. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen, wenn es darum geht, einen Job zu bekommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über die Einrichtung: Recherchiere die Marie-Christian-Heime und deren Angebote. Verstehe die Werte und die Mission der Einrichtung, um deine Motivation in der Bewerbung klar darzustellen.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, wie deinen Lebenslauf, Zeugnisse, Nachweise über deine Kochqualifikationen und eventuell ein Motivationsschreiben. Achte darauf, dass alles aktuell und vollständig ist.
Betone deine Erfahrungen: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie hervor, insbesondere in sozialen Einrichtungen oder mit speziellen Ernährungsbedürfnissen, falls vorhanden.
Reiche deine Bewerbung ein: Lade alle erforderlichen Dokumente hoch und reiche deine Bewerbung über unsere Website ein. Überprüfe vor dem Absenden, ob alle Informationen korrekt und vollständig sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Birke GmbH & Co. KG Hotel Birke Kiel vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Kochtechniken und -stile zu sprechen. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du Zutaten auswählst und kombinierst.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle von deiner Begeisterung für das Kochen und wie du in der Vergangenheit kreative Lösungen in der Küche gefunden hast. Arbeitgeber suchen nach jemandem, der mit Herz und Seele dabei ist.
✨Informiere dich über die Einrichtung
Mache dich mit den Werten und Zielen der Marie-Christian-Heime vertraut. Zeige im Gespräch, dass du verstehst, wie wichtig es ist, in einer sozialen Einrichtung zu arbeiten und welche speziellen Anforderungen dies mit sich bringt.
✨Bereite Fragen vor
Denke an einige Fragen, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Arbeitsumgebung und das Team zu erfahren.
