Junior Souschef (m/w/d)

Nach der Neu-Übernahme mit Mai 2020 haben die neuen Salzburger Pächter viel verändert auf der Steinterrasse. Es wurde ein komplett neues Konzept entwickelt, und zugleich umgebaut. Die Steinterrasse stellt wieder eine Location für die Einheimischen dar, wo sich neben den Hotelgästen die Salzburger wohlfühlen. Geboten werden Frühstück, Lunch und Dinner sowie ausgefallene Drinks und tolle Weine. Nicht zu vergessen der einmalige Blick über Salzburgs Altstadt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs & des Sous Chef\’s in ihrer Abwesenheit
• Mitwirkung bei Bestellungen
• Mitwirkung bei Gestaltung der Speisekarte
• Mitführung des Küchenteams
• Mitverantwortung der Einhaltung unsere HACCP Konzeptes
• Zubereitungen der Speisen für à la carte Gäste und für diverse Veranstaltungen
• Einhaltung unserer Qualtiätsstandards

Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Berufserfahrung
• Hohes Engagement und Gästeorientiertes Handeln
• Sie besitzen einen ausgeprägten Teamgeist
• Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken
• Sehr gute Deutschkentnisse sind erbeten

Wir bieten

– 5 Tage Woche/ á 40 Stunden sowie überkollektivliche Bezahlung
– ein anspruchsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet
– angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
– keine Teildienste

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