Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

CAFE REITSCHULE – MORO MOU – ROCCA RIVIERA – KOI – OSKAR MARIA – GRILL – ORNELLA Wir sind eine renommierte Gruppe von sieben einzigartigen Restaurants, die die Münchner Gastronomieszene mit ihrem unverwechselbaren Charme und höchster kulinarischer Qualität bereichern. Jedes unserer Lokale besticht durch ein individuelles Ambiente und erstklassigen Service. Unser ganzheitlicher Ansatz umfasst innovative Konzepte, erstklassige Standorte, einzigartiges Design und exzellenten Service. Unser Erfolg basiert auf frischer Küche, erstklassigem Service und professionellem Management. Wir bieten sichere Entwicklungsmöglichkeiten für unsere Mitarbeiter in einem wertebasierten Umfeld, das Erfahrung, Jugend und Kreativität vereint. Für unser ORNELLA Team suchen wir eine/n Betriebsleiter/in Gastronomie, der/die mit Leidenschaft und Engagement die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants übernimmt Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants Planung und Umsetzung von Maßnahmen zur Steigerung von Umsatz und Rentabilität Führung und Motivation des Teams Sicherstellung eines exzellenten Service- und Qualitätsstandards Personalplanung, -führung und -entwicklung Kontrolle der betrieblichen Kennzahlen und Erstellung von Reportings Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Arbeitsabläufen Dein Profil Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position im Gastronomiemanagement Fundierte Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Kostenkontrolle und Personalmanagement Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten Belastbarkeit, Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent Was wir bieten: Eine attraktive Vergütung sowie flexible Arbeitszeiten Eine verantwortungsvolle Position in einem renommierten Unternehmen mit Entwicklungsperspektiven Ein dynamisches Team, das sich auf dich freut KONTEN WIR DICH ÜBERZEUGEN? Dann bewirb dich jetzt als Betriebsleiter ORNELLA bei uns und werde Teil unseres Teams!