Chef de Partie (m/w/d) - The Ritz-Carlton, Berlin

In mehr als 100 preisgekrönten Häusern weltweit schaffen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des The Ritz-Carlton so außergewöhnliche Erlebnisse, dass diese Gästen noch lange nach dem Aufenthalt in Erinnerung bleiben. Wir sprechen die international besten Hotellerie-Profis an, die Erinnerungen für ein Leben kreieren, und sind davon überzeugt, dass jeder erfolgreich sein kann, wenn er die Möglichkeit hat, kreativ, durchdacht und mitfühlend zu handeln.

Jeden Tag setzen wir international Standards für besonders luxuriösen Service, wie man ihn heute selten findet. Und wir sind stolz darauf, unseren Gästen herausragende Fürsorge und Komfort zu bieten.
Ihre Rolle besteht darin, dafür Sorge zu tragen, dass die \“Goldstandards\“ von The Ritz-Carlton jeden Tag anmutig und durchdacht erfüllt werden. Die Goldstandards dienen als Grundlage des The Ritz-Carlton und motivieren uns, jeden Tag noch besser als am Vortag zu werden. Mit diesem Ansatz und der festen Überzeugung, dass unsere Kultur der Erfolgsmotor ist, hat The Ritz-Carlton sich international den Ruf als Markenführer im Bereich Luxury Hospitality verdient. Als Teil unseres Teams lernen Sie die Goldstandards kennen, etwa unser Versprechen gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, unser Credo und unsere Servicewerte. Und Ihnen versprechen wir, dass Sie bei uns die Gelegenheit bekommen, stolz auf Ihre Arbeit und Ihre Kolleginnen und Kollegen zu sein.
Bei The Ritz-Carlton werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.

Anstellungsart: Vollzeit

WE ARE LADIES AND GENTLEMEN SERVING LADIES AND GENTLEMEN.

Werden Sie Teil unserer The Ritz-Carlton – Familie und gehen Sie mit uns die Extra Mile für großartige Gasterlebnisse und den besten Teamspirit.

Um unser Küchen-Team zu bereichern suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit für das The Ritz-Carlton, Berlin.

So sieht Ihr Tag aus

• Leitung des eigenen Postens
• Mitverantwortungsübernahme für die Organisation sowie Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Planung und Herstellung von Speisen
• Unterweisung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden
• Sorgsamer und fachlicher Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
• Enge Zusammenarbeit mit den Service-Teams der verschiedenen F&B Outlets
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß der HACCP-Richtlinien
• Aufmerksames Auge für die Ordnung und Sauberkeit im gesamten Küchen-Bereich sowie Gewährleistung eines ansprechenden Erscheinungsbildes
• Umsetzung aller The Ritz-Carlton Standards

Was Sie von uns erwarten können

• Einen spannenden Arbeitsplatz in einem der modernsten Häuser der Stadt
• Minutengenaue Arbeitszeiterfassung und flexible Arbeitszeitmodelle
• Unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit sowie jährliche Gehaltsanpassungen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Bis zu 58€ Zuzahlung zum BVG/VBB Ticket
• Wähle selbst ( je nach Betriebszugehörigkeit): 3 zusätzliche Urlaubstage individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten im Wert von 300€, 300€ Zuschuss in die Hoga Altersvorsorge
• Interne und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten als Teil der weltweit größten Hotelkette Marriott International mit über 8000 Hotels
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• On-Boardingprogramme zu Beginn der Tätigkeit und Learning Coach System
• Kostenfreie Online-Trainings für jede Position und Karrierestufe jederzeit verfügbar
• Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
• Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
• Family & Friends Raten in allen Marriott International Brands weltweit
• Team-Events, Sommer- und Jahresparty
• Kostenfreie Uniform sowie Reinigung; Reinigung von Business Kleidung
• Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten
• Verpflegung in unserem Mitarbeiter Restaurant

und vieles mehr!

Unser motiviertes und sympathisches Team arbeitet Sie sehr gern sorgfältig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie die Herausforderung an und bewerben Sie sich im The Ritz-Carlton, Berlin.

Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Über uns:

The Ritz-Carlton, Berlin – Eine Hommage an Berlins glamouröse Goldene Ära

The Ritz-Carlton, Berlin erwartet Sie im Herzen der Stadt am Potsdamer Platz nahe des größten innerstädtischen Parks \“Tiergarten\“ und nur 7 Minuten zu Fuß vom Brandenburger Tor entfernt. Dieses exklusive 5-Sterne- Hotel wurde mehrfach ausgezeichnet und bietet eine einzigartige Kulisse mit modernem Stil und herausragendem Service auf höchstem Niveau. Mit ihrem exklusiven Design und wohnlichem Ambiente kombinieren die 303 Gästezimmer und Suiten erlesene Art-Deco-Elemente mit zeitgenössischer Eleganz und spiegeln den glamourösen Geist Berlins in den Roaring Twenties wieder. Außerdem können die Gäste aus verschiedensten kulinarischen Erlebnissen auswählen: Im Restaurant POTS wird moderne deutsche Küche serviert, während in der eleganten Lounge exklusive Teesorten und ein individuelles Menü angeboten werden. The Curtain Club gehört zu den beliebtesten Bars der Stadt und rundet das kulinarische Angebot des Luxushotels ab. Wer entspannen und abschalten möchte, kann dies in der eleganten Wellness-Einrichtung oder der exklusiven Club Lounge auf der 10. Etage tun. Weitere Informationen können Sie unter www.ritzcarlton.de/berlin finden, oder indem Sie einen Blick auf unser aktuelles Hotelvideo werfen: https://vimeo.com/456492241

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Fundiertes Fachwissen
• Gute Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift
• Positive Ausstrahlung sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamfähigkeit und Hands-On-Mentalität
• Stets professioneller Umgang mit allen Gästen und Mitarbeitern
• Leidenschaftlicher Gastgeber mit Herz für die Küche sowie Liebe zum Detail

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