Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2025

Was macht man da aus sich? Werde zum Experten für frische Fleischspezialitäten! Vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Dich erwarten stattdessen folgende Aufgaben:

• Herstellung von Wurst und Schinken: Du begleitest die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile und der fachgerechten Weiterbearbeitung.
• Spezialitäten: Die Herstellung von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten, sowie das Marinieren gehört zu deinen Aufgaben.
• Service: Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten.
• Qualitätsmanagement: Du sorgst für hohe Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf.

Was sollte man dafür mitbringen?

• Schulabschluss: Als Zulassungsvoraussetzung benötigst du mindestens einen Hauptschulabschluss.
• Foodie: Du bringst eine Leidenschaft für Fleischwaren mit.
• BWL: Du hast Interesse an betriebswirtschaftlichen Prozessen.
• Verkaufstalent: Du hast ein gutes Verständnis für Verkaufstechniken, um den Umsatz zu steigern und Kundenbindung zu fördern.
• Organisationstalent: Du kannst dich selbstständig organisieren.
• Motivation: Du bist top motiviert und zeigst gerne Einsatzbereitschaft.

Deine Vorteile bei uns:

• Satte Rabatte: 10% Mitarbeiterrabatt auf deine EDEKA Einkäufe.
• (Krisen) Sicherer Arbeitsplatz: Auch in schwierigen Zeiten, denn gegessen wird immer.
• Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten: Mit Engagement & unseren Karriereprogrammen kannst du bei uns alles erreichen.
• Sinnvolle Tätigkeit: Du sicherst die Versorgung mit Lebensmitteln vor Ort und leistest einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft.
• Expertenwissen rund um Lebensmittel: Ausbildungsseminare gekoppelt mit digitalen Lernformaten.
• Dicke Brieftasche: Weihnachts- und Urlaubsgeld.
• Netzwerke: Durch Seminare, Wettbewerbe und andere Aktionen lernst du Azubis aus der ganzen Region kennen.
• Lebe deine Ideen aus: Verschiedene Wettbewerbe mit attraktiven Preisen (z.B. Eine Reise nach Spanien zu einem unserer Produzenten).
• Feierei: Absolventen-Gala im Europa-Park Rust inklusive Übernachtung und Parkbesuch.
• (Persönlichkeits) Entwicklung: Regelmäßige Feedbackgespräche mit deinem Ausbilder.
• Multikulti: Bei EDEKA Südwest arbeiten Menschen aus 101 verschiedenen Nationen.
• Homeground oder Explorer: Durch die Struktur der EDEKA kannst du überall in Deutschland arbeiten.
• Beitrag zum Klimaschutz: Ausbildung bei EDEKA heißt arbeiten mit regionalen Produkten, kurzen Lieferwegen und fairem Umgang der heimischen Bauern.

Dauer und Ablauf:

• Dauer Ausbildung: 3 Jahre.
• Abschluss: Ausgebildeter Fleischer Fachrichtung Verkauf.
• Prüfungsvorbereitung und Seminare zusätzlich zu der Berufsschule.

Bei Fragen wende dich gerne an: bewerbung@edeka-suedwest.de. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.