Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne die verschiedenen Bereiche eines Hotels kennen und arbeite im Empfang, Service und Housekeeping.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes 4-Sterne-superior-Hotel mit einem motivierten Team und familiärer Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Faires Gehalt, gesundes Mitarbeiteressen, wöchentliche Schulungen und garantierte Übernahme nach der Ausbildung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines bunten Teams und erlebe spannende Veranstaltungen und internationale Praktika.
- Gewünschte Qualifikationen: Mittlerer Schulabschluss, gute Leistungen in Mathe, Deutsch und Englisch sowie Zuverlässigkeit und Engagement.
- Andere Informationen: Möglichkeit zur Teilnahme an Wettbewerben und regelmäßige Betriebsausflüge zu regionalen Produzenten.
Wir bieten eine fachlich hochkarätige Ausbildung in unserem familiengeführten Vier-Sterne-superior-Hotel mit einem tollen, motivierten Team.
Wir suchen ab 01.08.2025 oder nach Vereinbarung Auszubildende (m/w/d) für den Beruf Hotelfachmann/- frau.
Anstellungsart: Ausbildung
Hotelfachleute sind Allrounder, die die Arbeit in den unterschiedlichen Bereichen eines Beherbergungsbetriebs beherrschen. Kernaufgabe sind Reservierung und Empfang. Auch im Bereich Food & Beverage (Service und Küche), im Housekeeping (Gestaltung und Pflege von Zimmern), in Warenwirtschaft und Marketing werden Hofas gründlich ausgebildet. So überblicken sie die Schnittstellen zwischen den Abteilungen und sorgen dafür, dass die Qualität überall stimmt und die Räder reibungslos ineinandergreifen. Die professionelle Kommunikation mit den Gästen zieht sich wie ein roter Faden durch alle Tätigkeiten – im persönlichen Verkaufs- oder Beratungsgespräch, am Check-in wie auch über digitale Kanäle. So sind Hotelfachmänner und Hotelfachfrauen Seele, Herz und Hirn des Hotels.
Gästekorrespondenz und -betreuung stehen dabei immer an erster Stelle.
Im Housekeeping reinigen und kontrollieren Sie Hotelzimmer sowie die öffentlichen Bereiche. Im Service bedienen und betreuen Sie unsere Gäste beim Frühstücksbuffet, bei Bankettveranstaltungen oder à la carte in unserem Restaurant Fischers Fritz. Im Veranstaltungsbereich helfen Sie bei der Vorbereitung und Durchführung von privaten Feiern, Firmenevents und Tagungen. An der Rezeption kümmern Sie sich um den Check-in und Check-out der Gäste sowie um Verwaltungsaufgaben mit unserem Hotelverwaltungsprogramm Sihot PMS.
- Für diese Stelle ist es zwingend erforderlich, dass Sie mindestens einen mittleren Schulabschluss haben
und über gute Leistungen in Mathe, Deutsch und Englisch verfügen - gute Umgangsformen
- Leistungsbereitschaft
- Zuverlässigkeit, Nachhaltigkeit
- Fingerspitzengefühl, Informationsbereitschaft und -fähigkeit
- Fachkompetenz, Verständnis
- Glaubwürdigkeit, Ehrlichkeit
- verhandlungssichere Deutschkenntnisse
- auch für Studienabbrecher geeignet
- Eine fachlich hochkarätige Ausbildung in einem familiengeführten 4-Sterne-superior-Hotel
- Ein buntes, motiviertes Team und eine familiäre Atmosphäre
- Rund zehn Auszubildende werden pro Lehrjahr beschäftigt
- Sie wirken von Anfang an bei vielfältigen Veranstaltungen mit – auch außerhalb des Hauses
- Faires Gehalt nach dem Tarifvertrag des Hotel- und Gaststättengewerbes und Trinkgeld
- Gesundes, regionales Mitarbeiteressen
- Alle Arbeitsabläufe sind klar in einem Total Quality Management System dokumentiert und erleichtern so das Arbeiten und den Einstieg in neue Aufgabenfelder
- Wöchentliche innerbetriebliche Schulungen
- Jeder Auszubildende hat bei uns einen Mit-Gastgeber-Paten, der als Ansprechpartner zur Verfügung steht
