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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Das Schlossberg Hotel ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Hotel mit atemberaubender Aussicht.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines legendären Hauses und bringe deine Kreativität in die Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeiten Sie in einem einzigartigen Ambiente mit Blick auf die Hohenburg.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Schlossberg Hotel Homburg liegt auf dem Gipfel des Schlossbergs, direkt über den größten Bundsandsteinhöhlen Europas und nur wenige Schritte von der Ruine Hohenburg entfernt. Das Hotel ist ein familiengeführtes Traditionshaus. Als höchst gelegenes Hotel ist es schon lange als Wahrzeichen der Stadt Homburg bekannt und bietet Ihnen eine atemberaubende Aussicht.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie unterstützen und vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit in sämtlichen
organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben - Koordination der Kochbrigade bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Erarbeiten von Menu- und Angebotsvorschläge
- Mitwirken in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP
- Qualitätssicherung
- Übernahme der Tagesverantwortung
- Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche
- Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung
- Einsatzbereitschaft und Detailgenauigkeit
- Selbständige und gastorientierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit, sowie Engagement
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit eidg. Fachausweis
- Vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Wertschätzender und teamorientierter Führungsstil
- Erfahrung im à-la-carte- und Bankettbereich
- Gute Fachkenntnisse im Umgang mit frischen Produkten
- Augen fürs Detail und die Ästhetik
- Gast und Dienstleistungsorientiert
- Leistungsorientierte Vergütung
- Vielseitige anspruchsvolle Aufgaben mit Perpektive
- Fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Zukunftsorientiertes und sicheres Unternehmen
- Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und zu verwirklichen
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Schlossberg Hotel Homburg
Kontaktperson:
Schlossberg Hotel Homburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Schlossberg Hotels. Schau dir die Speisekarten an und überlege, wie du deine eigenen Ideen und Erfahrungen in die bestehende Küche einbringen kannst.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Köchen oder Gastronomie-Profis in der Region Homburg. Vielleicht gibt es lokale Veranstaltungen oder Messen, bei denen du Kontakte knüpfen und mehr über das Hotel erfahren kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du typische Fragen für Souschefs recherchierst. Überlege dir auch, welche speziellen Fähigkeiten du mitbringst, die das Team im Schlossberg Hotel bereichern könnten.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und die Region Homburg in deinem persönlichen Gespräch. Teile deine Begeisterung für lokale Zutaten und traditionelle Rezepte, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Schlossberg Hotel: Recherchiere das Schlossberg Hotel Homburg und seine Geschichte. Verstehe die Werte und die Philosophie des familiengeführten Traditionshauses, um in deiner Bewerbung zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, einschließlich deines Lebenslaufs, eines Anschreibens, das deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen als Souschef hervorhebt, sowie eventueller Zertifikate oder Referenzen.
Gestalte ein überzeugendes Anschreiben: In deinem Anschreiben solltest du deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen betonen. Erkläre, warum du eine gute Ergänzung für das Küchenteam des Schlossberg Hotels bist und welche Ideen du einbringen möchtest.
Überprüfe deine Bewerbung: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler vorhanden sind und dass alles professionell aussieht.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlossberg Hotel Homburg vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Überlege dir einige Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erklären.
✨Teamarbeit betonen
Als Souschef ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zusammengearbeitet hast.
✨Kreativität zeigen
Das Schlossberg Hotel legt Wert auf Tradition, aber auch auf kreative Ansätze in der Küche. Sei bereit, deine Ideen für neue Gerichte oder Menüs zu präsentieren.
✨Kenntnis der lokalen Küche
Informiere dich über die regionale Küche und die Besonderheiten von Homburg. Zeige dein Interesse an lokalen Zutaten und wie du diese in deinen Gerichten verwenden würdest.