- Nach der Ausbildung ist Ihnen eine Übernahme garantiert – bei uns oder einem unserer Kooperationshotels im In- und Ausland
- Möglichkeit zur Teilnahme an Auslandspraktika in Spanien, England oder Frankreich
- Schnupperpraktika in unseren Kooperationshotels
- Vergünstigungen in unseren Kooperationshotels
- Ermäßigung in unserem Restaurant und Wellnessbereich
- Freistellung für die Teilnahme an Wettbewerben
- Interessante, regelmäßige Betriebsausflüge zu regionalen Produzenten
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Auszubildende Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Birke GmbH & Co. KG Hotel Birke Kiel

Kontaktperson:
Hotel Birke GmbH & Co. KG Hotel Birke Kiel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Auszubildende Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die verschiedenen Bereiche eines Hotels, wie Empfang, Service und Housekeeping. Zeige in Gesprächen, dass du ein gutes Verständnis für die Abläufe und die Bedeutung der Kommunikation mit Gästen hast.
✨Tip Nummer 2
Nutze die Gelegenheit, um Praktika oder Schnupperpraktika in Hotels zu absolvieren. So kannst du praktische Erfahrungen sammeln und dein Interesse an der Ausbildung unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Fragen über die Hotelbranche und die spezifischen Aufgaben eines Hotelfachmanns/-frau überlegst. Zeige deine Begeisterung für den Beruf und deine Motivation, Teil des Teams zu werden.
✨Tip Nummer 4
Engagiere dich in der Freizeit in Bereichen, die mit Gastfreundschaft zu tun haben, wie z.B. bei Veranstaltungen oder im Service. Das zeigt deine Leidenschaft für den Beruf und deine Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Auszubildende Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Hotel: Recherchiere über das familiengeführte Vier-Sterne-superior-Hotel, um ein Gefühl für die Unternehmenskultur und die angebotenen Dienstleistungen zu bekommen. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar zu formulieren.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente hast, wie deinen Lebenslauf, Zeugnisse und eventuell ein Motivationsschreiben. Achte darauf, dass alles aktuell und gut strukturiert ist.
Betone relevante Fähigkeiten: Hebe in deinem Bewerbungsschreiben deine guten Leistungen in Mathe, Deutsch und Englisch hervor. Zeige auch deine Zuverlässigkeit, Leistungsbereitschaft und gute Umgangsformen auf, da diese Eigenschaften für die Ausbildung wichtig sind.
Persönliche Note: Füge eine persönliche Note hinzu, indem du erklärst, warum du dich für den Beruf des Hotelfachmanns/-frau interessierst und was dich an der Ausbildung in diesem speziellen Hotel reizt. Das zeigt dein Engagement und deine Begeisterung.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Birke GmbH & Co. KG Hotel Birke Kiel vorbereitest
✨Sei du selbst
Zeige während des Interviews deine Persönlichkeit. Die Familie hinter dem Hotel sucht nach authentischen und motivierten Auszubildenden, die gut ins Team passen.
✨Bereite dich auf Fragen zur Gästebetreuung vor
Da die Gästekorrespondenz und -betreuung eine zentrale Rolle spielen, solltest du dir Gedanken darüber machen, wie du in verschiedenen Situationen mit Gästen umgehen würdest.
✨Kenntnisse über das Hotel und die Branche
Informiere dich im Vorfeld über das Hotel und die Hotellerie im Allgemeinen. Zeige dein Interesse an der Branche und bringe Ideen ein, wie du zur Verbesserung der Gästebetreuung beitragen kannst.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du am Ende des Interviews stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Ausbildung und gibt dir die Möglichkeit, mehr über das Team und die Arbeitsweise zu erfahren.